EVERYONECANCOOK
Vem klagar på Sverige och vädret nu!? My God! Helt magiskt! Vilken helg! Vi prickade verkligen in en helt perfekt helg att vara i stugan på Hamburgö! Love it!☀️☀️☀️ Igår lånade vi svärfars julle för en tur på havet. Det blev både lite shopping och…
Andas in, andas ut… vilken skön start på dagen här!
Noll planer och ingen stress
Nu solcreme på näsan och baddräkten i handen, vem vet… det blir förhoppningsvis ett dopp i plurret idag!
Kram
Efter en dag bland dessa… Var det magiskt att sladda in till färjan och glida över sundet 💦 Här har vi laddat upp med en bricka fylld av godsaker och bra musik Så efterlängtad helg! Buster var captain of the ferry 😎 Nu svidar vi…
Kan man starta en fredag bättre än såhär!? Frukostmöte på Bellora Följt av möten i kreativ miljö Vad sägs om den här fantastiska stolen!? Vill ha! Nu ännu mer möten innan det blir massage och rehab på lunchen! Kram
Vilken härlig dag! Idag ser jag inte bara fram emot två spännande intervjuer på kontoret, det blir en eftermiddag/kväll med inte mindre än 3 (!) studenter! Maximal glädje!
Igår grillade vi flankstek, Eller jag grillade faktiskt! Mr T satt först i ett sent möte och därefter försökte han reda ut mina excel-ark för lite ordning och reda;-)
Så jag tog kommandot över grillen vilket inte händer så ofta. Jag kokade ihop en glaze på tomatpuré, kalvfond, dijonsenap, olja och Xanté päronkonjak. Ta 4 msk av tomatpurén och ca 1 msk av allt annat.
Krydda en flankstek på båda sidorna med salt och peppar och pensla sedan den med glasen runt om innan grillning.
Lägg den sedan på grillen och på med locket. Låt ligga ca 6 min innan du vänder den. Sedan 6 minuter på andra sidan. Ta av den från grillen och lägg den i folie i ca 15-20 minuter.
Skiva upp mot fibrerna i tunna skivor och ät till nästan vad som helst! Nudlar, pommes frites, sallad eller ris. Passar till precis allt!
Skickar också med lite bilder från fredagens grill och de såser som inte fastnade på bild…
Oljan med finriven parmesanost som mosades med finhackad dill, Häll sedan på god olivolja och smaka av med flingsalt och svartpeppar. Väldigt gott till kött! Eller fisk!
Där ser vi också chili cheese såsen. Grilla gröna jalapnos mjuka på grillen. Finhacka dessa och rör ned i aioli med västerbottenost.
Majas sommarsås fick ni receptet på i lördags!
Vi grillade även elotes. Min sommarfavorit! I fredags grillade vi majskolvar på grillen. Sedan hade jag förberett ett fat med aioli som jag blandat med schiracha. På ett annat fat fanns finriven parmesanost.
Rulla den grillade majsen i shirachaaiolin och sedan i parmesanost. På med lite extra chili flakes!
Så himla gott!!!
Sås-temat fortsatte eftersom jag efter middagen rörde ihop såsen som skulle serveras på lördagens grill…
En djävulssås från Ica. En supergod sås! Prova den!
Receptet hittar ni här
Yes, nu har jag kanske laddat såser som skall räcka ett tag:-) Hoppas att ni gillar dem!
Nu måste jag ila! Ha en bra dag!
Vad gör man när hjärnan bubblar av information… När tiden inte riktigt räcker till.. Men när solen skiner och man ändå måste äta!? Jo men man ”fångar ju dagen”☀️ Vi köpte räkmackor och hoppade i båten! Styrde mot Ramnö och njöt av solen☀️☀️☀️ Man ångrar…