EVERYONECANCOOK
Hej! Tänkte tipsa på smarrig helgmat idag (det är ju trots allt lillördag!). en innan det, lite mer bilder från vad som hände i livet medan bloggen låg på service. Vi besökte nya huset tillsammans med inredare för att mäta mm. Passade på att botanisera…
Så var vi på väg hemåt igen efter magiska dagar i Grövelsjön. Passerade skogens konung på ett betryggande avstånd för en liten stund sedan… Nyårsafton var så härlig den bara kan bli! Skotertur och sedan korvgrillning med champagne till lunch Fina Hugo och Ida Bastu…
Oj vad det har blåst här hemma i helgen! Lördagen kändes som riktigt stormig…
Vi kickade igång helgen i fredags med grill och potatisgratäng. Älskar potatisgratäng och skulle kunna äta det ännu oftare. Hugo valde pommes och Lisa var på Oktober-fest.
Sedan såg vi flera avsnitt av Beckham-dokumentären som jag för övrigt älskar! Gillar allt med den!
Uppe med tuppen i lördags och förberedde visning! Lika många löv som Tobias sög upp med lövsugen, lika många blåste ner;-) Jag piffade kuddar och putsade bänkar inne…
På eftermiddagen slappade vi i soffan och kikade på ritningar på nya huset som arkitekten tagit fram. Så skönt att bara hänga lite efter en intensiv vecka.
Vi bubblade lite i köket innan middag
Och även fyrbenta hade fått sin påse lördagsgodis från charken; torkat nötkött. På lördagar får man sitta med vid köksön och vem kan motstå de cockerspanielögonen?
Klassisk wienerschnitzel till middag och mys med kidsen runt bordet. Båda två skulle ut på varsitt håll så det blev mycket prat om det. Hugo planerar sin Asien-trip med gänget så vi diskuterade rutter och stopp för den såklart
Helgen rundades av i magiska höstfärger när vi körde upp Brigen till svärmor och svärfar för förvaring. Älskar höstdagar som dessa med alla fina färger. Så fint de har det med hästar och öppna fält
Vi stannade till hos Mr T’s mormor och morfar för att lära oss baka hennes bröd. Finns inget recept så det gällde att hänga med när hon blandade degen på känn utan mått…
Mr T visade talanger jag inte sett förut vid gräddning av bröden och hans morfar agerade ugns-vakt bredvid
Vi bjöds också på köttbullar, potatismos och en sås med äpple som jag skall sno rakt av för framtiden.
Bakade äpplen med Irish coffee-glass till dessert
Sedan rullade vi mätta och nöjda hem med nybakat bröd i bilen
Gissa vad söndagsmiddagen blev igår…..? Jo såklart ljummet, nybakt bröd med mycket smör och ost och ett glas iskall mjölk! Finns inget godare.
Hoppas att ni haft en härlig helg också?
Man kan ju inte låta bli att älska dessa sena höstmiddagar med tända ljus! Lillördag igår och jag hade köpt fint kött för att grilla och var sugen på att prova något nytt med potatisen. Smashed potatoes i all ära, men igår ville jag ta…
Man får passa på att ta alla möjliga tillfällen i akt att sitta utomhus när man kan? I veckan grillade vi fläskfilé som jag marinerat i lite vanlig marinad (här hemma är den vanlig). Jag blandade rapsolja, chilisås, honung, senap, ingefära, soja och chili i…
Anledningen till tystnad här inne på bloggen förra veckan var detta…
En hel vecka ihop med mamma! Så mysigt!
Vi solade, badade, pratade, läste och åt väldigt mycket god mat! Älskar grekiska tavernor med all god mat
Moussaka såklart… Och Souvlaki. Alltid grekisk sallad morgon, middag och kväll. det är sedan gammalt
Ofta avslutades det med en rak (inte min favorit) och alla små söta desserter som ägarna bjöd på
Middag vid havet
Mycket skaldjur
Tzatziki såklart…
Och en kväll provade vi en mexikansk restaurang där det inte bara fanns söta katter utan också väldigt god mat
Men alltid tjock grekisk yoghurt med vattenmelon och honung till frukost!
En toppenvecka med min toppen-mamma
Godmorgon! Då har vi avslutat 58 slussar i Göta Kanal och ytterligare 6 slussar i Göta Älv… Skulle kunna skriva en bok om Göta Kanal med alla idyller vi kört förbi, alla människor som kantar kanalen med glassar, cyklar och solglasögon. Alla vinkar, pratar och…
Kan man annat än inspireras av mat från varma länder just nu? Igår grillade vi oxfilé och jag passade på att smyga in ett brasilianskt tema med chimichurri (med chili), grillad majs med parmesan och chili, rostade färskpotatisar med soja och chili och en grillad…
Godmorgon! Fredag, sol och en mors-dag helg att se fram emot! Har ni några kul planer?
Igår var jag på VIP-shopping på Maanesten där jag inte bara shoppade och fick med mig fina goodie-bags, utan även umgicks och åt gott! En riktigt mysig kväll tillsammans med Hugos flickvän och hennes mamma.
Tänkte även tipsa lite om en väldigt god dipp till fredagens chark-bricka! Varför inte prova redan idag? Med smak av gruyere, citron och gräslök kan det inte gå fel;-)
Väldigt god att dippa både chips eller parmachips i
Mixa gruyere med creme fraiche och salt och peppar. Rör ner pressad citron och lite citronzest. Smaka av hur mycket citron du vill ha. Toppa den sedan med finhackad gräslök och färsk lök (röd eller gul lök) Sedan är det bara att dippa… Så gott!
Dippen var så god att jag gjorde den även som dipp till middagen häromdagen när vi grillade! Då fick jag lite såsbonanza och gjorde även en tzatziki och en bea;-)
Vi grillade kycklinglårfiléer och åt det med såserna, rostad sötpotatis och en tomatsallad på blandade tomater, färsk lök, vitlök, olja, salt, svartpeppar och honung
Nej nu sätter vi fart mot helgen!
En solig helg senare sitter jag på tåget mot Helsingborg för två dagar med kollegor! Blir kul det här! Så härlig helg vi haft! Bästa starten i fredags med middag och familjehäng. Sedan mysig hotellfrukost på Bellora innan vi checkade ut och styrde mot altanen…