Hamburgö
Vi bestämde oss för att avsluta veckan på bästa Hamburgö. Så mysigt att vara tillbaka i sommarstugan på hösten. Tända brasa, laga mat och ta ett glas vin. Av någon anledning går man alltid ner i varv när man är här. Kanske för att det…
EVERYONECANCOOK
Vi bestämde oss för att avsluta veckan på bästa Hamburgö. Så mysigt att vara tillbaka i sommarstugan på hösten. Tända brasa, laga mat och ta ett glas vin. Av någon anledning går man alltid ner i varv när man är här. Kanske för att det…
God morgon fredag! Hade så mycket “rester” över från plockbrickan i onsdags så istället för att träffas på restaurang bjöd vi hem Gunilla och Peter på middag. Som stöd-mat gjorde jag en ceasarsallad. Världens enklaste dressing från matplatsen. Mixas smidigt i mixer och smakar mycket.…
Ösregn hela dagen här igår! Men ändå mysigt!
Hoppade in här innan middagen…

Sedan plockade jag fram räkor, revben, ostbricka och lite annat till soffan för lill-lördagsmys. hela familjen trängdes i soffan och Hugo valde att hoppa mellan alla olika fotbollsmatcher som gick på olika kanaler.



Favoritostar fanns såklart; gammal Knas, Tryffelpecorino, vitlöksost och Montagnolo


Blev också glad när jag hittade den här goda marmeladen i delikatessen på Ica gjord på räddad frukt från deras fruktavdelning

Kvällen avslutades med varmt spa-bad varvat med iskalla dopp i poolen som är avstängd (värme). Cirkulationen är igång, men temperaturen är nog ca 5-7 grader… Så härligt innan man kryper ner i sängen!

En helt perfekt onsdagskväll!
God morgon! det var många som var nyfikna på mitt snabba recept på Drunken noodles! Så håll till godo, så här gjorde jag Jag gillar Udon nudlar, men vill du hellre använda breda risnudlar så gör det. Nudlarna spelar ingen roll så länge du inte…
AW på en måndag? Funkar det? Ja det är klart att det gör om man inte kan få till någon annan dag;-) Hilda och Lena föreslog en AW och eftersom speciellt Hilda är så uppbokad med jobb, Nyhetsmorgon och allt annat som drar i den…
Tänk att frukosten skulle bli mitt favoritmål på dagen? vem hade kunnat tro det? Men när man kan unna sig en lång frukost utan att skynda ut i rusningstrafiken på morgonen så är det ju fantastiskt…

Sprang ärenden på stan gjorde jag däremot i fredags eftermiddag! Roffade åt mig min typ av fredagspåse (påsar) hem! En från Blomrum, två från saluhallen och en liten paket Udon-nudlar från asiatiska källaren

Älskar Udon-nudlar och skulle kunna äta det jämt! I fredags blev det min variant på drunken noodles som verkligen är en typisk fredagsrätt som går så fort! Vill ni ha receptet så hojta?

Uppe i ottan i lördags för att fixa för visning… igen… många visningar nu! På kvällen firade vi sedan denna donna som precis fyllt 50 år i veckan!

Bästa Martina! Urkul fest och väldigt god mat! Hamnade såklart på bästa bordet också;-)

Sedan blev det inte många knop igår… Serie-maraton i soffan där frukost övergick i lunch. Men det fanns krafter kvar för skogspromenad med Buster på eftermiddagen, precis som jag lovat honom på morgonen;-)
Först putsade jag två bitar hjort som jag sedan stekte runt om i en stekgryta. Hade ner morötter och lök mot slutet och satte in grytan i ugnen på 130 grader
Medan vi packade termos och promenerade längs havet så lagade maten sig själv


Blev en mysig söndagsmiddag på hjort, helstekta potatisar, grönpepparsås och stekt svartkål med vitlök. Och gelé såklart!


Gillar att helstekt potatisar så att de får en fin yta men är mjuka som bakad potatis inne. Passar perfekt till gräddsås!

Svartkålen stekte jag bara mjuk tillsammans med färsk vitlök, salt och peppar. En favorit!


Älskar söndagsmiddag!
Finns det något godare att äta på hösten när vinden viner utanför fönstret än en mustig bouef bourguignon? Vi hade Gunilla, Peter och Fabian på middag igår och åt just detta Lät grytan koka i nästan tre timmar på svag värme för att få köttet…
Stockholm T&R på några timmar…. Möte i Stockholm igår morse och tandläkartid på eftermiddagen dagen innan. Jag haffade väldigt nöjd ett sent tåg efter tandläkaren med vetskap att jag inte hade några hål! Kom fram sent till huvudstaden och hann precis med en middag på…
Oj vad det har blåst här hemma i helgen! Lördagen kändes som riktigt stormig…
Vi kickade igång helgen i fredags med grill och potatisgratäng. Älskar potatisgratäng och skulle kunna äta det ännu oftare. Hugo valde pommes och Lisa var på Oktober-fest.


Sedan såg vi flera avsnitt av Beckham-dokumentären som jag för övrigt älskar! Gillar allt med den!
Uppe med tuppen i lördags och förberedde visning! Lika många löv som Tobias sög upp med lövsugen, lika många blåste ner;-) Jag piffade kuddar och putsade bänkar inne…
På eftermiddagen slappade vi i soffan och kikade på ritningar på nya huset som arkitekten tagit fram. Så skönt att bara hänga lite efter en intensiv vecka.
Vi bubblade lite i köket innan middag


Och även fyrbenta hade fått sin påse lördagsgodis från charken; torkat nötkött. På lördagar får man sitta med vid köksön och vem kan motstå de cockerspanielögonen?

Klassisk wienerschnitzel till middag och mys med kidsen runt bordet. Båda två skulle ut på varsitt håll så det blev mycket prat om det. Hugo planerar sin Asien-trip med gänget så vi diskuterade rutter och stopp för den såklart


Helgen rundades av i magiska höstfärger när vi körde upp Brigen till svärmor och svärfar för förvaring. Älskar höstdagar som dessa med alla fina färger. Så fint de har det med hästar och öppna fält


Vi stannade till hos Mr T’s mormor och morfar för att lära oss baka hennes bröd. Finns inget recept så det gällde att hänga med när hon blandade degen på känn utan mått…


Mr T visade talanger jag inte sett förut vid gräddning av bröden och hans morfar agerade ugns-vakt bredvid



Vi bjöds också på köttbullar, potatismos och en sås med äpple som jag skall sno rakt av för framtiden.

Bakade äpplen med Irish coffee-glass till dessert


Sedan rullade vi mätta och nöjda hem med nybakat bröd i bilen

Gissa vad söndagsmiddagen blev igår…..? Jo såklart ljummet, nybakt bröd med mycket smör och ost och ett glas iskall mjölk! Finns inget godare.
Hoppas att ni haft en härlig helg också?
Lisa och jag provade ett nytt recept i veckan på kycklingköttbullar i röd curry. Mycket smak och lagom hetta Det jobbigaste med den här rätten är att rulla köttbullarna, för kycklingfärs är riktigt kladdigt! men det gör inget om de ser ut så här innan…