EVERYONECANCOOK
En efterlängtad lunch i fredags på underbara MJ’s i Malmö med Jennifer! Väldigt trevligt ställe och god mat. En riktig fullträff! Mycket som skulle avhandlas på kort tid, effektivt prat helt enkelt. Det ena ämnet betades av efter det andra. Precis så som det blir…
Godmorgon! Måndag igen, hur fort går inte helgen…? Veckorna också! Idag bär det av mot Schweiz för en veckas arbete. Skall bli superkul! Kikar in snabbt för att tipsa om en fasligt god potatisgratäng med en twist av gorgonzola! Väldigt gott till en grillad köttbit.…
Så var vi äntligen tillbaka på Barrys igen efter ett par veckors frånvaro! Skönt att vi hade tränat varje dag i Thailand, men inte tillräckligt för att inte känna av träningsvärk idag…
Efter Barrys åkte vi hem till mamma och motade bort träningseuforin med årets första semla!
Hittade vårtecken i rabatten i mammas trädgård
Underbart! Finns inget bättre än ljuset som varar längre och längre för varje dag! Vårsol!
Igår kväll bjöds vi på smarrig hemmavevad pasta hos familjen Lilja. Jesper och Mr T fixade tagliatelle som värsta italienska proffs.
Så otroligt gott tillsammans med alla tillbehör; marinerade kronärtskockshjärtan, oliver, soltorkade tomater, olika pestovarianter, sallad, mozzarella, råstekt sparris, avocado, olivoljor och mycket mer
Och så goda charkisar!
Idag tog vi sovmorgon och dukade fram en lång frukost. Ett måste på helgen? Mycket frukt!
Idag pocherade vi även ägg och monterade en stadig dagobert-macka!
Idag står det tvätt, övningskörning och planering av veckan på schemat! En väska skall packas och en dotter skall hämtas på tågstationen! Och ingefärsshot, granola och lite annat skall fixas för att bli redo för veckan.
Ikväll – Date-night! Den första för 2020…. Har en härlig bit entrecote som ligger i marinad och väntar på att få tillagas!
Här kommer ett tips på middag ikväll om ni inte redan har bestämt vad ni skall äta. Har ni det så kan ni spara det till en annan dag;) Väldigt gott! Hamburgare på högrev med asiatisk twist! Serverade med sötpotatispommes dressade med lagrad prästost och…
Vi försöker alltid lyxa till det lite extra på onsdagar när det är lillördag. Det kan räcka men lite finare dukning eller lite plock innan maten. Denna veckan har varit minst sagt intensiv så tiden räckte inte riktigt till för att vara kreativ… ville ha…
Det absolut bästa med Österrike och skidsemester är naturligtvis en kaiserschmarrn i backen på eftermiddagen. Mmmmm…
Detta är normalt inget jag drar ihop hemma även om det egentligen inte är alls svårt
Under julledigheten hittade jag ett recept på pulled pankcakes som faktiskt liknade en kaiserschmarrn. För att överraska barnen till frukost vispade jag snabbt ihop en och stekte. Väldigt enkelt!
Vi åt detta med fluffig grädde och hallonsylt. Extremt gott!
Receptet hittade jag hos Matplatsen.
Kanske något att prova i helgen?
Frukost på sängen imorse när man har liten kille sjuk hemma… Ibland är väl ändå mamma bäst? Även om man snart är 17 år;-) Apelsin, te med mycket honung, smörgås, äpplejuice och goda flingor med mjölk. Och Alvedon. Min mamma har alltid sagt att man…
Det tog två dagar innan hjulen nästan snurrar friktionsfritt igen;-) Vardagshjulen alltså… Oj vad dagarna går fort, kvällarna likaså. Skönt att det börjar bli ljust längre på kvällarna, men vi har ändå svårt att hinna få fram middagen på bordet innan kl 19 så det…
Kände ett enormt sug efter pannbiff med lök, potatismos, grönpepparsås, pressgurka och lingon. Var egentligen alldeles för trött efter första arbetsdagen och lite halvkass sömn. Men vi hjälptes åt…
Bilden blev urusel, det går ju inte att ta bilder inomhus efter kl 17 på vintern;-) Men ljuset är på väg… idag såg jag första tecknen i rabatten utanför jobbet. Små härliga gröna små blad som tittar fram!
Pannbiffen då? Jo men den var magisk! Värd allt, trots trötthet…
Smakar ännu bättre efter två veckor med thaimat!
Nu blir det soffan och sista avsnitten av norska Exit. Herregud vilken serie… helt galen!
En vardagsklassiker som jag verkligen tokgillar är korv stroganoff! Äter den allra helst med makaroner, men ris funkar också. Min är väldigt enkel men samtidigt lite lyxigare. Erfarenheten säger att både barn och vuxna tycker att denna variant är den allra bästa! Prova den? Jag…