EVERYONECANCOOK
Det verkade vara ett stort intresse kring den asiatiska råbiff vi åt i lördags till välkomsbubblet? Det var inte svårt alls, men här kommer “receptet”. jag hade den magiska råbiffen på Toso i tankarna när jag planerade denna. Ringde köttdisken och bad dem mala mitt…
Jag var sugen på något att äta och öppnade kylskåpet för att leta efter något gott.
Hittade en halv påse bladspenat och stoppade spenat i mixern tillsammans med en avocado, en kiwi, en lime, en bit ingefära och lite vatten.
Mixade det slätt och fick till en jättegod illgröna smoothie!
Det får bli veckans tips på vitaminbomb!
Idag är det ingen vanlig dag för idag är det vår bröllopsdag! Åh vad jag skulle kunna ge mycket för att få vara tillbaka där i Saint Tropez den dagen och uppleva allt igen. Med familj och bästa vänner. Den lugna morgonen med spontantfrukost med…
Hugo har fått totalt dille på att grilla hamburgare och gör det gärna om man ber honom. Om och om igen vilket ni redan sett på bloggen…Han är en riktig fena på att få dem perfekta med ost och allt. Jag lämnar gärna över ansvaret…
Brukar ni köpa aprikoser? Jag minns fortfarande när jag åt min första i Frankrike och hur gott den smakade. Solvarm och alldeles söt.
Det är ju inte alltid de är lika solvarma och söta när de kommer till Sverige, men jag fick faktiskt tag på en låda på Ica som var jättebra! Inte i närheten av de i Frankrike, men ändå. Om man hade god vilja:-)
Eftersom de just nu är bra priser på just aprikoser så köpte jag en ny låda och kokade aprikosmarmelad. Blundar jag när jag äter så befinner jag mig här..
Delade aprikoserna och halverade dem. Kokade dem tillsammans med ca 0,5 dl vatten tills de var simmiga och mjuka. Då pressade jag ner saften från 1 apelsin och ca 0,25 dl honung. Lät det koka en stund till och sedan var det klart
Hämtade Lisa på fotbollsträningen och medan hon duschade bakade jag scones
Sedan plockade jag fram mitt franska porslin och njöt… en tjejkväll när det bara var vi två hemma!
God morgon! Någon minns säkert den ramslöksolja som jag gjorde och lovordade? Då minns ni säkert också att jag sa att delar av den skulle gå till en fetaostfocaccia? Så blev det! Focacciadegen är lätt som en plätt och till ca 8 små bröd behöver…
Högst oklart att jag har missat att blogga och skryta om årets första dopp i havet! Ni som följer mig på Intsgram har ju redan sett det, men att missa att visa här på bloggen!??? Hmmm Men här kommer det! Jag utmanade Mr T på…
Någon mer än jag som gillar hummertacos? Jag älskar det och tycker att man kan variera det i det oändliga… De absolut godaste åt jag en ljummen majkväll på en rooftop bar i NYC. Helt ensam! Min flight från NYC (där jag mellanlandat) blev inställd och jag fick spendera natten där. Kom sent till hotellet och googlade restauranger. Hittade en i närheten och fick bord på deras rooftop bar. Beställde lobster tacos som smälte i munnen och resten är historia…
Eftersom det inte fanns någon hummer i fiskaffären plockade jag ett kilo havskräftor som skalades och delades.
Klorna blev perfekta att suga på till fördrinken!
Jag blandade kräftstjärtarna med het aioli och lite finhackad schalottenlök. Sedan serverade jag i olika typer av skal tillsammans med limemarinerad färsk rödkål, avokado, chili och nektarin. Och ännu mer lime!
Gjorde några skal med färdigköpt pajdeg som gräddades i skålar i ugnen innan de fylldes
Men de godaste var vanliga små tortillabröd som stektes i olja i en grillpanna
Väldigt festligt men ändå lätt att ordna!
Idag för två år sedan stod vi där i VIP-rummet på Landvetter flygplats, med en vigselförrättare, ett vittne och våra fyra barn. Så lyckliga, spända och förväntansfulla. Försökte stanna i just det ögonblicket eftersom det faktiskt var precis där som vi blev vigda på riktigt.…