EVERYONECANCOOK
Hej! Måndag betyder ju helgsvep i vanlig ordning fast det var ett tag sedan sist… Men här kommer det! Inledde ju fredagen på MJs i Malmö där vi firade med mammas födelsedagspresent På lördagen sladdade vi förbi Möllevångstorget där jag fick med mig en stor…
Wow vilken sol som skiner från klarblå himmel idag! Välbehövligt i dessa tider med fler och fler fall av Covid-19… Jobbar ni hemma? Här är det hemmjobb hela veckan för att i någon mån försöka minimera risken för att bli smittad! Helgen har i övrigt…
God morgon måndag! Ny vecka och nya möjligheter! Det närmar sig den stora dagen för oss på jobbet och det är också därför jag är lite mindre på bloggen än vanligt… Men äter gör vi ju!
Måndag betyder en återblick av helgen som varit. Så vad har hänt!? Jo men i fredags startade helgen redan på kontoret med doften av gran och mysig godishörna vid kaffebryggaren.
Helgen i övrigt har inneburit mycket sömn. Jag har sovit igen en hel del vilket har varit helt fantastiskt.
Vi har skålat in advent med en Don saffron. Väldigt god drink!
Vi hann med en tur till stan och passade på att köpa kött till kvällen. Njöt av de fina julbockarna utanför saluhallen
Vi har lyckats med de godaste pommes frites någonsin hemma! Perfekt frasiga och varmt mjuka inuti. Trixet är att skaka dem i lite potatismjöl innan de friteras!
Köttet gick inte heller av för hackor; den absolut finaste delen på köttet om du frågar en brasilianare; Pichana.
Igår tände vi inte bara första ljuset i adventsstaken utan jag laddade crock-poten med panerad och knaperstekt kalvbog, grönsaker, fond och vin. Vad blir det?
Medan maten puttrade så bakades det lussekatter. Inte de snyggaste lussekatterna, men väldigt fluffiga och goda!
Vad blev det till middag då?
Jo en Osso Buco såklart! Kvalade tydligen in på Mr T’s topp-5 lista på godaste han ätit
Jag kryddade tre tjocka skivor kalvbog med salt och peppar innan jag vände dem i mjöl. Sedan stekte jag på dem ganska hårt runt om innan jag puttade över dem i crock-poten. Man behöver inte använda en crock-pot, men jag har ju precis köpt min så jag är lite hooked just nu…
Jag finhackade gul lök, morötter, selleri, vitlök och tomater. Sedan stekte jag allt utom tomaterna en stund. Ner med tomaterna och häll på 2-3 dl vitt vin, kalvfond, 2 lagerblad, timjan och citronzest.
Häll grönsaksröran över köttet och låt det puttra i några timmar. Jag körde min crock-pot på medelhastighet och lät den gå i 6 timmar.
Till Osso buco serverade jag ett potatis-och-jordärtskocksmos
Alltihop kröntes med en gremolata på finhackad persilja, vitlök och citronzest
Hoppas att ni haft en bra helg också!?
Godmorgon! Jag är ledsen att det varit lite tyst här inne, men jag har helt enkelt haft fullt upp med annat och inte riktigt hunnit med någonting alls! Ätit har jag ju gjort såklart, utan mat inget liv! Helgen inleddes med middag på Cheri Lee,…
Godmorgon! Måndag igen och dags för ett helgsvep! En helg där jag inte suttit mycket med varken dator eller telefon och därmed lite mer glest med inlägg. Vad har jag gjort då? Jo vi kikar i mina mobilpics😉 Det har blivit mycket fotboll… Quality Cup…
God morgon måndag och ny vecka!
Laddad med energi och fylld av förväntan för spännande period framåt Idag är vi och fotar produktbilder på lagret och det är en härlig känsla att se nu när allt fint börjar rulla in!
Vår fotograf fotar och vi andra försöker langa produkter och säkerställa allt han behöver.
