Madras Curry med kyckling, färsk gurkmeja och hembakat chapatibröd

Gårdagens utmaning var en solgul indisk madras curry. Blev lite osäker när jag insåg att vi inte bara hade egna barn hemma utan även två kompisar. Hur skulle detta gå…

Men som det gick! Det fick en strykande åtgång och lovordades av samtliga. jag skulle vilja sträcka mig så långt som till en 4,5 i betyg av 5 möjliga!

Härligt! Smakade precis som på indisk restaurang! Jag har ju precis lärt mig gilla indisk mat och detta kommer att lags fler gånger. Mmmmm!!!

Brödet var så lätt och kan varieras i smak! Man kan ju krydda med chili eller vad man vill. Jag gillar det dock bäst med bara flingsalt så att man riktigt känner smaken av såsen

Jag kan inte säga att det var speciellt svårt att laga heller. det mesta fanns med i matkassen och de få kryddor som man behövde utöver har man ju oftast hemma. Det enda jag fick köpa var spiskummin och basmatiris. Brukar oftast använda jasminris annars.

Jättegott!