EVERYONECANCOOK
Känner mig som farmor Anka som helt plötsligt fått dille på att baka sådant jag aldrig bakat förut… Det måste antingen vara en biverkning av Covid eller åldern? Hursomhelst verkar det uppskattas hemma, främst av mini-me Lisa. Dessa små snittar hittade jag från ett urklipp…
Hur är det möjligt? Min lilla söta gosse fyller 18 år idag! Tänk att han är så stor att han är på skidsemester med kompisar utan föräldrar Själv är jag stolt så jag spricker över att få kalla mig hans mamma varje dag. Min son…
Hur många har startat dagen med en semla idag?! Ha ha ha, kanske inte så många som är sugna på semla tidigt på morgonen? Nej knappast… Men en semla efter lunch idag får det nog bli!
Här startade vi faktiskt dagen med semmelgröt a la Louise Johansson. Så smarrigt! Smakade precis som en klassisk “hetvägg”. Gillar ni det? Jag älskar att äta semlan med varm mjölk så att starta dagen med en havregrynsgröt som smakade precis som hetvägg var inte alls dumt!
Havregryn, havremjölk, kardemumma, mandelmassa och mandel!
Hur har helgen varit då? Jo tack, riktigt bra! Vi har faktiskt hunnit med att vara riktigt sociala och ändå tagit det lugnt.
Presentbordet förändras något när man passerar 18 (!)
Buster tyckte att det var väldigt skojigt att det kom så många på besök!
Hugos favorittårta har alltid varit princesstårta, så naturligtvis beställdes en sådan!
Ja, lite så hade vi det i helgen.
Nu har vi rivstartat veckan med buller och bång. In i kaklet känns som ett bra uttryck för hur veckan är planerad:-)
Ni hänger väl med?
Hur skönt är det inte med helg? ÄLSKAR fredagar! Laddar för fullt här hemma för 18-års grill på altanen imorgon, men innan dess skall jag försöka avsluta sista mötena för att åka och fylla upp kylen med allt som behövs! Ikväll är det beställt taco-buffé…
Spenderar ni också mycket tid utomhus på helgerna? Så snart vi skall umgås med någon så blir det ju utomhus;-)
Grilla korv eller hamburgare är ju supergott och smidigt, men medan man väntar på rätt glöd är det supergott med varm soppa på termos. Här kommer ett snabbt och gott tips på potatis och purjolökssoppa som är omöjligt att misslyckas med
Skala och skär potatisen i små bitar. Skölj purjolöken och skär i bitar,
Smält smör i en kastrull och stek potatisen och purjon på medelhög värme en liten stund. Vrid några varv med vitpeppar över. Tillsätt vatten och buljongtärningar och lägg på ett lock. Koka tills potatisen är mjuk.
Mixa med stavmixer och smaka av med salt och peppar.
Ät och njut:-)
Har ni passat på att köpa skreitorsk nu när den är i säsong? Vi har faktiskt ätit det två gånger den senaste veckan; Ni såg ju de svenska tacosen vi gjorde förra veckan? Vi passade även på att laga torsk med äggsås! En liten favorit…
Måndag – och det vet ni vad det betyder? Ett helgsvep såklart! Men denna veckan har jag lovat Buster att få skriva helgsvepet så håll till godo;-) Ehhhum, ja men det var kanske på tiden att någon som faktiskt är lite intressant får dela med…
Vi packade ryggsäckar fulla med mat, ved och fika och mötte upp kompisar för vinterpromenad med grill på klipporna på Hamburgö.
Elden gick varm, korv grillades och muggarna fylldes med irish coffee. En sådan där dag som man inte vill skall ta slut. Vi stannade till solen gick ner och fick sedan leta oss fram genom skogen hem till värmen i huset igen.
No filter needed….
Vilken dag!
Har ni provat att baka grytbröd? Det är inte bara det smidigaste brödet att baka, det blir också väldigt snyggt! Jag brukar sätta degen i maskinen på kvällen, plasta in det och sedan ställa det i kylskåpet över natten. På morgonen häller jag upp degen…