Roséglögg

Är ni som jag som dricker glögg nästan varje dag i December? Ja jag varierar en del med jul-the också men det blir nog glögg 3-4 gånger i veckan… Så mysigt att värma händerna runt muggen och lukta på kryddorna.

För att få variation så hittade jag en liten festligare variant att smaka på till helgen.

Roséglögg med rosévin och färsk ingefära

Skala och skiva ca 5 cm färsk ingefära. Lägg ingefäran i en kastrull med 1 dl socker, 1 dl vatten, mest från 1 apelsin, 10 kryddnejlikor, 4 kanelstänger och 10 kardemummakapslar.

Låt sjuda i ca 5 min och svalna.

Sila bort kryddorna och blanda lagen med 1 dl gin och en flaska rosévin.

Vi drack den kall med is, men det går lika bra att värma!

Urgod!