EVERYONECANCOOK
Min favoritfrukost precis just nu är exakt denna Dricker alltid en stor kopp te innan frukost nu när jag har tid på morgonen. Läser nyheter och tar det lugnt. Men sedan är jag vrålhungrig och då finns det inget bättre än en macka med Jarlsbergost…
Man kan ju inte låta bli att älska dessa sena höstmiddagar med tända ljus! Lillördag igår och jag hade köpt fint kött för att grilla och var sugen på att prova något nytt med potatisen. Smashed potatoes i all ära, men igår ville jag ta…
Lovade att återkomma med det busenkla receptet på chokladcremen jag hade med mig på glampingen för ett par veckor sedan!
Såhär enkelt gör man den smarriga desserten som är perfekt att göra i förväg.
Ingredienser för 4-6 personer
1. Häll grädde och socker i en liten kastrull, och låt koka upp. Tag av kastrullen från värmen.
2. Bryt chokladen i små bitar och rör ned i den varma grädden, tillsätt flingsalt och rör till en jämn smet.
3. Häll upp i sex små portionsglas. Ställ kallt minst en halvtimme. Garnera med grovt hackade pistagenötter.
Hittar du inte saltrostade pistagenötter så köp vanliga och rosta dem med salt i ugnen;
Sätt ugnen på 180 grader
Strö ut nötterna på en plåt och spraya lite vatten över så saltet fastnar. Strö över flingsalt och sätt in i ugnen.
Spana på dem var femte minut så de inte bränns. Rör runt lite försiktigt. Ta ut när de ser lagom rostade ut och låt svalna.
Godmorgon! Hur härliga är inte höstiga skogspromenader när solen skiner? Var inne på möte i stan igår och såg att det fanns väldigt mycket jul i många butiker redan… Rycker lite i fingrarna, men jag har redan alldeles för mycket julsaker så jag får hejda…
God morgon måndag med strålande sol! Så härliga dagar det är på hösten när solen skiner och luften är hög och klar. Så var det knappast när helgen började i fredags… Hade duschat, fönat håret och gjort mig klar för möte på stan. Det hade…
Godmorgon! Ösregn ute och möte i stan…! Vet hur trafiken brukar se ut så det är bäst att vara ute i god tid i detta väder;-)
Men innan dess tänkte jag ge er mitt bästa tips på granola! Brukar alltid äta grekisk yoghurt, fil eller någonting till frukosten (förutom mackor, the, juice och ägg). När bärsäsongen tyvärr är över så blir granola med torkad frukt mitt vinteralternativ.
Blanda det ni gillar i en skål. Jag använder vanligtvis detta
Har ni inte provat rapsfrön så gör det. Jag använder dessa
Koka upp lite vätska för smaksättning
Häll vätskan i skålen och blanda
Bred sedan ut allt på en plåt och rosta på 175 grader i ugnen. Rosta i ca 10-15 minuter och rör om var femte minut. Lätt att glömma så sätt timern på fem minuter hela tiden tills granolan har lagom rostad färg och inte är blöt
Låt svalna helt och strö över valfria bär. Denna gång valde jag torkade tranbär och torkad aprikos. Perfekt att använda dessa aprikoser som redan är delade i små bitar så man slipper stå och hacka.
Häll upp på en burk och njut!
Nej, nu måste jag hoppa i duschen om jag skall hinna in till stan i tid
Ha en härlig fredag!
Flyget från Zakynthos var försenat med två timmar och sedan landade vi på Kastrup i ösregn… Bilturen hem tog 30 min mer än vanligt och vi såg två bilar som fick vattenplaning, men lyckligtvis med positiv utgång. Den ena Porschen som drog om oss hade…
Hade höga förväntningar på Zakynthos när vi noggrant valde resmål. Har läst på och förstått att vattnet här är kristallklart. Men WOW säger jag… Här är mer klart än Mauritius, Australien och Thailand tillsammans… Älskar Zakynthos vatten Igår hyrde vi egen båt och körde runt…
Dagarna går i ett och aj ajajaj, vi har varit här över halva tiden redan…
Men det är lördag och jag tror att vi kör en repris på fredagen med en daiquiri på favoritstället efter middag!
Idag har vi för övrigt ätit godaste lunchen sedan vi kom hit… Både Saganaki med hemmagjord tomatmarmelad och sedan en beef stew i Clay Pot med risoni och fetaost! Magiskt gott!
Vi fick dessutom en kall smoothie med färska frukter från egen odling till dessert
Nu hänger vi på After Beach och njuter av sol, varma bad och att bara vara…
Bästa beslutet hittills! Åka till Grekland innan hösten och låta kidsen ta hand om visningar hemma Så härligt att lapa sol, bada salt och bara slappna av i värmen! Väderprognosen ser toppen ut och vi njuter av moussaka, saganaki och grekisk sallad Här bor vi!…