EVERYONECANCOOK
En kväll på restaurang Mex med de bästa! Så god mat! Quesedillas såklart! Tillsammans med Edamame och Margerita som start på en grym kväll Sedan nachos, fries, coconunt shrimps och tacos surf n turf med räkor och chorizo Vi kunde inte lämna utan churros ❤️????…
Ja trots matförgiftning för Lisa i lördags så ”kämpar vi på” ????????⛷️☀️ Så härligt häng och skidåkning
Efter en roundtrip över Europa pga inställda flyg och annat är vi äntligen på plats i Bad Gastein
Lämnade detta härliga väder
För snökaos på Arlanda där de ställde in flyget till München
Vi deppade inte utan åt lång mysig lunch på Pontus in the air samtidigt som vi blev ombokade via Bryssel
Flighten till Bryssel blev försenad vilket gjorde att vi fick övernatta där innan vi hoppade på första flyg till München och kom sedan äntligen fram till Bad Gastein!
Och vilket välkomnade! Sol, after ski och härligt häng med Hugos tjejs familj. Kvällen inleddes med enstolssittlift upp till restaurangen för fondue
Sedan liften ner igen
Igår skidåkning och lång lunch utomhus i strålande sol!
Middag på Salzburger Hof
Vi bor på Selina vilket vi tyvärr inte kan rekommendera alls… urusel service och tråkig frukost
Idag är sikten lite sämre vilket gör att vi fokuserar på jobb, spa och lite shopping! Och lång lunch såklart!
Nej idag är det verkligen ingen vanlig dag! Idag för exakt 20 år sedan blev jag mamma! Och inte vilken mamma som helst utan mamma till världens finaste lille gosse som de sa på förlossningen! Min lille gosse har blivit stor på riktigt och imorse…
Hittade ni på något roligt igår? Jag spenderade dagen på Falkenberg Strandbad med mitt lilla hjärta Lisa! Vi åt, pratade och slappade på en solsäng Helt perfekt! Sedan styrde vi hemåt på kvällen för middag med Mr T Vi inledde med ostron såklart! Innan vi…
Oj vad tiden går snabbt när man har roligt! Har haft fullt upp och inte riktigt hunnit med något annat än jobb den senaste tiden…! Sorry!
Helgen gick i firandes tecken då vi passade på att fira Hugo som blir 20 (!) på fredag samt även Mr T och jag som fyllt år! Hade hela släkten här hemma på middag med mat, tårta och sång!
Jag bjöd på lite vårig buffé där alla skulle hitta något de gillar! Någon är vegetarian, någon föredrar fisk, någon äter absolut inte fisk och jag ni förstår läget ?
Bjöd bl a på en örtbakad lax med sallad, picklade betor, sparris och apelsinfile
Bjöd även på Hjort som legat ett dygn i rödvinsmarinad
Till detta en sallad med couscous och feta, ett fat med rostade rotfrukter (sötpotatis, palsternacka och potatis), Hildas filmjölksbröd och en kall sås med västerbottenost och vitlök
Och tårta såklart!
Helt klart ett bra kalas ❤️
Hej fredag! Lovade ju att återkomma med recept på mina Gambas al pil pil! Jag kom över färdigkokta Gambas i fiskdisken som bara behövde värmas, men annars går det lika bra med råa som man låter gå med lite längre i såsen. Jag hällde 2-3…
En helg som kan summeras med SÖMN, men också kul!
Fredagspasta med renskav, grönpeppar, konjak och murklor inledde helgen
Började med att steka lök och champinjoner. Tillsatte sedan murklor och krossad grönpeppar. En skvätt konjak som fick bräsera med innan grädde och kalvfond åkte ner.
I med färdigkokt pasta och simsalabim
Vi har naturligtvis värmt oss i spa-badet
Vi har ätit en försenad ”nyårsmiddag” hos Frida och Martin där jag totalt förälskade mig i deras kristall-salladsskål
Vi skrattade åt deras söta Sickan som likt ett barn smög ner från övervåningen och spanade vad de vuxna gjorde ?
Sedan hem till Lisa och hennes kompis i soffan där vår lille kille hittat sin plats
Igår blev det söndagsmiddag hemma med mina köttbullar, potatismos, gräddsås, pressgurka och lingon ❤️
Gjorde köttbullar med karamelliserad lök som fått svalna innan de blandades med köttfärs, kryddor, ägg, en vit brödskiva i mjölk och lite dijonsenap
Alla nöjda och glada!
Redo för ny vecka ❤️
Gott nytt år alla kompisar! Hoppas att ni hade en fin och rolig nyårsafton!???❤️ Så härligt med nytt år, nya möjligheter och snart våren…! Dagarna blir ljusare, ut med allt murrigt och mysigt och in med lökväxter och tulpaner! Snart sticker krokusar och snödroppar upp…