EVERYONECANCOOK
Tänk att frukosten skulle bli mitt favoritmål på dagen? vem hade kunnat tro det? Men när man kan unna sig en lång frukost utan att skynda ut i rusningstrafiken på morgonen så är det ju fantastiskt… Sprang ärenden på stan gjorde jag däremot i fredags…
God morgon måndag med strålande sol! Så härliga dagar det är på hösten när solen skiner och luften är hög och klar. Så var det knappast när helgen började i fredags… Hade duschat, fönat håret och gjort mig klar för möte på stan. Det hade…
Hello Monday och oj vilken rivstart det blev idag! Hade bokat in träning klockan 7.45 och med regnet piskande mot rutorna insåg jag att det skulle bli trögt i trafiken så jag fick kick-starta bilen och ge mig av i ottan.
Helgen har också inneburit mycket fart! Tur att vi laddade med en mysig date-night i fredags med skaldjur. Vi körde både gratinerade havskräftor och små hasselbackspotatis med smetana och löjrom till räkorna. Väldigt gott!
Lördagen startades med träning och morgondopp efter
På kvällen festade vi på grillat kött med gratinerat potatismos och murkelsås. Väldigt god murkelsås… Vill ni har receptet?
Sa jag att vi röjde också? Vi tömde halva huset och lyckades faktiskt fylla en hel släpkärra med saker som vi körde till återvinningen! Dessutom 8-10 säckar med kläder som skall komma till de som bättre behöver dem (och passar i storlekarna).
Söndagsmiddag blev en urgod porterstek på vildsvin med traditionella tillbehör! Avslutades med Gåsmamman och en äpplepaj med glass! Mysig söndag
Nu kör vi ny vecka och nya tag med mer god mat och kul möten
Kram
Godmorgon! Hoppas att alla mår bra!? Så kul att lära känna er nya följare lite mer! Välkomna till min blogg som jag försöker variera med olika typer av matinspiration. Det främsta motivet med bloggen är dock att inspirera till att prova nya recept och att…
Förra veckan blev det en hel del husmanskost till middag. Vi åt hemmarullade köttbullar till middag i onsdags. Varför gör man det inte oftare? Jag brukar riva en gul lök som jag steker mjuk i smör tillsammans med en liten gnutta socker för smaken skull.…
Vinbärsbuskarna hemma svämmar över av fina klasar… har nog aldrig sett så mycket vinbär något år!
I helgen hann jag plocka liiiite av dem
Så goda!
De svarta styckfryste jag på bricka över natten innan jag la dem i påse. Nu tänker jag att jag kan ha dem i smoothies, i dressingar eller på filen i typ november!
På de röda vinbären gjorde jag gelé. Vi äter inte jättemycket gelé, men jag gillar att smaksätta sås eller stuvning med det. Det blir smarrigt med både smak av vinbär och sötma.
Jag hittade ett recept på Tasteline. Kokade upp 1/2 l bär med 1/2 dl vatten. Lät koka ett tag, typ 10 min på svag värme. Mosade bären mot kanten av kastrullen (Jag kokade med lite rosmarin)
Häl upp allt i en silduk och låt det rinna av i ca 30 min. Häll sedan tillbaka saften i en kastrull. Mät upp 1 kg socker eller gelésocker per liter saft. Koka ihop en stund och gör ett kulprov för att se så att konsistensen är rätt.
Skumma av. När konsistensen är rätt så häll upp på varma rena burkar.
