EVERYONECANCOOK
Vem klagar på Sverige och vädret nu!? My God! Helt magiskt! Vilken helg! Vi prickade verkligen in en helt perfekt helg att vara i stugan på Hamburgö! Love it!☀️☀️☀️ Igår lånade vi svärfars julle för en tur på havet. Det blev både lite shopping och…
Andas in, andas ut… vilken skön start på dagen här! Noll planer och ingen stress Nu solcreme på näsan och baddräkten i handen, vem vet… det blir förhoppningsvis ett dopp i plurret idag! Kram
Efter en dag bland dessa…
Var det magiskt att sladda in till färjan och glida över sundet 💦
Här har vi laddat upp med en bricka fylld av godsaker och bra musik
Så efterlängtad helg!
Buster var captain of the ferry 😎
Nu svidar vi om från jobbkläder till westcoast och tar färjan tillbaka för middag på lokal! Längtat hela veckan efter en uteservering☀️🇸🇪
Kan man starta en fredag bättre än såhär!? Frukostmöte på Bellora Följt av möten i kreativ miljö Vad sägs om den här fantastiska stolen!? Vill ha! Nu ännu mer möten innan det blir massage och rehab på lunchen! Kram
Vilken härlig dag! Idag ser jag inte bara fram emot två spännande intervjuer på kontoret, det blir en eftermiddag/kväll med inte mindre än 3 (!) studenter! Maximal glädje! Igår grillade vi flankstek, Eller jag grillade faktiskt! Mr T satt först i ett sent möte och…
Vad gör man när hjärnan bubblar av information… När tiden inte riktigt räcker till.. Men när solen skiner och man ändå måste äta!?
Jo men man ”fångar ju dagen”☀️
Vi köpte räkmackor och hoppade i båten! Styrde mot Ramnö och njöt av solen☀️☀️☀️
Man ångrar aldrig en båttur 🚣♂️
Helt ensamma på en öde ö med två smarriga räkmackor 🍤
Vi tummade på att vi gör denna utflykt med köpt mat så ofta vi kan i sommar! Färdig mat, utflykt, avkoppling och frisk luft!
Så härligt att somna med saltvatten i håret och syrener på nattduksbordet 🤗
Vad skall man säga; så tacksam att jag har en man med tålamod och tekniskt intresse… Mr T löste teknikstrulet med bloggen med bravur idag! En klippa är han min man…! Så här såg han ut i lördags kväll när han kollade temperaturen i poolen…
Hur härligt är det inte att vi alla mammor får en sådan härlig dag idag med strålande sol och varm temperatur! Vi har ätit frukost utomhus med flagga på bordet och fina små presenter från Hugo och Lisa som känner mig så bra. Själv vill…
Fler som grillade igår? Kändes som att det kom grilldoft från varenda trädgård i närheten😁 Och hur skulle man kunna låta bli i det vädret? Magiskt!
Här hemma grillade vi fläskfilé och sedan provade jag en del tips jag snappat upp i veckan! Från Walldén och Diadonna tog jag tipset om att koka små potatisar med lite bakpulver i vattnet för att sedan rostade dem i ugnen med olivolja.
Bakpulver gör att potatisen blir riktigt frasiga på utsidan och mjuka inuti. Väldigt gott! Jag toppade med gräslök och persilja och lite flingsalt.
Såserna då? Ja där gick jag all in…
En av dem var “Majas sommarsås” som man gör superenkelt på bakad vitlök. Man skär helt enkelt av toppen på en vitlök och ringlar lite olivolja över den
Sätt sedan in den i ugnen i 150 grader i ca 40 minuter.
Låt den svalna och tryck sedan ut “purén” från klyftorna i en skål. Blanda vitlöken med creme fraiche, dill, gräslök, persilja, honung, pressad citron, salt och peppar. Låt den stå en liten stund innan servering
Grillsås nummer 2 var en chili cheese! Grilla gröna medelstarka jalapeños till de blir mjuka. Låt svalna och blanda med aioli och riven parmesanost
Sista såsen var mer av en olja. Jag mosade hackad dill med finriven parmesanost och blandade det med en olivolja och nymald svartpeppar. Smaka av med flingsalt.
Väldigt kul med olika såser som helt ändrar smaken på köttet och potatisen beroende på vilken man väljer!
Av någon anledning har jag tekniska problem idag vilket gör att bilderna på de sista såserna inte kan laddas upp… Dessa kommer så snart jag löst det tekniska utmaningarna!
Ha nu en härlig lördag
Jag vet att jag ofta trycker hårt på hur härligt det är med fredagar, men visst är just denna fredagen någonting extra? Varför då tänker ni…? Jo för att nu verkar det ju som att sommaren äntligen kommer hit för att stanna☀️☀️☀️☀️☀️ Jag har laddat…