EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Men heja Sverige! Vad var det som hände… Vi satt som på nålar och efter tredje, fjärde räddningen av Olsen så fick jag hämta strykbrädan för att ha någonting att göra. Men så härligt att vi vann! Eller vann gjorde vi ju inte… men…
Vilken härlig sommar AW på bästa Cielo – Göteborgs bästa takterrass! Vi ropade in löjromspizzor, bubbel och satt länge och pratade om allt och ingenting. Mysig kväll med bästa kollegorna Ni vet väl att Belloras takterrass (Cielo) har blivit dubbelt så stor? Älskar att sitta…
Hej!
Onsdag=lillördag och dessutom sommar AW med jobbet på bästa Cielo ikväll. Kul dag!
Har dessutom fått löst två knutar som jag gått och oroat mig lite för på jobbet så det känna väldigt bra!
Igår var jag ensam hemma eftersom Mr T var på jobb i Värnamo. Eller ja ensam och ensam förresten… Lisa stormade in med godis och hela gänget i lagom tid för fotbollsmatchen;-) Men de hade ju redan ätit eftersom hon är hos sin pappa denna veckan.
Jag däremot slog till på en av mina standardrätter när jag är ensam; linssoppa!
En soppa som smakar mycket och som dessutom sköter sig själv på spisen när man har annat att fixa med. Det är dessutom en bra rätt att laga på kylskåpsrens!
Jag hackade ner en morot, en rödlök, en halv squash, en halv röd paprika och en klyfta vitlök. Stek detta på medelvärme en liten stund. Häll sedan på torra röda linser som sköljts en stund och torkad koriander. Rör om.
Häll på lite vitt vin och koka ihop. Häll på en burk tomater och en grönsaksbuljongtärning. Krydda med peppar. På med ett lock och låt det sjuda på medelvärme ca 15-20 minuter. Vill du ha en lösare soppa så häll på lite vatten.
Smaka av med mer kryddor och ät den med mycket finhackad persilja eller koriander!
Love it!
Dessutom nyttig med alla grönsaker:-)
Hoppas att ni får en bra dag!
Lisa ville absolut ha exakt samma potatis igår som vi åt i fredags “för de är såååå goda”! Yes ni hör ju, prova att koka små tvättade färskpotatisar med lite bakpulver innan de grillas i ugnen med smör och salt! Väldigt goda. Lisa ville absolut…
Godmorgon! Visst var det italiensk fotboll på TV igår med EM-invigning och allt, men min italienska feeling fick jag ifrån vår middag trots att flera inslag var mer grekiska och flaggan på bordet var svensk… men ja ni fattar?!
Jag hade dukat till 6 personer, men till slut blev vi 9 😁 Love it! Äkta italian style, med stor familj och massor av extra stolar!
Sofia var hos en kompis och skulle komma senare, Cajsa hade en kompis här hemma. Hugo var hemma och laddade för tidigt jobb idag. Lisa hade tre kompisar som trillade in som visserligen redan hade ätit, men som lockades med ändå. Så mysigt❤️❤️❤️
Så vi blev 9 till middagen istället för 6, men ändå blev det mat över…
Potatisen lagades enligt tips genom att först kokas i vatten tillsammans med bakpulver för att sedan grillas i ugnen tillsammans med olja och salt. Blir supergott.
Vi grillade kyckling och fixade en grekisk sallad med vattenmelon. Kidsen älskar den färdiga bean från Ica i Kungsbacka, så det blev den igår. Samma sak med vitlöksbrödet, också från Ica och helt färdigt. Inget extra jobb. Perfekt en fredag!
Glassbilen spelade sin melodi och efter att ha jagat den ett par veckor lyckades Mr T ut i tid för att stoppa den mitt under middagen… Jag älskar glassbåtar!
Det blev en perfekt avslutning på vår stora italienska familjemiddag
Det tillsammans med denna lilla gulliga pälsbollen som nästan varje kväll somnar i min famn
Här vaknade jag med migrän eller något liknande idag. Har aldrig varit med om den här typ av huvudvärk… Men det kanske är ett resultat av de spänningar i kroppen som jag jobbar tillsammans med Peter på Kungsbacka Massage och Rehab för att få bort…
Mr T skall både måla och snickra så jag får se om jag kan stjäla någon uppmärksamhet från honom att agera servitör av vatten och godis;-) Annars har jag ju familjen i övrigt att dra i 😉
Kram
Hej härliga fredag! Trots att vi ser regntunga skyar utanför fönstret så skiner solen här på kontoret. Hur kan det inte göra det när man välkomnas av detta Annars är ögonen faktiskt väldigt trötta idag efter att ha agerat taxi inatt där jag hämtade tre…
Hej hej! Hittade ju urmysigt “Ruths” i Malmö på rekommendation från min privata lokala expert;-) “Dessvärre” hade vi ingen kylväska med oss att handla med oss delikatesser. Vi hade heller ingen tid att ta en fika på plats. Men kika in för att beundra hann…
Nyper mig i armen och förstår inte riktigt hur bra man kan ha det när man jobbar. Visst är det mycket analys och hårt arbete, men att få göra det i den här miljön…. Vem gnäller!?
Vem vill inte plocka med sig hela denna känslan hem?
Vi spenderade hela dagen igår på YSB och styrde sedan mot Malmö och MJs där jag inte bara fick tillfälle att jobba med superproffs… Jag fick dessutom äta middag med min bästis Jennifer ❤️ och dessutom med mat av superproffset Nicolina som skall tävla i Årets kock! Heja dig Nicolina!
Kolla bara taket… 👌
Vi åt en chef’s choice och blev överraskade av varje rätt! Nicolina hon kan hon…
Om jag sov gott efter den middagen? Mmmmm…
Superbra möten idag på morgonen med partners och andra i Malmö innan vi åkte mot detta fantastiska ställe för lunch och ett nytt möte
Supergod pannbiff med karamelliserad lök till lunch!
Nu hemma och klar med dagens jobb! Laddar för grillkväll, firande av Hugos sommarlov och lyckad besiktning av båt✌️
Vi säkrar kläder för sista dagen i grundskolan för Lisa… Imorgon smäller det och hon lämnar 9:an och siktar på gymnasiet! Lilla snäckan💕
Jag har flera spännande möten och två intervjuer! Älskar variationen
Kram
God morgon! Kikar in med ett snabbt middagstips från igår som gick hem hos alla! Jag köpte färdigmarinerad kycklinglårfilé som Mr T grillade. Under tiden gjorde jag en tomat och löksallad och en ananassalsa. Tomatsalladen gör jag alltid på samma sätt; Hacka goda tomater och…