Potatisgratäng på färskpotatis

Ett tips att ha som tillbehör till grillat i helgen? Absolut! Jag tömde kylskåpet på lite potatis och grönsaker som blivit över från helgen och det blev succé

Kokade några små delikatesspotatisar mjuka i saltat vatten. Stekte sedan lite broccoli och sparris tillsammans med en halv schalottenlök.

Lägg ner lite färsk spenat eller annat i en ugnsfast form, på med potatisen som skivats. Lägg ner broccoli och sparris och kanske lite skivad purjolök. Häll sedan på matlagningsgrädde och två krossade vitlöksklyftor. Salta och peppra.

Strö över riven ost. Jag hade västerbottenost, men här funkar vilken ost som helst

In i ugnen på 175 grader tills det är varmt och har fått fin färg.

Servera med färska örter och lite rädisor!

Passar till typ allt! Kan ätas som det är också med en sallad?

Perfekt att tömma kylskåpet