EVERYONECANCOOK
Lovade att återkomma med det busenkla receptet på chokladcremen jag hade med mig på glampingen för ett par veckor sedan! Såhär enkelt gör man den smarriga desserten som är perfekt att göra i förväg. Ingredienser för 4-6 personer 200g mörk choklad 1½dl vispgrädde 2msk råsocker…
Godmorgon! Hur härliga är inte höstiga skogspromenader när solen skiner? Var inne på möte i stan igår och såg att det fanns väldigt mycket jul i många butiker redan… Rycker lite i fingrarna, men jag har redan alldeles för mycket julsaker så jag får hejda…
God morgon måndag med strålande sol! Så härliga dagar det är på hösten när solen skiner och luften är hög och klar.
Så var det knappast när helgen började i fredags… Hade duschat, fönat håret och gjort mig klar för möte på stan. Det hade man inget för när man öppnade dörren för hundpromenad;-)
Men mötet gick bra och jag passade på att köpa med mig lite godsaker från saluhallen hem inför helgen.
Ändå mysigt inomhus med regn ute? Massor av levande ljus och middag framför TV’n. En favorit här hemma; Wienerschnitzel med råstekt potatis, rödvinssås, bea, ruccola och ärtor. Perfekt höstmat!
Lördag förmiddag finns det inte mycket bilder från… Vi härjade runt som yra höns för att piffa allt för husvisning innan vi åkte hem till mamma för ännu ett firande av henne. Denna gång tillsammans med släkten. Inte heller där finns det mycket bilder. Men en bild på den goda räkmackan har jag!
På kvällen grillade vi hamburgare med det här gänget (Bild från klockan 00.23)
Vi inledde med små crostinis med en röra jag hittade i saluhallen. Västerbottenost och hasselnötter. Ny bekantskap.
Jag hade även plockat med mig oliver från Zakynthos hem
Så mysig kväll med grillade angusburgare med MR T’s pommes frites och tillbehör. Glada människor, högt i tak och mycket fniss. Allt som gör en lördagskväll perfekt!
Även dessa herrar fick njuta av goda snacks (hundsnacks såklart)
Hade lovat Lisa och Emelie lång och mysig frukost och så blev det! Satt länge och pratade om deras utekväll på stan efter att vi lagt oss.
Vi plockade upp gummibåten för säsongen och njöt av sol på näsan. Jag körde båten och Mr T släpet.
Så härligt väder att det fick bli en skogspromenad innan söndagsmiddag
Och slutligen söndagsmiddag med porterstek som jag tipsat om tidigare. Såsen äter man med sked så god som den är…
Och dessert med kolapäron och Ben & Jerry’s…
Kolapäronen gör jag genom att först steka klyftade (skalade) päron i lite smör, 1 dl socker och vaniljstång. Stek på medelvärme tills päronen är nästan mjuka. Häll på 1 dl grädde och koka ihop till en kolasås. Smaka ev av med lite salt och kardemumma innan de serveras varma till glass
Ett sent kvällsdopp innan sängen fick sätta punkt för en riktigt bra helg
Hoppas att ni haft en skön och kul helg också!?
Godmorgon! Ösregn ute och möte i stan…! Vet hur trafiken brukar se ut så det är bäst att vara ute i god tid i detta väder;-) Men innan dess tänkte jag ge er mitt bästa tips på granola! Brukar alltid äta grekisk yoghurt, fil eller…
Flyget från Zakynthos var försenat med två timmar och sedan landade vi på Kastrup i ösregn… Bilturen hem tog 30 min mer än vanligt och vi såg två bilar som fick vattenplaning, men lyckligtvis med positiv utgång. Den ena Porschen som drog om oss hade…
Hade höga förväntningar på Zakynthos när vi noggrant valde resmål. Har läst på och förstått att vattnet här är kristallklart.
Men WOW säger jag… Här är mer klart än Mauritius, Australien och Thailand tillsammans… Älskar Zakynthos vatten
Igår hyrde vi egen båt och körde runt på sydsidan, mest för att snorkla och leta efter sköldpaddorna. Mr T var kapten och jag spanade…
Så roligt att vi faktiskt fick se en hona, trots att det är sent på säsongen!
Stränder med bad från båten var otroliga
Idag hade vi bokat en båt med kapten Tassos som skulle ta oss på norra delen i alla grottor och framförallt till Shipwrecks Beach. Ett måste om man är på Zakynthos…
Lat dag med världens bästa kapten
Fånga dagen minst sagt;-)
Vi stannade till på en taverna för lunch med grekiska specialiteter
Sista doppet var vi “The Cave” som laddar upp sulfit från marken till havet och sägs vara riktigt bra för kroppen.
Ikväll somnar vi både lyckligare och mer röda om näsan!
Dagarna går i ett och aj ajajaj, vi har varit här över halva tiden redan… Men det är lördag och jag tror att vi kör en repris på fredagen med en daiquiri på favoritstället efter middag! Idag har vi för övrigt ätit godaste lunchen sedan…
Bästa beslutet hittills! Åka till Grekland innan hösten och låta kidsen ta hand om visningar hemma Så härligt att lapa sol, bada salt och bara slappna av i värmen! Väderprognosen ser toppen ut och vi njuter av moussaka, saganaki och grekisk sallad Här bor vi!…
Räkor en måndag kan väl aldrig bli fel? Som om vi inte hade varit tillräckligt sociala under helgen fick vi feeling och bjöd över vänner på lite skaldjur. Det var ju trots allt hummerpremiär!
En trevlig måndagkväll innan vi hastigt och lustigt packade ner väsentligheter i resväskor för det här…
I eftermiddag åker vi mot Kastrup för en natt på hotellet där innan avresa! Zakynthos here we come!
Dagarna går fort och kanske ännu fortare på helgen? Speciellt fort går det kanske om man sover borta en natt? När Johanna hade sin 50-års fest i somras kunde vi tyvärr inte vara med pga Coldplay (som var bokat långt tidigare). Presenten som vi i…