EVERYONECANCOOK
Finns det någon tidning dessa tider på året som inte fokuserar på nystart, nyttig mat och allt annat som hör januari till;-)? Jag är ju egentligen en rebell och brukar gå emot allt sådant, men just får är jag faktiskt sjukt sugen på allt som…
Jag hade ju bokklubben hemma på altanen innan vi åkte till Åre. Vad skall man bjuda på om man är fem stycken som skall sitta utomhus i Januari när termometern visar lite mer minusgrader än man är van vid? Soppa såklart! Jag vet, efter flera…
Äntligen måndag – eller? Här går kaffemaskinen varm och jag försöker skaka igång kroppen för att få lite energi. Satt uppe alldeles för länge igår och tittade på serier. Vi har vänt lite på dygnet trots skidåkning. Att somna innan kl 12 var nästan omöjligt.
Hur har helgen varit då?
Jo alldeles utmärkt faktiskt! Vi klev ju ombord på tåget fredag kväll och ägnade fredagkvällen åt att spela spel och fnissa åt Buster som inte gillade trappan ner från tåget. Vi fick bära av honom i Sundsvall för liten kvällspromenad innan vi bäddade ner i kupén och somnade som små grisar allihop.
I lördags gled vi in i ett strålande soligt Göteborg precis på utsatt tid. Det blev frukost hemma i Onsala innan vi tog en lite längre gubblur på soffan. Därefter gjorde vi som alla andra den soliga och ljuvliga lördag. Vi gick ut i solen!
Vilken dag!
Tvättmaskinerna har gått varma här hemma och skidutrustning har torkat och packats in i förråd. Hoppas kunna plocka fram den en gång till iår! Håll tummarna!
Kylen har fyllts på och en hel del mat har lagats i vanlig ordning. Återkommer med lite bilder på det.
En fika med mamma hann vi med utomhus igår. Snön föll och det kändes som att vara mitt i en Disney-film;-)
Vi har frossat i blodapelsiner! Kan inte få nog av dessa sanslöst fina frukter. Igår åkte råsaftscentrifugen fram för att skapa en vitamininjektion för varje frukost denna veckan. Jag pressade ett gäng blodapelsiner som sedan blandades med saften från morötter och ingefära. En flaska fylldes så nu har vi en bra start på dagen säkrad i kylen för hela veckan!
Ja men lite så har helgen sett ut. Nu blir det att ta tag i denna veckan. Mail skall rensas, möten förberedas och samtal skall ringas! Dessutom skall jag förbereda två spännande intervjuer i veckan.
Kram
Året kunde knappast ha startat bättre! En vecka i Åre med bästa sällskapet, obegränsat med snö, mycket skidåkning, god mat, spel och mycket sömn. Hade utan tvekan kunnat stanna minst en vecka till, men plikten kallar 🙂 Kul det också! Vi parkerade bilen nära tåget…
Idag skulle vi suttit på planet till Thailand… En resa som bokades tidigt under pandemin då vi fortfarande trodde på en snabbare övergång. Med facit i hand var ju detta en aning optimistiskt… Men resan har bokats om och förhoppningsvis är läget i världen ljusare…
Idag är det första arbetsdagen efter jullovet och därmed dags för en liten jullovssummering…
Märkligt att stänga jullovet precis när första snön har kommit
Men mer snö blir det eftersom vi bara jobbar två dagar innan det är dags för semester igen;-) Bra planerat va?
Jullovet skålade vi in tillsammans med Johanna och Jesper på vår altan lördagen innan jul. På just altanen har vi hängt en hel del detta jullov. Tack och lov för nya infravärmare och många lager kläder!
Det har blivit väldigt många och långa promenader i olika konstellationer:-) Ibland ensam, ibland med Mr T, ibland med någon annan och nästan alltid tillsammans med Burra-Bus.
Julafton firade vi i dagarna tre.
23/12 blev julafton med barnen. Bara vi här hemma och alldeles för mycket mat och julklappar. Men så mysigt!
På julaftons morgon blev det premiär för vinterbad. En magisk soluppgång och iskallt vatten!
Mamma kom hit och det blev fler paket, mer mat och ännu ett julklappsspel!
Har jag visat den bästa julklappen från årets julklappsspel?
Ett par riktigt coola badtofflor som jag köpt själv! I ärlighetens namn var det faktiskt bara jag som jagade dessa tofflor under julklappsspelet ända in i det sista. Då tog Sofia dem… …för att sedan vara snäll och ge tillbaka dem till mig när spelet var över! Tjoho!
Juldagen spenderade vi med mamma och Mr T’s föräldrar, bror och morföräldrar vid Gravlången. Varm soppa, grillad korv och smarriga desserter. Och vinterbad av liten kille;-)
Vi har bastat ovanligt mycket. Fryser väldigt lätt och älskar värme. Bastun har nog varit igång åtminstone varannan kväll under hela jullovet. Vi har även eldat i öppna spisen flitigt.
Det har vilats en hel del. Mer än vanligt. Kan bero på att man inte har så mycket annat för sig än att äta, promenera, träna och vila.
Vi firade även nyår i en trestegsraket. Först fika i Nya Hovås med mamma
Sedan på altanen
Och slutligen hemma med familjen och 7-rätters
Vi har ätit, ätit och ätit… Hängt mycket i köket. Bakat mycket.
Pusslat
Hur har ni haft det?
Vem gillar inte snö?! Så happy när jag drog bort gardinerna imorse och det var ett litet tunt täcke av just snö utanför fönstret! Ger så mycket ljus och energi! Vad hittar ni på idag? Här skall tvättas kläder och förberedas för skidresa! Vi skall…
Godmorgon denna trettondagsafton! Min mormor fyllde år just på trettondagsafton så för mig är denna dag alltid lite extra festlig! Funderar på vad vi skall hitta på till middag ikväll… Kanske lite bubbel och skaldjur? Men innan dess blir det ett efterlängtat möte! Spännande planer…
Säga vad man vill om en god Bolognese, men visst är det en av de maträtter som man faktiskt kan äta både till vardags och fest?
En riktigt god söndagsmiddag blev det igår med mängder av tryffeldressad västerbottenost på toppen och en favoritsallad till.
Jag brukar bara droppa över lite tryffelolja på osten och blanda om jag inte har en tryffelpecorino hemma.
Ett av nyårslöftena är ju att äta ännu mer grönsaker och med denna sallad är det inte svårt!
Basen till dressingen är 1 msk olivolja, 1 msk dijonsenap, 1/2 pressad citron och citronpeppar. Vill man ha lite salt i så rekommenderar jag örtsalt.
Sedan är det mest “ta-vad-som-finns-i-kylskåpet-principen”. Till just pasta som är mjuk gillar jag att ha i morot och selleri för att få lite krisp. För mig är också gurka en klassiker till bolognese.
Jag gillar att skära grönsakerna i små bitar och sedan blanda med finskuren spenat. Igår åkte morot, selleri, gurka, paprika och broccoli ned tillsammans med spenaten i dressingen. Hade även lite färsk timjan i en kruka som finhackades.
Smakade väldigt gott efter en riktig söndagspromenad och bastu
Solen ändå…..! Så härligt!
God morgon! Även om nyårsmaten var en succé så måste jag slå ett slag för magin med rester! Ibland kan de ju bli bättre än originalet;-) Mr T körde Sofia och kompis Ida hem till Trollhättan på nyårsdagens eftermiddag. När han kom tillbaka hade jag…