EVERYONECANCOOK
Ett litet fredagstips på smakrik wok från Korea? Här kommer det! En av Koreas vanligaste street-food rätter enligt min uppfattning, har dock aldrig varit där. Väldigt gott är det iallafall:-) Normalt skall det vara skivad omelett i denna rätt, men hade lite ont om tid…
Lisa kommer vanligen förbi minst en gång om dagen även på veckor hos sin pappa. Lika trevligt varje gång! Igår kom hon hem på lunchen och istället för att micra någon lunch väljer hon alltid att laga… (undra vem hon brås på…) Igår blev det…
Igår var det fokus fotografering på schemat… Klockan 8 startade vi med fotograf och sedan avslutade vi vid 11. Klockan 19.30 kom han tillbaka för kvällsbilder.
Galet många skratt då det närmast blåste storm… Jag tände ljuslyktor som slocknade i vinden, jag tände, de slocknade… och så höll vi på;-)
Nu väntar vi bara på bilderna så att vi kan visa huset på riktigt.
En visning bokad igår så vi passade på att åka in till arkitekten som skall rita om lite planlösning i nya huset.
Lite mobilpics från min egen camera roll…
Skönt att fotograferingen är avklarad…
Nu räknar vi ner till det här… S E M E S T E R!
Hej måndag och hjälp vad jag är trött trots härlig helg! Varför då? Jo för att vi haft fotning av huset och för att vi städat och röjt som galningar i tre veckor… Vad lovar jag mig själv inför flytt? Släng, släng, släng det som…
Det här kan vara det absolut godaste jag har ätit i sommar… Egna rödbetor, rakt från landet ner i kastrullen och sedan smörslungade och lite persiljesalt på toppen. Det kan vara så att jag åt upp nästan allt själv här hemma (men Mr T fick…
Äntligen fredag! Vaknade med ett leende på läpparna och full med energi! Vi är i slutspurten av vår rensning och hela helgen skall vi förbereda för fotografering på måndag och därefter första visningen samma dag! Spännande minst sagt…
Ikväll tror jag att jag skall servera en av våra favoriter till middag. Vad sägs om en “Cocotte”? Har tipsat om det flera gånger tidigare… Bla här…
Men även här
Basen är kycklingen. Grilla eller stek valfria detaljer, eller varför inte en hel gårdskyckling. Servera olika såser, röror, sallader, potatis mm till. Vansinnigt gott och alla kan plocka det de gillar.
Mina favoriter?
Gör det ni gillar och köp en del färdigt så blir det inte så mycket jobb! det finns ofta bra delikatesser i någon mataffär sommar en hel del väldigt bra färska såser eller röror. Använd dem och köp en färdiggrillad kyckling om ni är lika trötta som jag ibland på fredagar. Resultatet blir oavsett fantastiskt gott och roligare än tacos!
Kram
Här hemma är som ni förstår en aning kaos för att rensa och städa inför fotografering och visning. När Lisa i måndags erbjöd sig att laga mat denna veckan blev jag inte bara tacksam och glad utan även pirrig av förväntan på vad som skulle…
Yes! Då har vi äntligen bestämt oss. För exakt en vecka sedan skrev på kontraktet för vårt nya hus i Örgryte! Redan 2016 när barnen och jag letade lägenhet var jag sugen på att flytta närmare stan, men då ville inte barnen. När Mr T…
Mamma fyllde jämt igår (75) och redan på lördagen inledde vi festligheter med lunch i Malmö! Vi bjöd in Jennifer och Tor som är Malmö-bor och satt halva eftermiddagen och pratade. Så mysigt!
Jennifer hade ordnat bord på Atmosfär och väl där blev det inte bara bubbel, utan även en hel del god mat. Vad sägs om detta;
Spetskål med getost, tryffelvinegrette och hasselnötter
Steak tartar med klassiska tillbehör
Portabello med ostronskivling, gruyere, misomayo och rökt smör
En torsk med burre blanc och laxrom
Och denna goding; Terrine på fläsk och kyckling med senap, tryffel, päron och cornichons
Så otroligt gott och mysigt!
Såhär glada var Jennifer och jag efter det;-)
Sedan strosade vi i affärer och slog oss ner på Lilla Torg för en vätskepaus (vi hade 28 grader varmt…)
Lisa kom med tåget runt 18 efter hon jobbat klart och vi styrde mot den lilla söta stugan vi hyrt i Höllviken. Magisk kväll på altanen och perfekt äppelträdgård som var inhängnad där Buster kunde springa fritt medan vi satt och pratade
Vilken stjärnklar himmel det var på kvällspromenaden med Buster innan läggning! Så många stjärnor!
Vi väckte mamma med partyhattar, serpentiner, ballonger, sång och frukost innan jag tog en morgonpromenad med Buster
Sedan lämnade vi Buster hos kompisen Oscar (eller iallafall hos Tor och Jennifer) innan vi åkte över bron till Köpenhamn. hade helt missat att hans rabiesvaccinations gick ut i somras och vågade inte chansa på att tvingas lämna honom i karantän om de hade stannat oss för att kolla hans pass.
Lunch mede smörrebröd i Nyhavn
Innan vi tog en vätskepaus på Café Victor där vi spottade Karl-Johan Persson med familj på samma uteservering.
Hemma i “vår” stuga igen pausade vi på altanen och lekte med Buster innan vi svidade om för middag här
Tyvärr hade de haft problem med leveranser så en hel del rätter fanns inte att beställa. Vi surade inte för det utan startade med ostron innan vi gick loss på de rätter som fanns att beställa.
Så mysigt ställe precis vid vattnet!
Men nu är vi hemma igen och röjer och rensar. Härligt det också! jag älskar att slänga saker för att göra rum för nyheter. Tyvärr är det bara jag och Lisa som ser tjusningen med det;-)
Kram!