EVERYONECANCOOK
Med risk för att låta som en riktig hurtbulle… så måste jag ändå slå ett rejält slag för min nya rutin med morgonpromenad innan frukost. Sätter klockan 30 min tidigare och hinner med en runda med Buster som väcker hela kroppen innan dusch och frukost.…
Visst blåser det ute. Visst är det lite kallt… Men känner ni att solen värmer! ?Underbart med vår!!!! Som alltid drar det alltid lite extra mot mer grönsaker när våren närmar sig! Älskar primörer, men det får ju vänta ett tag till… Tills dess fortsätter…
Köper ni ostfrallor ibland? Jag ramlade över ett recept som jag var tvungen att prova och de blev otroligt goda! …och som vanligt här på bloggen är de enkla att göra. Här bloggas inte om svåra, komplicerade recept. Bara det som är lätt och som alla kan laga/baka!
Smula jästen i en bunke. Värm vattnet och blanda det med mjölken. Se till att det inte är varmare än 37°C.
Blanda vatten/mjölk med jästen och rör tills all jäst har lösts upp. Tillsätt olja, sirap och lite av vetemjölet. Arbeta snabbt ihop till en deg i maskin. Tillsätt mer mjöl, lite i taget medan degen arbetas. Ha sist i saltet. Arbeta degen till du får en smidig deg som släpper från kanterna.
Låt degen jäsa övertäckt i ca 30-45 min.
Dela degen och rulla bollar av den som du lägger på en plåt. Lägg på en handduk och låt dem jäsa i 30-45 min igen.
Pensla de jästa bröden med vatten och strö över ost. Grädda i 225°C i cirka 9-12 minuter. Låt svalna på galler under bakduk. Passa så att osten inte bränns. Bränd ost vill man inte ha…
Svårt att sluta äta nybakade frallor med ost och smör…
Tänk för ett år sedan förstod vi inte alls var detta på Covid-19 var på väg… eller inte jag iallafall… Vi fortsatte planera för vår skidresa till Bad Gastein som faktiskt inte ställdes in förrän dagen innan flyget skulle gå. Väskorna stod packade i hallen…
Kul att det var så många som gillade fredagens upplägg med många bilder från just den dagen! Yes, tänker att jag kör det någon annan dag också:-) Lördagen gick i ett rasande tempo trots att vi tog det väldigt lugnt. Avslutade dagen med grillad oxfilé…
Ni har ju sett min bild här på bloggen… en kronärtskocka! Älskar kronärtskockor, de är ju både otroligt fina och så goda att koka och äta.
Fick tag i detta praktexemplar i helgen och kunde inte motstå det. det låg ett tag framme för allmän beskådan innan det kokades i saltat vatten och åts tillsammans med ett citron och vitlökssmör.
Så himla gott!
Det får bli veckans snacks-tips tror jag!
Vissa dagar är ju alla hungrigare än vanligt? Visst är det så? Näääääär är maten klaaaaar….? Det brukar ju tyvärr också sammanfalla när man själv är lite sen i starten av middagen… Som igår… Jag hade tänkt att vi skulle marinera lite kyckling och grilla…
Godmorgon! Vilken start på dagen, en helt underbar hundpromenad i strålande solsken längs havet. Fåglarna kvittrade och även om det var någon minusgrad så känns våren! Längtar efter lite värme och gröna gräsmattor. Nu är man laddad med energi och redo att ta tag i…
Sköna söndag! Idag skiner solen och vi inledde dagen med en rask morgonpromenad innan frukost.
Tänkte passa på att köra helgsvepet redan nu, trots att vi har en hel dag framför oss!
Fredagen inleddes med take away från Happy Dane med goda smörrebröd
Det var smörrebröd med rostbiff och remoulad, dansk leverpastej med bacon och slutligen en röra på varmrökt lax, kapris och mycket annat gott.
Så skönt att slippa laga mat ibland, bara att packa upp påsen och lägga det på tallriken. Mr T undrade om det var förrätt eftersom han helst äter varm mat till middag…;-)
Sedan blev det soffläge och film på TV’n
Igår plockade vi upp mamma på vägen och styrde mot Sjuntorp för födelsedagskalas för Tobias morfar som fyllde 90 år! 90 liksom… Helt galet stort att få fira honom!
Det var dukat så fint i ridhuset och Elof själv stod för underhållningen med sitt dragspel. Krutgubbe och världens snällaste
Cajsa kom in med Carigo som skulle motioneras när vi var klara med firandet:-)
Hemma väntade mello och middag. Vi fick hem Hugo på natten till lördagen (från sin skidresa) och igår grillades det och fixades god middag tillsammans med honom. 18 år numer ju…
Annars har vi mest frossat i blodapelsiner, man får liksom passa på nu när de finns. De är ju så fina!
Idag har jag ställt in en vildsvinsstek i ugnen som skall bli en tjälknöl till kvällens middag.
Det kommer förhoppningsvis att bli en löprunda, jag skall åka till Millesson och köpa lite nya blommor till köksbordet, fylla upp kylskåpet med mycket gott inför veckan och njuta av att Mr T har installerat mer belysning i altanen nu när snön smält bort.
En mysig söndag helt enkelt!
Ta hand om er och var rädda om er!
Kram
Här har vi rivstartat fredagen genom att hitta på så mycket bus som möjligt;-) Det började med en rejäl fredagsdans bland mina skor, som sedan följdes av att göra småflisor av veden på mattan i vardagsrummet, och nu senast hittade jag honom på toaletten på…