EVERYONECANCOOK
Jag har hittat världens bästa recept på kardemummabullar…. Min vän Hilda skapade ett recept som ger bullar där alla är sådär mjuka som man vanligtvis bara får i mitten på varje bulle… Man gör den nämligen utan formar i en långpanna. Receptet hittar man på…
Måndag och en helt ny vecka framför oss! Tycker att tiden går väldigt fort just nu, men älskar att komma in i vardagsrutinerna igen. Helgen var långt i från vardag och rutin dock… Först skaldjur i fredags med film. Mr T och jag var ensamma…
Kan inte få nog av cornflakes, banan, mjölk och nyplockade blåbär från trädgården på morgonen… Smakar som frukost när man var liten och såg på sommarlovsmorgon på landet…
Hej fredag! Och vad passar då bättre än att dela med sig av ett tips på lite smaskigt tilltugg till fredagsbubblet? Sprang på ett liknade tips hos Matplatsen med modifierade lite och använde baconost. Easy peasy; använd baconost på tub och tryck ner lite i…
Efter en heldag på stan igår där lunchen med Bahare var det viktigaste var orken i princip slut när jag kom hem. Köpte med mig minutfiléer som jag panerade på samma sätt som här. Råstekte samtidigt potatis och värme ärtor. Gick på ett kick och…
Hej!
Går ju inte att inte göra ett inlägg om århundradets konsert… Har sett Coldplays samtliga konserter sedan start och det är eventuellt omöjligt, men inte, att de alltid blir bättre och bättre och bättre! Sjukt imponerad över deras musik, närvaro och engagemang! Love you Coldplay! Känslosamt men ändå mäktigt att höra en av de sånger jag valde till pappas begravning live igen… Yellow! Vet att pappa älskade Coldplay lika mycket som jag!
Innan konserten åt vi mat på Bouqueria på Götaplatsen
Hade lämnat Buster i säkert förvar hos mamma och planen var att snabbt som tusan sätta sig i en taxi för att vara med på avslutningen på Johannas 50-års fest i Frillesås. Men icke… Ingen taxi som ville köra så långt en kväll som den…
Det blev en svarttaxi (!) hem till mamma för övernattning där. Lite närmare…
mamma var snabb som blixten trots sen timma och hade både bäddat och lagt fram handdukar till oss trots att vi väckte henne sent på kvällen. Love you!
Hem kunde vi ju inte åka. Vi har hyrt ut vårt hus några veckor. Jag vill inte att huset står tomt i fyra veckor när vi bor på båten. Dels pga inbrottsrisk, dels för mina blommor och växter. Vi har tur som dels har C-More som vill hyra, dels två andra barnfamiljer i tre generationer som tar hand om huset medan vi kan lata oss på båten. Kommer hem till prunkande trädgård och mogna frukter och bär i augusti. Kan det bli bättre?
Nu väntar vi bara på Hugo som strax kommer ut till båten. Bubblet är kallt och middagen förberedd!
Kram
Har du rester över från grillen? Skär ner dem i bitar och stek dem i smör tillsammans med färskpotatis. Gör en sallad på ex sparris eller annat och lägg i botten. På med köttet och potatisen, pochera ett ägg och häll på lite örtolja eller…
Kan man annat än inspireras av mat från varma länder just nu? Igår grillade vi oxfilé och jag passade på att smyga in ett brasilianskt tema med chimichurri (med chili), grillad majs med parmesan och chili, rostade färskpotatisar med soja och chili och en grillad…
Godmorgon! Fredag, sol och en mors-dag helg att se fram emot! Har ni några kul planer?
Igår var jag på VIP-shopping på Maanesten där jag inte bara shoppade och fick med mig fina goodie-bags, utan även umgicks och åt gott! En riktigt mysig kväll tillsammans med Hugos flickvän och hennes mamma.
Tänkte även tipsa lite om en väldigt god dipp till fredagens chark-bricka! Varför inte prova redan idag? Med smak av gruyere, citron och gräslök kan det inte gå fel;-)
Väldigt god att dippa både chips eller parmachips i
Mixa gruyere med creme fraiche och salt och peppar. Rör ner pressad citron och lite citronzest. Smaka av hur mycket citron du vill ha. Toppa den sedan med finhackad gräslök och färsk lök (röd eller gul lök) Sedan är det bara att dippa… Så gott!
Dippen var så god att jag gjorde den även som dipp till middagen häromdagen när vi grillade! Då fick jag lite såsbonanza och gjorde även en tzatziki och en bea;-)
Vi grillade kycklinglårfiléer och åt det med såserna, rostad sötpotatis och en tomatsallad på blandade tomater, färsk lök, vitlök, olja, salt, svartpeppar och honung
Nej nu sätter vi fart mot helgen!
En riktigt morgontrött vovve har vi hemma! Tycker att det är så jobbigt att gå upp tidigt och åka till dagmatte