EVERYONECANCOOK
Hej fredag! Lovade ju att återkomma med recept på mina Gambas al pil pil! Jag kom över färdigkokta Gambas i fiskdisken som bara behövde värmas, men annars går det lika bra med råa som man låter gå med lite längre i såsen. Jag hällde 2-3…
Att jag vurmar alldeles extra för mysig söndagsmiddag vet ni ju redan?! Det är något visst att ha alla samlade och summera helgen och ladda för ny vecka!
Varför inte äta en wienerschnitzel? Detta åt Mr T och jag framför TVn i torsdags. Båda två var helt slut så jag köpte färdigpanerad wienerschnitzel i köttdisken (vi har en superbra manuell köttdisk), färdig bea och färdig rödvinssås!
Sedan satta jag in små fina potatis med smör och flingsalt i ugnen tills de var mjuka.
Jag stekte champinjoner och blandade dem med ruccola. Värme rödvinssås, stekte schnitzel.
Potatisen från ugnen stektes på i en stekpanna för att få yta där jag även hällde på lite panko.
Servera med citron, kapris och ärtor!
Hej lördag! Vad kan passa bättre än att fixa lite gratinerade ostron till kvällen? Som ni vet älskar jag ju ostron i alla former och beställer alltid ostron om det finns på menyn Hemma äter vi ofta ostron och Mr T har blivit en fena…
Godmorgon ? Måste dels med mig av min ”svenska” Pad thai som jag gjorde förra helgen! Kan tycka att vanlig Pad thai ofta blir lite kladdig. Min variant blev mjuk och smakrik och istället för kycklingfilé använde jag kycklingfärs. Såhär gjorde jag Jag började med…
Lovade receptet på Sjömansbiffen från i söndags och här kommer det!
Jag hade en liten bit vildsvin som var perfekt för två, men det går minst lika bra med nötkött
Börja med att skiva lök tunt och stek den mjuk. Lyft undan och stek köttet i skivor i samma stekpanna. Krydda med salt och peppar.
Lyft även bort köttet när det är klart
Stek 1-2 msk tomatpuré i stekpannan några minuter och tillsätt sedan 5 dl vatten, två tärningar köttbuljong, fyra lagerblad och en burk ljus öl. Koka ihop och smaka av med timjan.
Varva sedan stekt lök, köttet och skivad rå potatis i en gryta.
Häll på såsen och koka upp. Sänk värmen och lägg på ett lock. Låt det puttra i drygt en timma
Servera med hackad saltgurka, hackade rödbetor och en creme på dijon och smetana
Yes! Vi äter den ofta, men det finns en anledning… Det är så magiskt gott! Lost Heaven chicken från Shanghai❤️ Snabbt går det också! Stek kycklingfärs tillsammans med en hackad gul lök eller två! När det börjar bli klart så tillsätt krossad, finhackad vitlök. Smaka…
En helg som kan summeras med SÖMN, men också kul!
Fredagspasta med renskav, grönpeppar, konjak och murklor inledde helgen
Började med att steka lök och champinjoner. Tillsatte sedan murklor och krossad grönpeppar. En skvätt konjak som fick bräsera med innan grädde och kalvfond åkte ner.
I med färdigkokt pasta och simsalabim
Vi har naturligtvis värmt oss i spa-badet
Vi har ätit en försenad ”nyårsmiddag” hos Frida och Martin där jag totalt förälskade mig i deras kristall-salladsskål
Vi skrattade åt deras söta Sickan som likt ett barn smög ner från övervåningen och spanade vad de vuxna gjorde ?
Sedan hem till Lisa och hennes kompis i soffan där vår lille kille hittat sin plats
Igår blev det söndagsmiddag hemma med mina köttbullar, potatismos, gräddsås, pressgurka och lingon ❤️
Gjorde köttbullar med karamelliserad lök som fått svalna innan de blandades med köttfärs, kryddor, ägg, en vit brödskiva i mjölk och lite dijonsenap
Alla nöjda och glada!
Redo för ny vecka ❤️
Då var semestern slut för den här gången och ett nytt helgsvep är här ❤️ Summerar den här ledigheten med mycket mat, vila och en hel del träning Helgen har gått i samma tecken! Vi har lekt i snön, badat och vilat mycket Och ätit!…