EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Det här måste ni testa! Hemmagjorda potatisbollar som man kan smaksätta som man önskar! Skala och koka potatis mjuk. Häll av vattnet och låt dem ånga av ordentligt. Mosa potatisen och krydda med paprikapulver, salt, persillade (gillar ju denna krydda mycket), och de kryddor…
Så har vi firat födelsedagar i två dagar Hade beställt blommor till presenterna igår morse Återvände till Café del Mar på dagen för lunch och bad Beställde små urgoda sushitacos, edamame, pizza och såklart min favorit burrata med grillad persika En Pornstar martini som dessert.…
Startar fredagen såhär! Med en riktig vitaminbomb!
Oj vilket gensvar det var på mitt inlägg från Lucia! Kul! Finns ju många dagar kvar att fira innan och runt jul så jag delar självklart med mig av recepten på plocket innan middagen vi hade. Flest frågor fck jag på mina pepparkakssnittar Här är…
Under sommaren, när åtminstone vi rör på oss mycket och byter kök/kylskåp flera gånger funderade jag på vad jag alltid ser till att ha hemma. Sådant som kan rädda en stressig vardag eller om man inte hinner handla. Lite nyfiken på vad ni alltid brukar…
Har ni inte provat banderillas så löp och köp! Finns inget godare salt snacks till fredagsbubblet! Och idag är det ju både lillördag och lite fredagsfeeling med långhelg!
Tänkte också tipsa om en sallad, eller framförallt dressingen! Blev inspirerad av Sofia Wood och gjorde direkt min egen variant på hennes smarriga sallad.
Mosa en avocado och blanda med grekisk yoghurt. Finhacka ramslök och blanda ner. Pressa ner en lime och smaka av med salt, peppar och honung.
Blanda ner grovskuren sallad, gurka i bitar och lite tomat.
Toppa med fetaost och njut
Hej lördag! Vad kan passa bättre än att fixa lite gratinerade ostron till kvällen? Som ni vet älskar jag ju ostron i alla former och beställer alltid ostron om det finns på menyn Hemma äter vi ofta ostron och Mr T har blivit en fena…
Hej! Vill ni ha tips på världens godaste köttbullar till jul? Kika här då! Börja med att lägga vitt bröd utan kanter i en skål och häll på grädde så det täcker. Grädde? Japp, det är väl bara jul en gång om året? Under tiden…
Hur gör ni er bästa potatisgratäng? Jag älskar just potatisgratäng och kan inte riktigt få nog av alla goda varianter…
I helgen gjorde jag en riktigt traditionell… Tunt skuren potatis på mandolin varvades med mycket tunt skuren lök och vitlök. En rejäl dos salt och vitpeppar. På med matlagningsgrädde och sedan rev jag över gruyere som var kvar sedan lördagens plock
Toppa med nymald svartpeppar och in i ugnen på 175 grader tills den är mjuk och har fin färg (ca 40 min)
Magiskt!
Vill man variera så prova att addera jordärtskocka, tryffel, palsternacka eller olika smak på ostar!
Kram ?
Alltså det här med bearnaisesås är ju egentligen ingen svår sak, det är bara det att om man skall fixa kött och dessutom fritera pommes frites som allt skall vara “a la minute” så blir det lite värre… Men det finns tips och trix! Köttet…