EVERYONECANCOOK
Hur fort kan en helg gå?! Oj vad snabbt! Kan bero på att vi körde hårt på fredagkvällen och spenderade halva lördagen i horisontalläge tills vi tog tag i dagen och hoppade i plurret Minst sagt uppfriskande;-) Söndagen påbörjades betydligt tidigare och vi hann med…
Godmorgon! Hörde jag Freeeeeedag?!? Inte vilken fredag som helst heller, en fantastisk fredag med spännande fotografering följt av konsert ikväll! Så pepp efter alla månader utan konserter. Visserligen en väldigt liten konsert, men så kul ändå. Tvättmaskinen fungerar också här hemma igen efter en veckas…
Idag har vi haft konferens på världens bästa Pigalle. Vårt team. Home of Ess. Så tacksam att få jobba med detta team.
Vi har planerat, diskuterat och tagit viktiga beslut. Som på beställning innehöll “eftermiddagsfikat” inte bara goda snacks, det fanns även ett glas champagne till var och en
Vi har naturligtvis ätit väldigt gott också!
Lunch med en Reuben Sandwich som var superb. Bräserad oxbringa, surkål och dijonnaise…
Middagen var inte sämre…
Att kunna sitta ute på takterrassen också. Vilken måndag va?!
Nu sova i en skön hotellsäng som snart finns att köpa nära dig…
Godmorgon torsdag! Äntligen lite sol igen och vilken energi och skillnad det blir på humöret? Idag blir det ett sjukt spännande möte med våra leverantörer som en catch up efter sommaren och ikväll stundar “höstens” första bokklubb. Tänkte bara tipsa om någonting som vi ofta…
Älskar citron! Har alltid minst fem citroner hemma till matlagning. Allt blir bättre med lite citronsmak! Idag tog jag i från tårna och använde hela tre pressade citroner till min kyckling😋 Stekte kycklingfiléer lätt och kryddade Sedan smälte jag olja och smör i en gjutjärnsgryta…
Japp så inviger vi väl hösten lite i förtid (för egentligen är augusti väl ändå sommar…?)
Regnet öser ner, högtryck på jobb och skolorna börjar. Och Spagetti och köttfärssås till middag, min största favorit!
Idag med bloody mary ketchup och direktimporterad parmesanost och ny vattenkaraff från Frankrike. Alltid något som piggar upp!
En hundpromenad i ösregn med paraplyer senare blev det the i soffan och nytt avsnitt av ”Över Atlanten” Någon mer som älskar den serien!?
Måndag igen med allt vad det innebär! Vaknade tidigt med mer energi än på länge; hann t o m en tur till gymmet innan jag åkte till kontoret och välkomnade min nya kollega Zara som började idag! Vi onboardade för fullt och räknade i olika…
Börjar idéerna tryta med tillbehör till grillmiddagar? Blir det samma sak varje gång ni tänker på grill? Så är det ofta för mig i slutet av sommaren när man grillat i princip varje dag i flera veckor.
Men varm sallad kan man ju variera i det oändliga! Släng ner det som finns i kylen och grilla med olja och kryddor tills det är mjukt. På med lite fräsch sallad och någon ost. Klart!
Jag grillade sötpotatis, morot och paprika i ugnen med olja, salt, peppar och torkad ramslök
Under tiden kokade jag fina små gulbetor från bonden rakt över fjorden här hemma.
När grönsakerna var klara så fördelade jag det på en tallrik med ruccola och strösslade fetaost över
Just det… jag kokade vaxbönor också! Hade dem i kylskåpet och de är så goda.
Till detta en grillad köttbit, grillad citron och fejk-bea😊
Fejk-bea är egentligen inte alls rätt ord för denna sås… men lite åt den smaken blir det om man blandar 2 dl creme fraiche med 2 msk vitvinsvinäger och en tesked torkad dragon…
Somrigt så det förslår, men ändå lite smygstart på hösten?
Godmorgon! Här hemma hade vi annat fokus än mat igår… Det packades för varmare väder och togs antigen-tester för att ha alla papper på plats. Men mat måste man äta och om kreativiteten saknas är det bra att ha gamla godingar att damma av;-) den…