Kaifo
Middag igår på Kaifo för att säga hej och hej då till fina Ida som kommit hem från Asien efter tre och en halv månad, men nu skall till Spanien för att fira jul med sin pappa. Åt den absolut godaste råbiffen på länge! Med…
Tag: göteborg
6 dagar kvar…
Dagarna rullar onekligen på i ett rasande tempo just nu! Helgerna inget undantag… Redan måndag igen och bara 6 dagar kvar tills julafton! Är alla julklappar klara? Nääää…. Men snart! Är all julmat förberedd….? Nääää… Men igår fick jag åtminstone kokat risgrynsgröt för veckan som…
Vi måste prata om det här med wienerschnitzel
Julkänsla på stan igår innan mitt möte där jag fick möjlighet att komplettera julklappsinköpen lite närmare målet. Så fint överallt på stan
Frågade Mr T vad han ville ha till middag och fick svaret “Wienerschnitzel med mycket kapris”. Så fick det bli!
Kan inte annat än instämma i hans önskemål, för galet vad det är gott! Serverar det numer alltid som matplatsen.net med rödvinssås, bea, ruccola, ärtor, citron och kapris. Mmmmmm…. så gott!
Frasiga potatis till som tillagades i mycket smör och olja i ugnen. Och mycket vitpeppar!
Ingen gick hungrig från den här middagen
Så vad blir det för mat ikväll? Ingen aning…
Men med den här soluppgången imorse är jag redo för vad som helst!
Senaste höjdpunkterna (eller stolpskott också…)
Vaknar varje morgon med en härlig spänning om vad som skall finnas i min julkalender! Hittills har jag verkligen inte blivit besviken någon dag! Och det bästa av allt; eftersom den är från UK så har den ju 25(!) luckor! Tänkte ge en liten uppdatering…
Julklappshelg
Godmorgon! Från att knappt ha börjat med julklappsfunderingar blev jag i princip klar med alla julklappar mellan onsdag förra veckan och i fredags! Så skönt! En del klappar klickades hem online, medan andra köptes på stan! Black week, tänker ni? Nja, de flesta blev faktiskt…
Julkänsla och Toso
AW på en måndag? Funkar det? Ja det är klart att det gör om man inte kan få till någon annan dag;-) Hilda och Lena föreslog en AW och eftersom speciellt Hilda är så uppbokad med jobb, Nyhetsmorgon och allt annat som drar i den superbegåvad tjejen så fick det bli en måndag!
Jag hann med lite ärenden på stan innan vi skulle ses och fick jullängtan till max i Newports pop up på NK
Nu startar snart tiden då vi kan lyssna på julsånger, dricka glögg och äntligen börja griljera skinka. Undrar hur många vi skall hinna med att griljera i år… Från att inte alls ha varit speciellt förtjust i julskinka så har Lisa och jag blivit helt tokiga i det och äter det hela December… I år kanske redan i slutet av November…?
Träffade sedan tjejerna på Toso och beställde in både gamla favoriter som laxtartar och Bao bun med softshell crab, men även sushi, dumplings och annat gott
En riktigt mysig kväll för catch up och diskussioner högt och lågt
50-års fest!
Tänk att frukosten skulle bli mitt favoritmål på dagen? vem hade kunnat tro det? Men när man kan unna sig en lång frukost utan att skynda ut i rusningstrafiken på morgonen så är det ju fantastiskt… Sprang ärenden på stan gjorde jag däremot i fredags…
Stockholm
Stockholm T&R på några timmar…. Möte i Stockholm igår morse och tandläkartid på eftermiddagen dagen innan. Jag haffade väldigt nöjd ett sent tåg efter tandläkaren med vetskap att jag inte hade några hål! Kom fram sent till huvudstaden och hann precis med en middag på…
Husmanskost
Godmorgon!
Hur härliga är inte höstiga skogspromenader när solen skiner?
Var inne på möte i stan igår och såg att det fanns väldigt mycket jul i många butiker redan… Rycker lite i fingrarna, men jag har redan alldeles för mycket julsaker så jag får hejda mig lite. Men något nytt blir det ju ändå varje år.
Passade på att äta lunch på ett av mina favorit-hak i Göteborg när jag är ensam på lunch; Masaki… Ser inte mycket ut för världen och lokalen är ingen höjdare, men hjälp vilken god kycklingsoppa de har. Missade igår att säga att jag vill ha Udon nudlar i min, men vanliga gick bra det också.
Hemma lagade jag sjömansbiff. Händer inte så ofta hos oss, men det är ju så himla gott! Ryckte upp de sista rödbetorna ur landet för säsongen och kokade dem innan jag slungade dem i smör och persiljesalt
Serverade också med klassikern saltgurka till!
Sjömansbiffen brukar jag göra på klassiskt vis;
- Bryn två gula lökar tills de är glansiga och mjuka. Salta och peppra. Lyft ur stekpannan.
- Bryn sedan tunt skivat kött. Ibland har de färdigt på Ica, annars gå det bra med t ex lövbiff. Salta och peppra och lyft ur.
- Vispa ur pannan med lite vatten och häll det i en stekgryta.
- Skiva fast potatis i 1/2 cm tjocka skivor. Vänd dem i mjöl och stek dem gyllenbruna i stekpannan.
- Varva sedan potatis, lök och kött flera lager i stekgrytan.
- Häll på en valfri öl. Jag hade en 33 cl Carlsberg alkoholfri igår.
- Tillsätt mer vätska om det behövs
- Lägg ner 6 lagerblad, 1 tsk kryddpeppar och 1 tsk hel vitpeppar. Tillsätt ca 2 msk kalvfond.
- Sätt in i ugnen på 175 grader i ca 1 timma.
- Känn så att potatisen är mjuk och köttet mört.
- Smaka av med ev mer salt och peppar
Njut!
Älskas av hela familjen här hemma som höstmat
Kram
My weekend
God morgon måndag med strålande sol! Så härliga dagar det är på hösten när solen skiner och luften är hög och klar. Så var det knappast när helgen började i fredags… Hade duschat, fönat håret och gjort mig klar för möte på stan. Det hade…