Gott nytt år!
Som Budda säger; No matter how hard the past, you can always begin again Så sant, så sant! Tycker dock att vi skall ta med oss det absolut bästa från 2020 och inte bara se på det som var dåligt. Själv hade jag ett riktigt…
Tag: everyonecancook
Vildsvin
Godmorgon! Är ni lediga någonting i mellandagarna? Här jobbas det inte mycket… Vi fokuserar mer på mat, vila och sömn 🙂 Känns som att det hänger ihop, sover som en stock på nätterna Mr T kom hem med ett halvt vildsvin i förrgår. Svärfar hade…
24 timmars total avkoppling
Regn kan ju onekligen bjuda in till total relax…! Addera lite stormbyar på det så är ju avkopplingen ett faktum.
Vi tog en lång, lång, lång promenad igår eftermiddag. Iklädda full skidutrustning så kunde man knappast klaga på att frysa. Snarare tvärtom… När vi kommit hem och torkat började jag med middagen medan Mr T åkte och hämtade Cajsa och Sofia. Sedan blev det lång middag hemma
Oklart om det var regnet, att alla var hemma tillsammans igen eller mitt nya tyngdtäcke som fick mig att sova i 11 (!) timmar… Men så skönt! Såg 5 år yngre ut när jag slog upp ögonen imorse;-)
Är tacksam att vi fått en vovve som gillar sovmorgon!
Hoppade knappast ur sängen när man hörde regn och storm utanför fönstret… Men till slut gick vi upp och drog ihop brunch.
Vi satt och drog ut på brunchen så länge vi kunde… kaffekopp efter kaffekopp innan vi till slut plockade in och försökte samla ihop oss lite. Någon kollade på film, någon tog en lång dusch. Jag fokuserade på mitt julklappspussel och försökte sortera lite bland bitarna.
Mr T och jag som har antikroppar åkte en sväng till gymmet för att lyfta lite vikter. Känns skönt att kunna glida in där när man ser att det är mer eller mindre folktomt. Stort fönster ut mot gatan gör att man lätt kan se hur många som är där.
Efter en ny lång promenad i skidkläderna i totalt ösregn tappade jag upp ett bad ikväll. Tänkte mig en lugn stund. Buster som älskar vatten hade andra planer;-)
Hoppas att ni alla har en grym kväll! Nu skall vi packa vildsvinskött! Mr T kom precis hem med en back fina bitar från svärfar… Vi får nog googla lite så att vi lokaliserar vilka bitar som är vilka:-) Tror jag börjar med vildsvinsfärsen, den känner jag igen!
God fortsättning!
Hej alla! Vilken jul vi har haft ändå. Inte som vanligt. Absolut inte. Men ändå fantastiskt härlig och mysig! Vi firade “julafton” den 23 december med alla barnen här hemma. Det blev julbord, promenad i solen och mängder av julklappar. Sedan julklappsspelet, bingolotto och plock…
Dan före dan…
Godmorgon! Nu tror ni väl inte att jag är klok, men för oss är detta faktiskt dan före dan just i år! Imorgon är det “Julafton”. Det beror inte på att 2020 varit ett galet år med Covid-19 utan för att vi i år firar…
I’ve got weekend vibes on my mind
Så härligt med lördag! Såg faktiskt solen ute när jag drog bort gardinerna imorse! Underbart!
Vad hinns med idag då? Här skall vi snart hoppa i kläderna och åka till mamma och handla. Skall fylla en låda med lite julgodis till henne också. Alltid kul att smaka på någon annans julgodis, eller hur?
Ikväll blir det varm juldrink på altanen med Johanna och Jesper innan var och en går till sitt för att laga middag och kanske se en julfilm.
Igår åt vi grillad oxfilé med chimichurrin från i torsdags. Var enligt Mr T det godaste han ätit på flera år. Ja, jag kan hålla med honom att det var gott, men kanske inte godast på flera år… Köttet fick Mr T till helt perfekt och tillsammans med rostade rotfrukter och chimichurrin bli det jättegott!
Tänkte även passa på att tipsa om två supergoda marmelader till ost! Har köpt på mig flera olika varianter nu till jul.
Och när vi ändå håller på, här kommer ett riktigt gott te-tips också!
Så… då tar vi och sätter fart denna lördag!
Kram
Planka menyn!
Hej! Finally Friday! Ä N T L I G E N!!! Bara några få timmar kvar till ett efterlängtat jullov! Visst blir det lite möten emellanåt, men jag har undvikit tidiga timmar så att vi kan få sovmorgon ofta! Oj vad vi skall frossa i…
Picknick i vardagsrummet
Godmorgon-en-vecka-kvar-till-julafton! Regn igen… Undrar hur mycket regn det kan komma egentligen? Här är raggsockorna på och jag har massor av tända ljus i köket där jag sitter och jobbar idag! Funderar på hur mycket snö det hade blivit av allt detta regn om det varit…
Favoritjulgodis
Har ni favoritjulgodis? Här hemma varierar det, men jag kokar alltid knäck. Det känns som det hör till. Iår när jag haft långa möten där jag mest lyssnat har jag faktiskt hunnit med fler sorter av julgodis än vanligt. Favoriten då? Det får bli två…
Mars crispies! har sett det på flera sidor under några år, men aldrig provat själv. det var dumt! Det var helt klart barnens favorit och det tog slut inom 24 timmar…
Lätt som en plätt var det också! Ingenting som behöver koka till hög temperatur lääääänge… Bara att smälta smör och röra ner Mars. Låt allt smälta ihop till en trög “smet”. Jag använde en vanlig visp på slutet för att få ihop det. Sedan ner med Rice crispies och klicka ut på bakplåtspapper för att stelna. Klart!
4 Mars bars
90 g smör
50 g rice krispies
Fiffigt va?
Det andra favoritgodiset från får då? En vitchoklad fudge som Lisa tipsade om. Ett recept hon sett på youtube. Med flingsalt! Kan det bli godare!?
Ingredienser;
- 3 dl vispgrädde
- 2,5 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 dl ljus sirap
- 100 g vit choklad (helst knappar)
- 50 g smör
- 0,5 tsk flingsalt
- Flingsalt att garnera med
- Täck en plåt (30 x 15 cm) med bakplåtspapper
- Häll vispgrädde, strösocker, vaniljsocker och ljus sirap i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp till 120 grader, rör om försiktigt då och då men skrapa inte i botten på kastrullen.
- Grovhacka den vita chokladen om du inte använder chokladknappar. Ta bort kastrullen från värmen och rör ner chokladen, smöret och 0,5 tsk flingsalt. Rör om tills chokladen och smöret smält helt och hållet och du har en jämn fudgesmet.
- Häll upp smeten i formen, bre ut i ett jämnt lager, garnera med flingsalt och ställ i kylskåpet för att stelna i ca 30 minuter. Skär upp i bitar och servera direkt eller förvara fudgen i en lufttät burk i kylskåpet eller skafferiet.
Var extremt svår att sluta äta;-)
Yes, det var två tips på magiskt julgodis! man skall ju bara koka sådant som man verkligen gillar att äta! Detta kan jag lova att man gillar!
Ha en fantastisk dag! Bara en vecka och en dag kvar till jul och nu börjar vi steppa upp julstämningen här hemma med maxad julmusik
Luciahelg
Funderar på hur snabbt veckorna kan gå egentligen?! Är det måndag igen? Ja det verkar onekligen så…! Bara att köra på! För mig blir det sista veckan innan julledighet. Skall bli underbart att få lite tid ledigt. Först några dagar med total jul-frossa och sedan…