EVERYONECANCOOK
Kände ett enormt sug efter pannbiff med lök, potatismos, grönpepparsås, pressgurka och lingon. Var egentligen alldeles för trött efter första arbetsdagen och lite halvkass sömn. Men vi hjälptes åt… Bilden blev urusel, det går ju inte att ta bilder inomhus efter kl 17 på vintern;-)…
En vardagsklassiker som jag verkligen tokgillar är korv stroganoff! Äter den allra helst med makaroner, men ris funkar också. Min är väldigt enkel men samtidigt lite lyxigare. Erfarenheten säger att både barn och vuxna tycker att denna variant är den allra bästa! Prova den? Jag…
Ja men det är svårt att förstå att igår såg min förmiddag ut såhär…
En underbar sista dag på stranden
Nu är vi hemma igen och har sovit en natt i egen säng. Bra det också! Men trots att jag sällan känner någon ångest alls av att åka hem så var det lite jobbigt denna gången… Det har varit fantastiska veckor utan några tider att passa. Bara känslan av hunger i magen som styr när man skall äta.
Idag blir det rivstart med tvättmaskin på högvarv, föräldramöte för Lisas konfirmation, fylla kylen, köpa hem blommor och en mysig söndagsmiddag. Gissar på tidig kväll i säng!
Bra recept tål att upprepas och det är just vad jag gör! Flera gånger har jag tipsat om detta recept och jag tror jag skulle kunna äta det varje vecka! Min variant på Lost Heaven’s chicken. Och för er som vill prova originalvarianten så behöver…
Jag har skrivit om denna magiska ost flera gånger förut… men den tål att upprepas. och nu är säsongen i full gång. Säsong undrar ni? Ja precis! detta är inte vilken ost som helst… Denna säsongsdelikatess får tillverkas från den 15 augusti till den 15…
Här kommer ett superbra tips på ett enkelt bröd att dra ihop! Jag brukar servera denna typen av bröd till en middag. Gillar att äta brödet med smör och lite flingsalt. Kombinationen med mat är perfekt!
Bilden avslöjar att just detta bakades till jul
Lätt som sagt! Jag bakade brödet i form med bakplåtspapper i. Tycker att det är lättare än att smöra formar.
Blanda 4 dl mjöl med 1 dl siktat dinkelmjöl, 1 tsk salt och 1 tsk bikarbonat.
Blanda valfria nötter och fröer, ca 3 dl. Jag hade hasselnötter, pumpafrön, hela linfrön och solrosfrön
Tillsätt 1/2 liter filmjölk till mjölblandningen, 1 dl mörk sirap och frön/nötter. Rör om tills du har en jämn smet.
Häll upp smeten i formen och toppa med lite mer nötter/fröer samt lite flingsalt. Grädda på 200 grader i cirka 50 minuter. Vrid sedan ner värmen till 175 grader och grädda i 25 minuter till. Jag fick lägga på lite folie på slutet för att brödet inte skulle bli bränt.
Njut!
Passar också väldigt bra att frysa…
Tipsar man om snittar till välkomsskålen så måste man tipsa om drink till! det är sedan gammalt;-) Här kommer en lättare variant. Stort gilla på fräscha bubbliga drinkar som inte är så starka. Raspberry & Mint Rosé 1-2 kvistar mynta 2 dl rosévin 1 pressad…
Funderar ni på snittar till helgens middag? Måste man ha gäster för att servera lite snacks innan maten? Vi kör ofta lite olika varianter innan maten, speciellt på fredagar när barnen är hungriga i vanlig middagstid, men då vi brukar äta något senare på just fredagar.
Jag har ju tipsat flera gånger om olika typer av crostinis; t ex dessa små godingar med sojabönor och tryffel! Eller varför inte min nya favorit med parmesan och cocosmarmelad? Hmmm måste ju även puffa för chips/smetana/löjrom samt crostinis med grillad paprika!
När vi hade bokklubben med respektive hemma på middag bjöd jag på lantpaté med rödlökscumberland och päron.
En annan snitt var denna på smakrika kex med prästost och favoritmarmeladen
Hoppas att ni fick lite inspiration och att ni hittade någon som föll er i smaken!
Bjöd på en mustig Coq au vin häromveckan. Hade nästan glömt bort denna klassiker, men det gör jag inte igen. En lite lättare varit av Bouef Borgoguignon tycker jag:) Jag inspirerades av Per Morbergs recept men följde det inte slaviskt 1,5 kg kycklinglårfile (vi var…