Men måndag betyder ju också ett helgsvep! En lång helg faktiskt eftersom jag inte bara var ledig halva fredagen, vi hade ju konferens hemma hos oss i torsdags också så det känns nästan som att jag tog helg på onsdagen😊. Men så var det ju inte, det blev ju mycket gjort på konferensen och en lång sådan med sen kväll så lite trött var jag i fredags när vi satte oss i bilen mot Köpenhamn.
Härliga höstfärger
Vi checkade in på Hotell Phoenix som ligger ett stenkast från Nyhavn. Just avståndet till Nyhavn och Ströget var extra viktigt eftersom vi hade med oss Mr T’s mormor och morfar. Elof, Mr T’s morfar är ju trots allt över 90 år! Min mamma var med också, men har lika mycket spring i benen som jag!
Lunchen intogs med Smörrebröd i Nyhavn. Väldigt gott med ett smörrebröd man bygger själv på tallriken! Jag valde en med leverpastej och bacon (min favorit) och leverpastejen kom i en skål och var ljummen och helt fantastisk. Baconen var knaprigt och också perfekt.
Vi fortsatte dagen på stan och hittade en hel del mysig halloweenskyltning! Inte utan att man börja längta lite mot jul😊
Lördag kväll spenderades hemma i Onsala med soffhäng och mysig middag. Ostron såklart!
Mjuk och slö start på söndagen med nytt te från mina kollegor tillsammans med honung från min kompis Maries egna bikupor på hamburgö ❤️.
Jag laddade Crock-Poten och dukade bordet innan jag begav mig mot fotbollsplanen för final som blev en riktig rysare. Tyvärr med ett måls förlust.
Tankade sedan bilen och fick en chock!!! Hjälp…
Sedan avslutade vi helgen med mysig söndagsmiddag på soft buns med långkokt högrev som glazats och grillats. Tillbehör i form av aioli, syltade gröna tomater, stekt karl johans svamp, gurka, koriander och schriracha.
En hel del andra tillbehör som var kvar i kylskåpet sedan helgen åkte också fram; kokta små kronärtskockor, oliver, ostar och röror.
En mysig söndagsmiddag med mina små ❤️
Godmorgon världen! Äntligen lite energi här igen efter en väldigt trött start på helgen. Min helg i bilder? Kan sammanfattas ungefär såhär;-) Buster och jag har chillat mest hela helgen… tagit promenader och en och annan gubblur på soffan. Mr T har hålla upp energin…
Måndag och nystart igen! Denna veckan med fokus “back-on-track” i många olika bemärkelser… Att resa tar på krafterna när man inte är van! Nu blir det vardagsliv och jag kan knappt bärga mig att komma tillbaka till rutiner, mat och träning! Tvättkorgen är överfull och vi har många olika delar att rensa i här hemma efter sommar och annat. Tänker göra det till kul kvällsprojekt! Ett rum i taget…
Måndag morgon startades med två uppfriskande shots! En med ingefära, citron och honung. En med grape och mynta!
Men också lite bilder från helgen, det är ju ändå måndag som sagt!
Vi startade helgen med morgon i Köpenhamn… Omelett till frukost, härlig morgonpromenad, besök på olika hotell och en magisk vy från Hays kontor
Vad som hände i lördags vet ni ju redan! Sjukt kul kräftskiva!
Igår rattade mamma och jag bilen mot halmstad för fotbollsmatch med korv till lunch. En bättre söndag!
Hemma styrde vi upp en mysig söndagsmiddag med Biff Rydberg och läxade till det med brasa och ett glas rött vin.
Inte bara Buster som somnade gott i soffan efter det…
Men nu kör vi måndag för fullt va?
Kram
Hur fort kan en helg gå?! Oj vad snabbt! Kan bero på att vi körde hårt på fredagkvällen och spenderade halva lördagen i horisontalläge tills vi tog tag i dagen och hoppade i plurret Minst sagt uppfriskande;-) Söndagen påbörjades betydligt tidigare och vi hann med…