Svårt att förstå
Ja men det är svårt att förstå att igår såg min förmiddag ut såhär… En underbar sista dag på stranden Nu är vi hemma igen och har sovit en natt i egen säng. Bra det också! Men trots att jag sällan känner någon ångest alls…
Recent Posts
Lost Heaven chicken
Bra recept tål att upprepas och det är just vad jag gör! Flera gånger har jag tipsat om detta recept och jag tror jag skulle kunna äta det varje vecka! Min variant på Lost Heaven’s chicken. Och för er som vill prova originalvarianten så behöver…
Mont d´or – kungen av ostar!
Jag har skrivit om denna magiska ost flera gånger förut… men den tål att upprepas. och nu är säsongen i full gång. Säsong undrar ni? Ja precis! detta är inte vilken ost som helst…
Denna säsongsdelikatess får tillverkas från den 15 augusti till den 15 mars. Den görs i Frankrike på opastöriserad komjölk och i Schweiz på pastöriserad. Välj den opastöriserade för mest smak.
Mont d’Or är en tvättad rödkittost som är AOC-klassificerad sedan 1981. Klassificeringen föreskriver bland annat att osten ska mogna i trälåda.
Osten går att äta naturell, men värm den i ugnen och du får den mest välsmakande och aromatiska ostfondue du kan tänka dig.
Ta bort trälocket. Svep in underdelen och sidorna i aluminiumfolie så att inget rinner ut i ugnen. Låt ovandelen vara öppen. Skala och dela ett par vitlöksklyftor i smala bitar. Stick ner dessa runt om i osten och häll på en skvätt torrt vitt vin.
Sätt in osten i ugnen på 200 grader i ca 25 min tills den är mjuk.
Man kan i princip äta den med det man gillar; bröd är ju ett måste! Men jag brukar även ha paprika, rädisor, charkisar och saltbakad potatis. På så sätt blir det ju en hel måltid.
Har ni inte provat detta så gör det, om man gillar ost vill säga;-)
Good wibes!
Åh sista dagen är här… borta bra men hemma bäst eller? Ja visst skall det bli skönt att komma hem, men att lämna paradiset blir tufft. Så okomplicerat allt är här… Vi kommer hem fulltankade med energi! Vi har varit duktiga och tränat varje dag,…
Lätt som en plätt!
Här kommer ett superbra tips på ett enkelt bröd att dra ihop! Jag brukar servera denna typen av bröd till en middag. Gillar att äta brödet med smör och lite flingsalt. Kombinationen med mat är perfekt! Bilden avslöjar att just detta bakades till jul Lätt…
Lista!
Här kommer en lista på vad jag tänker att jag skall göra under våren. jag har bestämt att 2020 skall bli ett riktigt positivt år!
Prova en ny träningsform
Äta mer vegetariskt
Inte stressa så mycket
Ha fler dagar utan sociala medier
Rensa ut garderoben
Njuta mer av helgerna
Får jag ihop tre av dessa under en längre tid är jag tacksam!
Monkey business…
Mitt favoritdjur? Hund tror ni… men inte! Jag fullkomligt Ä L S K A R apor! Finns inget bättre. Kan stå i timmar och titta på dem… Idag var vi på snorkeltur och ett stopp var på Monkey beach. Behöver jag säga att det var…
Rosé
Tipsar man om snittar till välkomsskålen så måste man tipsa om drink till! det är sedan gammalt;-) Här kommer en lättare variant. Stort gilla på fräscha bubbliga drinkar som inte är så starka. Raspberry & Mint Rosé 1-2 kvistar mynta 2 dl rosévin 1 pressad…
Snittar
Funderar ni på snittar till helgens middag? Måste man ha gäster för att servera lite snacks innan maten? Vi kör ofta lite olika varianter innan maten, speciellt på fredagar när barnen är hungriga i vanlig middagstid, men då vi brukar äta något senare på just fredagar.
Jag har ju tipsat flera gånger om olika typer av crostinis; t ex dessa små godingar med sojabönor och tryffel! Eller varför inte min nya favorit med parmesan och cocosmarmelad? Hmmm måste ju även puffa för chips/smetana/löjrom samt crostinis med grillad paprika!
När vi hade bokklubben med respektive hemma på middag bjöd jag på lantpaté med rödlökscumberland och päron.
En annan snitt var denna på smakrika kex med prästost och favoritmarmeladen
Hoppas att ni fick lite inspiration och att ni hittade någon som föll er i smaken!
Full moon party
Fullmåne igår och i Thailand firar man det rejält! Här var fyrverkerier, raketer och smällare som hade gjort vem som helst avundsjuk på nyårsafton i Sverige… Vi inledde med en promenad på stranden För att stanna till för middag. Sedan drinkar på en strandbar Pina…