Frukostfrallor

Lovade ju att återkomma med receptet på frallorna jag bakade till frukost i måndags när Hugo fyllde år. Lätt som en plätt och snabba som tusan!

Bara att röra ihop degen på kvällen i en bunke, på med en kökshandduk och in i kylskåpet för att jäsa över natten. På morgonen skopar man ut bullar med hjälp av en sked och lägger på en plåt (Man skall undvika att bearbeta degen för mycket på morgon så att den inte tappar jäsningen). In i ugnen på 175 grader i ca 20 min.

Degen;

• 1/4 pkt jäst
• 5 dl kallt vatten
• 5 dl rågsikt
• 7 dl vetemjöl (Jag använder Manitoba Cream från Ramlösa Kvarn)
• 1 1/2 tsk salt
• 1 msk olja
• 1 msk honung

Blanda ihop på kvällen

På morgonen bakas de ut och gräddas

Något för helgen kanske?