Tag: helg

Göteborgsvarvet

Hur taggad är man inte på att springa Göteborgsvarvet nästa år? Lisa och jag hade redan bestämt att springa i år, men så fick jag en skada på vänster baksida lår som inte gick att springa med… Men efter i lördags är vi så taggade…

Med tema burrata…

Hej på er! Insåg att vi verkligen maxat med burrata senaste veckan. Burrata på allt utom wienerschnitzel och grillad korv i princip… Vi har dessutom varit duktiga på att ta hand om rester eftersom vi inte hunnit handla så ofta som vi brukar Vi inledde…

Är våren här nu?

Termometern i bilen visade på hela 17 grader när jag lämnade kontoret igår… betyder det att våren kanske börjar närma sig?

Jag sladdade förbi Carlbergsgatan för att kika på grävning av ny pool. Svårt att låta bli att stanna till där varje dag när man ändå passerar… varje dag händer det saker

Vi har beställt en pool som blir 10 x 3,5 meter med utsikt mot stan. Som det ser ut nu kommer vi att lägga sandfärgade plattor runt om på altanen. Vi kommer också att bygga en fast lounge-yta i anslutning till poolen där vi hoppas kunna spendera sköna sommarkvällar och lyssna på konserter på Ullevi. Bullerskydd diskuteras med trafikverket för att ta bort en del trafikbuller från motorvägen.

Jag fick total vårkänsla i hela kroppen och kunde knappt fokusera på middagsmat i affären. Plockade på mig sparris, rabarber, rädisor, påskliljor, jordgubbar istället… Fick också med mig två flaskor rosé till helgen från Systembolaget (många som hade vårkänslor tror jag… rosé hyllorna gapade tomma)

Vi skålade in ledigheten på altanen (men “altanhänget” blev kortvarigt eftersom det blivit kyligt på kvällen)

Minns påsken för fem år sedan när mamma och jag sov på sjukhuset hos pappa, hans sista dagar. En kväll åkte jag hem för att duscha och sova hemma. Kvällen var helt ljuvlig och varm. Jag tog en promenad med Morris som fortfarande levde då. Från alla altaner hördes skratt och musik. En så härlig kväll för alla, medan jag bara kände hur orättvis livet var. Pappa hade precis fyllt 70 år på sjukhuset. På påskdagen dog han. Minst 20 år för tidigt.

Igår blev jag vald till styrelseordförande i Kraftens Hus. Ett helt ideellt uppdrag som jag tar med stolthet och stor ödmjukhet. Rent statistiskt får 1/3 av oss alla cancer minst en gång i livet. För många går det bra, för andra inte. Hur prognosen än ser ut så behöver man stöd, samhörighet och medmänsklighet. Idag klarar vården knappt av att ge vård i tid. Stöd och annat är de långt ifrån att klara. Kraftens hus skall finnas till för cancerpatienter, men även för anhöriga. Vi ger möjlighet till fika, umgänge, information och annat viktigt. Framförallt får man tillfälle att träffa likasinnade som går igenom samma sak som du.

Idag kör jag igång överlämningen från tidigare styrelseordförande och kallar till första styrelsemötet. Blir otroligt värdefullt även för mig personligen som inte bara förlorat pappa, morfar och farmor i cancer, utan även drabbats själv av diagnosen.

Har alltid älskat kravlösheten och vårens start med just påsken. Av just den anledningen kommer jag fortsätta se positivt på påsken och alltid fylla den med rabarber, sill, potatis, godis och rosévin.

Igår grillade vi ryggbiff och rostade färskpotatis. Jag provade en ny kall sås till som blev väldigt god.

Blanda gräddfil, sweet chilisås, paprikapulver, svartpeppar och lite riven lagrad ost. Smaka av med salt

Så skönt att ha hela påskledigheten framför oss. Håller tummarna för fler “varma” dagar även om vi mest kommer att packa flyttkartonger inomhus.

Helgsvep

Så mycket man kan hinna med på en helg! Och ändå går de alldeles för fort… Fredagskvällen startade med teamsmöte med arkitekter där vi fick fyra layout-förslag presenterade. Så svårt att välja. Med jag startade att packa flyttlådor hemma fick jag under helgen helt andra…

Helgsvep

Första måndagen på länge med ett helgsvep! Så rolig helg! Summerar den genom den här bilden… Ungefär såhär kände jag mig nämligen både när helgen inleddes och när den avslutades… Efter mina tre första dagar på PR Home of Svanefors kom jag hem i fredags…

Vitaminbomb

Startar fredagen såhär! Med en riktig vitaminbomb!

Vitaminbomb

  • 1 rejäl bit ingefära som hackas i små bitar och får stå i iskallt vatten i kylskåpet ett par timmar
  • Saft från 3 citroner
  • Saft från tre blodapelsiner
  • 1 msk honung

Weekend i bilder

Fredag morgon… Fredag lunch! Fredagkväll Lördag lunch Lördag middag i soffan Söndag lunch, 20-års firande för Cajsa Söndag kväll, date night Summering; sömn, mat, familj

Renskav med murklor, grönpeppar, konjak och grädde

Hej! Vet att jag har tipsat om denna rätt tidigare, men fick en del frågor efter inlägget igår så här kommer det igen! Jag brukar börja med att steka en gul lök och en solo-vitlök mjuka i smör. Tillsätt skogschampinjoner i kvartar ungefär efter halva…

Gambas al pil pil

Hej fredag!

Lovade ju att återkomma med recept på mina Gambas al pil pil!

Jag kom över färdigkokta Gambas i fiskdisken som bara behövde värmas, men annars går det lika bra med råa som man låter gå med lite längre i såsen.

Jag hällde 2-3 dl olivolja i en stekpanna tillsammans med en grönsaksbuljongtärning. Värmde detta till hög värme och tillsatte sedan 1 finhackad vitlöksklyfta, 1 schalottenlök, 2 tsk chiliflakes, vitpeppar och svartpeppar. Koka ihop och häll sedan på 2 dl vitt vin eller prosecco. Smaka av med salt.

Häll ner Gambas och servera med gräslök och persilja

Doppa bröd i såsen…! Så gott!

Ha en fin fredag?

Gratinerade ostron à la Ellery Beach House

Hej lördag! Vad kan passa bättre än att fixa lite gratinerade ostron till kvällen? Som ni vet älskar jag ju ostron i alla former och beställer alltid ostron om det finns på menyn Hemma äter vi ofta ostron och Mr T har blivit en fena…