Tag: fika

Helgsvep

Första måndagen på länge med ett helgsvep! Så rolig helg! Summerar den genom den här bilden… Ungefär såhär kände jag mig nämligen både när helgen inleddes och när den avslutades… Efter mina tre första dagar på PR Home of Svanefors kom jag hem i fredags…

Ny hund!

Då var Buster introducerad hos sin nya frisör (som blir så nära och bra när vi har flyttat). Såhär liten blev han efter klippningen;-) En del överflödig päls som åkte av och vips blev han så liten, så liten och nästan som en valp igen!…

Lucia

Hoppas att ni hade en bra lucia?

Jag startade med lussefika hemma hos mamma

Stannade till på fina Decobloom i Billdal för inköp av nya amaryllis

Sedan tog vi emot Gunilla, peter och Fabian för bubbel och plock!

Till “huvudrätt” beställde jag sushi till alla utom Mr T som inte är en sushi-fantast. han fick istället en Big Mc Company;-) Övervägde att beställa en Happy meal för att visa hur barnslig han är som inte tycker om rå fisk, men jag tog fram min goda sida och valde hans favorit istället. Foodora-killen måste ha trott att vi var galna…;-)

Fika och Don Saffron-drink efter maten

Följt av galen lek där Lisa och Fabian drog hem vinsten framför ögonen på oss äldre…

Rolig luciakväll som gick alldeles för fort!

Julbak del 1…

Eftersom jag är gräsänka ett par dagar denna veckan när Mr T är med Peter i Grövelsjön så passade jag på att bjuda hit mamma för lite julbak. Vi bakade världens godaste lussebullar med fyllning på smör, socker och vaniljsocker. Galet goda, men galet stora…

Kardemummabullar

Jag har hittat världens bästa recept på kardemummabullar…. Min vän Hilda skapade ett recept som ger bullar där alla är sådär mjuka som man vanligtvis bara får i mitten på varje bulle… Man gör den nämligen utan formar i en långpanna. Receptet hittar man på…

Torvehallarne

Mitt absolut bästa tips för Köpenhamn? Torvehallarne. Världsklass på detta ställe! Här finns precis allt och dessutom är det en puls som bara finns i en storstad. Love it!

Just denna resa åt vi ingenting här. Inte ens en fika. men annars kan jag starkt rekommendera deras patata bravas på Tapas-haket. Riktigt bra! Man kan med fördel också köpa med sig ett antal delikatesser hem. Kött, ostar, bröd, skaldjur… här finns allt!

Titta bara här på torget utanför, sådant här ser man aldrig i Sverige?

Så mycket gott och så mycket fina blommor!

Så fina grönsaker

Vad som fick följa med hem denna gången?

Det här…

Har ni sett så fina tomater?

Det var dagens tips det!

Monday mood

Godmorgon! Hur startar ni veckan bäst? Här har den startat i ett rasande tempo som jag försöker bromsa ner så gott det går. Vill inte ha en ny stress-vecka… Helgen var desto lugnare! Men vi hann med mycket ändå:-) Inledde helgen med en riktig brak-lunch…

Weekend

Godmorgon alla glada! Hoppas att ni haft en härlig helg!? Här har vi laddat batterierna ordentligt med mycket sömn och träning. Måndagar betyder alltid ett helgsvep! Älskar att fortsätta njuta av helgkänslan även på måndagar! Inledde helgen med ett vrålskrik på kids som inte plockat…

Sockerkaka med kanelbullesmak!

Måste ju pusha lite extra för den himla goda sockerkakan med kanelbullefyllning som jag bakade i helgen! Smakar precis som kanelbulle faktiskt, men även som sockerkaka. En perfekt kombination som dessutom är lätt att baka.

Hittade receptet på köket.se och denna kommer jag att baka många fler gånger!

Sockerkaka

  • 100 g smör
  • 1 dl mjölk
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • ca 1 krm salt

Fyllning

  • 0,5 dl strösocker
  • 0,25 dl brunt farinsocker
  • 2 tsk malen kanel
  • 1 tsk malen kardemumma

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en form med smör. Jag valde en i silikon denna gång.
  2. Börja med att göra sockerkakssmeten. Smält smöret på medelvärme i en kastrull. Rör ner mjölken och ställ kastrullen åt sidan.
  3. Vispa ägg och strösocker riktigt vitt och pösigt med elvisp i en bunke. Tillsätt de torra ingredienserna och vänd försiktigt samman till en jämn smet med slickepott.
  4. Tillsätt smörmjölken och vänd försiktigt ihop till en jämn smet.
  5. Blanda ihop alla ingredienserna till fyllningen i en skål.
  6. Börja med att hälla 1/3 av sockerkakssmeten i formen. Strö på hälften av fyllningen på smeten, täck med ytterligare 1/3 smet, strö på resten av fyllningen och ha tillslut på resten av smeten.
  7. Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 40 minuter eller tills den är helt genomgräddad. Låt svalna innan du vänder upp kakan på ett galler eller fat.

Vi åt den ljummen med ett stort glas mjölk till. Det är enligt Mr T det absolut bästa sättet att äta sockerkaka på:-)

Lördag = fika!

Finns det något godare än mjuk pepparkaka? Ehhh ja det finns det kanske, men mjuk pepparkaka är väldigt gott! Och lätt att baka! Väldigt gott med ett glas iskall mjölk:-) Prova detta recept med kardemumma! Älskar kardemumma! Mjuk pepparkaka 2 ägg 2 dl socker 1…