EVERYONECANCOOK
God morgon fredag! Hade så mycket “rester” över från plockbrickan i onsdags så istället för att träffas på restaurang bjöd vi hem Gunilla och Peter på middag. Som stöd-mat gjorde jag en ceasarsallad. Världens enklaste dressing från matplatsen. Mixas smidigt i mixer och smakar mycket.…
En dag på stan med mamma och Lisa där de passade på att äta lunch medan jag lunchade med fd kollegor och numera vänner. Så mysigt att träffa Hilda och Lena igen efter sommaren. Efter lunchen hittade jag mamma och Lisa på NK med ett…
Godmorgon måndag! Många som börjat jobba nu? Här kör vi lite sommarlov en vecka till innan Lisa börjar skolan igen, men Mr T har jobbat en vecka och är inne på sin andra efter semestern. Gör vad vi kan för att fortsätta suga ut så mycket vi kan av sommaren innan det blir höst.
Måndag betyder ju ändå lite bilder från helgen? Och tips på mat såklart!
En helg vi hade planerat vara i båten men ändrade oss när vi såg väderprognosen. Istället intogs båten av Hugo och vänner medan vi åkte till Örgryte för “After Beach” hos Gunilla och Peter. Vi bjöds inte bara på årets champagne-bonanza utan även på supergoda pizzor och ost och chark. En kväll helt i min smak!
Dessutom en smarrig baneoffeepaj till dessert
Lördagen regnade bort en del och jag passade på att tvätta klart allt från sommaren så att vi är redo för ny vecka. Till kvällens middag hade kidsen beställt Moule Frites med Mr T’s pommes så det fick det bli
Söndagslunch på Siegfrids med bakad blomkål, schnitzel och mycket mer innan vi avslutade helgen med bad, bad och bad. Finns inget som ger mer sommarkänsla än kvällsdopp även om det bara är i poolen
Monday morning och jag är full av energi efter en riktigt trevlig helg! Inledde helgen genom att hoppa i plurret i fredags efter jobbet! Alltid en bra start som ger riktig semesterkänsla varje gång. Vi grillade och invigde mitt nya Nonna-porslin! I lördags var det…
Godmorgon sköna maj-söndag! Idag hoppade vi ur sängen tidigt! Poolen skall fyllas och städas, vi skall hämta jord till alla nya krukor, det skall planteras och så skall vi såklart njuta av försommar med god mat! Igår lapade vi sol hela eftermiddagen hemma hos Gunilla…
Jobbar man med mycket glad så är det ju givet att en AW innehåller vinprovning av egna glas! Sagt och gjort, jag fixade plock och min kollega Anna med bakgrund från Systembolaget löste viner som passade glasen!
Det blev en lektion i både viner och glaskupor
Men mest av allt åt vi och skrattade
En väldigt härlig torsdag!
Idag på morgonen stod jag här och väntade på Mr T som ÄNTLIGEN kom hem från Singapore ????????
Nu kan helgen börja!
Ett väldigt gott och enkelt sätt att ordna med smaksensation är att bryna smör i en kastrull, doppa färska rädisor, salta med flingsalt och ställa kallt en stund. Sedan har du världens godaste plock till lite bubbel eller rosé!
Oj vad snö!!!! Har ni mycket snö hos er?! Här är total kaos i trafiken men ändå helt underbart (så länge man är hemma). Vi tog mer än en kvällspromenad med Buster igårkväll och njöt av snön! Hemma tände vi brasa och drack glögg. Man…
Maximal njutning i tre små rätter igår kväll här hemma!
Gratinerade havskräftor med vitlökssmör och kolgrillat citron att pressa över. Så gott med vitlöksbröd.
Elotes; färsk majskolv som kokats och grillats. Rulla den i aioli och sedan i finriven pecorino. Toppa med chiliflakes och gärna koriander eller persilja.
Någon vaktar majsen på grillen… tillsammans med favoriten – tomten som knappt hänger ihop.
Slutligen kantarellmacka med västerbottenost och färsk rödlök
Hemligheten? Smörstekt bröd!