La Copita

En rolig kväll på stan i Borås med mina kollegor från Sverige, Norge och Danmark på Borås “Inneställe”. Just inneställe var något jag fick höra från en lite förfriskad man i toalettkön. Men jag håller med, maten var förträfflig!

Vissa beställde oxfilé, medan jag gick loss på tapas. En carpaccio som var top 10 bland de godaste jag ätit! En patata bravas (såklart!) och en gratinerad getost med tryffelhonung, rödbetor och karamelliserade pinjenötter. Toppklass!