EVERYONECANCOOK
Godmorgon! Perfekt när man får ett sms med kvällens middagstips av Lisa i exakt rätt tid innan man sladdar in på Ica… Igår gällde det än en gång en pasta från Phillipe Cohen;-) Väldigt smidigt att laga! Jag köpte fyra minutfiléer kyckling och vaknade ut…
Mitt absolut bästa tips för Köpenhamn? Torvehallarne. Världsklass på detta ställe! Här finns precis allt och dessutom är det en puls som bara finns i en storstad. Love it! Just denna resa åt vi ingenting här. Inte ens en fika. men annars kan jag starkt…
God morgon måndag och ny vecka!
Laddad med energi och fylld av förväntan för spännande period framåt Idag är vi och fotar produktbilder på lagret och det är en härlig känsla att se nu när allt fint börjar rulla in!
Vår fotograf fotar och vi andra försöker langa produkter och säkerställa allt han behöver.
Men måndag betyder ju också ett helgsvep! En lång helg faktiskt eftersom jag inte bara var ledig halva fredagen, vi hade ju konferens hemma hos oss i torsdags också så det känns nästan som att jag tog helg på onsdagen😊. Men så var det ju inte, det blev ju mycket gjort på konferensen och en lång sådan med sen kväll så lite trött var jag i fredags när vi satte oss i bilen mot Köpenhamn.
Härliga höstfärger
Vi checkade in på Hotell Phoenix som ligger ett stenkast från Nyhavn. Just avståndet till Nyhavn och Ströget var extra viktigt eftersom vi hade med oss Mr T’s mormor och morfar. Elof, Mr T’s morfar är ju trots allt över 90 år! Min mamma var med också, men har lika mycket spring i benen som jag!
Lunchen intogs med Smörrebröd i Nyhavn. Väldigt gott med ett smörrebröd man bygger själv på tallriken! Jag valde en med leverpastej och bacon (min favorit) och leverpastejen kom i en skål och var ljummen och helt fantastisk. Baconen var knaprigt och också perfekt.
Vi fortsatte dagen på stan och hittade en hel del mysig halloweenskyltning! Inte utan att man börja längta lite mot jul😊
Lördag kväll spenderades hemma i Onsala med soffhäng och mysig middag. Ostron såklart!
Mjuk och slö start på söndagen med nytt te från mina kollegor tillsammans med honung från min kompis Maries egna bikupor på hamburgö ❤️.
Jag laddade Crock-Poten och dukade bordet innan jag begav mig mot fotbollsplanen för final som blev en riktig rysare. Tyvärr med ett måls förlust.
Tankade sedan bilen och fick en chock!!! Hjälp…
Sedan avslutade vi helgen med mysig söndagsmiddag på soft buns med långkokt högrev som glazats och grillats. Tillbehör i form av aioli, syltade gröna tomater, stekt karl johans svamp, gurka, koriander och schriracha.
En hel del andra tillbehör som var kvar i kylskåpet sedan helgen åkte också fram; kokta små kronärtskockor, oliver, ostar och röror.
En mysig söndagsmiddag med mina små ❤️
Godmorgon! Oj vad jag har sovit… känner mig helt utvilad och studsade ur sängen imorse. Här har vi kikat på min kollega Hilda som serverat magnifik frukost på Nyhetsmorgon. Nyper mig i armen som har möjlighet att jobba med henne och smittas av hennes glada…
Har ni provat att grilla kastanjer som lite snacks?! Älskar det… Det är gott, men mest av allt är det så mysigt att plocka med. Lite som pistagenötter eller räkor, pilligt liksom!
Ni kan “The Christmas Song” -Chestnuts roasting on an open fire… Precis så är det! Fast jag rostar mina i ugnen😉
Köp kastenjer i butiken och skär ett kryss genom skalet på toppen av varje. Sätt ner dem i salt (så står de stadigt) i en ugnsfast form och skjut in dem i ugnen på 200-225 grader i ca 25-30 minuter.
Rör under tiden smör tillsammans med en pressad citron
Servera kastanjerna med citronsmöret att doppa i (Skalet äter man inte)
Godmorgon! Måste tipsa om en rätt som vi åt häromdagen som blev supergod. Dessutom vegitarisk! Funkar som en side-dish, men kan även ätas som huvudrätt! Bakad butternutpumpa med fetost 1 butternutpumpa 1 tomat Fetaost Pumpakärnor Koriander Olivolja Lime Salt och peppar Chiliflakes Börja med att…
Min helg i bilder
Firat Champagnens dag
Agerat bud genom att åka runt på olika byggvaruhus och köpt jättetråkiga saker som sågklingor, skruvar och dubbelhäftande tejp. Inget fel på sällskapet dock, min lilla prinsessa
Ätit indisk lunch med Lisa
Monterat nya stolar till köket med hjälp av Lisa
Ätit mannagrynsgröt för första gången på länge, så gott
Badat
Promenerat i skogen med Buster, finns det något bättre än färgerna och luften nu på hösten?
Tittat på fotboll med mamma och Buster
Men mest av allt har vi hängt här… I nya sovrummet där Mr T gjort klart det mesta. Nya mattan är på plats, sänggaveln som består av en träpanel i valnöt är på plats och vi har sovit här för första gången inatt (Det blev en sen kväll innan vi var klara…)
Allt är inte klart, elen skall färdigställas, elementet skall få samma panel som på väggen, det skall upp knopplist, nya nattduksbord, och lite allmänt fix behövs innan vi är helt nöjda. Men ändå! Så härligt att få tillbaka sovrummet!
Hoppas att ni haft en bra helg
Kram
Att jobba på stan har onekligen sina fördelar! Inte bara hör man stadens puls utanför fönstret varje dag, man har också möjlighet att byta ställen för lunch varje dag. Som igår… vi provade Le Comptoir som vi passerat flera gånger förut. Wow! Vilket ställe! Kände…