EVERYONECANCOOK
Sluss, sluss och sluss… En hel del slussar blir det verkligen. Men på köpet blir vi ju fullblodsproffs i att slussa och dessutom får vi verkligen se försommar-sverige från sin allra bästa sida. Slussa i bikini är en hit för alla! Vi har avnjutit morgonkaffe…
Har ni inte provat banderillas så löp och köp! Finns inget godare salt snacks till fredagsbubblet! Och idag är det ju både lillördag och lite fredagsfeeling med långhelg! Tänkte också tipsa om en sallad, eller framförallt dressingen! Blev inspirerad av Sofia Wood och gjorde direkt…
Hej på er!
Summerar en solig och härlig helg där jag inte bara fick hem Mr T från Singapore, utan även mycket mat, sol, trädgårdsfix och umgänge
Soliga frukostar är ju ett måste nu på helgerna, men mycket frukt och bär! Och te… klarar mig inte utan mitt morgon-te varje morgon!
Aperol spritz i solen har säkert många också druckit denna helg?
Jag gjorde en rustik sallad på gillrester till lunch igår. det var en bas på dressingen med balsamico, olivilja, dijonsenap, parmesanost och örter. Sedan skar jag ner kall entrecote, sojarostade kalla potatisar, stora vita bönor, paprika, morot, färsk vitkål och toppade hela härligheten med pumpafrön, pinjenötter och persilja. Släng inte rester! Ibland är det t o m godare än originalet!
Söndagskvällen avslutades sent efter många timmar med planterande och sådd.
Lagade en stark chili på renskav med vitt vin, tomater, morötter och paprika. Smörstekte bröd till, älskar smörstekt bröd med flingsalt…
Nu kör vi kortvecka och räknar ner till Göta Kanal
Vilket väder! Säger inte alla det just nu? Man får nästan nypa sig i armen för att förstå att vi är mitt uppe i den allra bästa tiden på året just nu med knallgröna blad på träden och hela sommaren framför oss. Vi skålade ju…
Yes! Här kommer ett smarrigt tips inför Valborg! Cocotte är en favorit i London dit jag alltid går. Har tipsat om det förut, men basen är kyckling och sedan beställer man valfritt sallader, såser, potatis, Mac n cheese mm. Väldigt gott och kul! Jag köpte…
Fredag, solen skiner och vi har en långhelg i båten planerad! Skall bli så skönt att vara ledig och så kul att komma upp till båten med allt pick och pack som vi har med oss!
Annat var det i onsdags kväll… Alla var hungriga, Lisa hade “beställt” hemmagjorda gnocchis och Hugo och Ida var på väg hit i bilen. Då dog strömmen… Jag stod med färdig gnocchi-deg som skulle rullas ut och kokas. Smör skulle brynas, sparris stekas och bordet var dukat med diverse charkisar och burrata
Hur mycket Mr T än letade och konverserade med vår elektriker så gick det inte att hitta felet. Och felet var mitt såklart… Jag hade med mig en ny lampa hem som jag skulle Prva en glödlampa i och valde fel…
Hugo åkte förbi italienaren i stan för att köpa med sig färdigkokt pasta hem. 180:- för fyra portioner färdigkokt pasta utan någonting på… Inte ens salt. Den marginalen hade man velat kika på…
Men middag blev det och en riktigt trevlig sådan!
Dagen efter var elektrikern här och fixade och trixade så strömmen kom tillbaka!
Men det är historia nu och idag njuter vi av en härlig fredagskänsla, nyklädd soffa till båten och en väldans massa kuddar och annat som redan är packat i släpkärran! Mot huvudstaden!
Vilken födelsedag vi hade igår! Vår yngsta fyllde 18 år och så har vi helt plötsligt en familj utan barn, men med fyra vuxna små människor! Härligt det också! Från en dag till en annan har man noll insyn i sitt “barns” liv… Över natten…
Fredag morgon… Fredag lunch! Fredagkväll Lördag lunch Lördag middag i soffan Söndag lunch, 20-års firande för Cajsa Söndag kväll, date night Summering; sömn, mat, familj
Yes! Helgsvep redan på en söndag?
Landade i fredags kväll hemma efter två fantastiska alpstopp i Bad Gastein och Megeve
Packade upp väskan och sedan gick tvättmaskinen varm
Sedan äntligen vid spisen igen för en riktig comfort food på renskavspasta med mycket grädde, grönpeppar och konjak. Burrata och smörstekta skogschampinjoner bredvid (kidsen ratar svampen i denna rätt)
Slocknade redan vid 22 och sov sedan nästan 12 timmar..! Så skönt!
Promenad med Buster, mer tvätt och sedan en grubblur på soffan innan det var dags för att packa igen ????
Kvällens middag blev oxfile med potatisgratäng ❤️ Eftersom Lisa skulle på fest blev det två olika gratänger. En med mycket lök och vitlök och en utan.
Älskar att steka oxfilén ganska hårt för yta innan jag sänker värmen och öser den med smör tills den är perfekt
Igår åt vi alla fyra framför TVn eftersom det var Chelsea-match
Sedan i säng kl 22 igen!
Nu är vi snart framme för nästa äventyr då Mr T och jag skall fira en kompis 50-års dag på Fyri i Hemsedal i dagarna två
Sista kvällen med gänget inleddes med Spa på hotellet Övertydligt vad denna station skulle användas till ???? Sedan blev det drinkar innan middagen Och vilken middag! Svampsoppa, torsk, anka och blåbärsglass med choklad Kort natt för mig som sedan bara sov 3 timmar innan jag…