Drunken noodles

God morgon! det var många som var nyfikna på mitt snabba recept på Drunken noodles! Så håll till godo, så här gjorde jag

Jag gillar Udon nudlar, men vill du hellre använda breda risnudlar så gör det. Nudlarna spelar ingen roll så länge du inte tar de tunna, för då kan det bli lite för geggigt tycker jag.

Udon nudlar finns att köpa i asiatiska butiker i kyldisken, men jag har även sett att det finns varianter (inte i kyldisk) på t ex Willys.

Mina nudlar var redan kokade så jag behövde inte göra det, men använder du breda risnudlar så koka dem först.

Skär sedan kyckling i små bitar och skär även grönsaker som du gillar. Jag brukar använda lök, vitlök, salladslök och broccoli

Börja med att steka kycklingen i het panna i olja. Krydda med salt och peppar. När kycklingen börjar få fin yta och bli klar så sänk värmen till medelvärme och lägg ner grönsakerna

Stek tills grönsakerna är lite mjuka men fortfarande har spänst. salta och peppra.

Tillsätt 1 dl ostronsås (oystersuace), 2 msk fisksås, 1 msk kinesisk soja och 1 msk strösocker.

Smaka av med chiliflakes, lite kycklingfond och pressa i en lime.

Det skall smaka mycket!

Ner med nudlarna och rör om!

Perfekt lill-lördags. mat som bara tar totalt 30 minuter att laga, men som smakar massor och värmer gott en regnig kväll