EVERYONECANCOOK
Då var det dags för sista etappen i Göta Kanal där målet är att nå hemmahamnen Hamburgsund Magisk kväll igår i Forsvik där vi passade på att fira fem år som gifta Kan inte fatta att det gått fem år, känns som igår när vi…
Har du rester över från grillen? Skär ner dem i bitar och stek dem i smör tillsammans med färskpotatis. Gör en sallad på ex sparris eller annat och lägg i botten. På med köttet och potatisen, pochera ett ägg och häll på lite örtolja eller…
God morgon!
Fick så många frågor på den variant på bruschetta som jag bjöd på vid mors dag
Det var en liten chansning som jag inte provat tidigare, men dessa kommer jag göra igen!
Skär squash i små, små tärningar. Skär en halv schalottenlök fint. Blanda sedan squash, lök och lite finriven vitlök. Häll på kallpressad rapsolja och riven västerbottenost och blanda väl. Smaka av med svartpeppar och salt.
Den härligt gula färgen kommer ju från den kallpressade rapsoljan och osten, men har man inte rapsolja hemma så går det lika bra med olivolja.
Men tips är att köpa svensk kallpressad rapsolja som passar till så mycket och är så god!
Man skall väl fira allt man kan? Igår var det på pricken 5 år sedan vi gifte oss borgerligt på Landvetter Flygplats med våra barn för att sedan hoppa på ett plan ner till Frankrike för den “riktiga” vigseln (som ju inte är juridiskt bindande…
Monday morning och jag är full av energi efter en riktigt trevlig helg! Inledde helgen genom att hoppa i plurret i fredags efter jobbet! Alltid en bra start som ger riktig semesterkänsla varje gång. Vi grillade och invigde mitt nya Nonna-porslin! I lördags var det…
Kan man annat än inspireras av mat från varma länder just nu? Igår grillade vi oxfilé och jag passade på att smyga in ett brasilianskt tema med chimichurri (med chili), grillad majs med parmesan och chili, rostade färskpotatisar med soja och chili och en grillad portabello med parmesan, men utan chili!
Mr T och Lisa plockade även fram en bea, men när de smakat på chimicurrin så var bean inte aktuell;-)
Chimicurrin gjorde jag genom att hela enkelt mixa färsk oregano, gräslök, koriander, basilika, riven vitlök och färsk gul lök. Späd sedan med olja och vatten och mixa ihop. Smaka av med salt, peppar och chili
Jag stekte majskolvar som jag sedan lät svalna något innan de hackades. Blanda sedan med parmesan, salt, peppar, chili och pressad lime.
Potatisen stektes i smör och olja i ugnen. Efter halva tiden hällde jag på soja. Smaka av dem när de är klara med salt, peppar och chili
Idag skall det firas ordentligt! Sol, mors dag och mycket häng med familjen!
Kram
Godmorgon! Fredag, sol och en mors-dag helg att se fram emot! Har ni några kul planer? Igår var jag på VIP-shopping på Maanesten där jag inte bara shoppade och fick med mig fina goodie-bags, utan även umgicks och åt gott! En riktigt mysig kväll tillsammans…
Yes! Så funkar mitt liv! Älskar att resa för att upptäcka nya smaker och kombinationer, men gillar lika mycket att laga mat hemma och prova mig fram mellan husmansklassiker och nya rätter. Ofta hamnar man ju i samma “träsk” på vardagar och blir lite bekväm,…
En riktigt morgontrött vovve har vi hemma! Tycker att det är så jobbigt att gå upp tidigt och åka till dagmatte
Vilken helg! Tror många tycker samma efter denna magiska Kristi Himmelfärdshelg när Sverige visar sig från sin allra bästa sida med gröna blad, blommor och sommarkänsla Vi har slussat klart för denna vända och lagt fast båten i Forsvik nära Karlsborg dit vi styr kosan…