EVERYONECANCOOK
Hemma hos oss dansar råttorn på bordet så länge katterna är borta.. Lisa susar ner för backar i Sälen och Hugo har varit i Asien. Hemma passar vi på att äta sådant som kidsen normalt ratar… … som t ex ärtsoppa! Inte snyggaste man kan…
Är det inte otroligt skönt även med vardag? Bilköer, falukorv och snö;-) Precis så var det igår… Köerna var visserligen hanterbara, men väglaget gjorde ju att precis alla körde extremt långsamt. Kom hem och parkerade och fick upp det här i displayen på bilen…, bör…
Första måndagen på länge med ett helgsvep! Så rolig helg!
Summerar den genom den här bilden… Ungefär såhär kände jag mig nämligen både när helgen inleddes och när den avslutades…
Efter mina tre första dagar på PR Home of Svanefors kom jag hem i fredags och var enormt trött efter alla intryck! Men jag dammade snabbt av mig arbetsdamm för att välkomna Lena och Pontus på middag
En så mysig kväll som övergick i natt. Klockan blev nästan tre innan vi bestämde oss för att sova. Ett klokt beslut, även om det borde tagits betydligt tidigare på natten…
Vi bjöd på helgrillad rostas med bakade tomater och parmesanpotatis. Till det aioli och grillad citron
Vi hade även extremt roligt åt Lenas körkort. Lena har rötter från Island och tog sitt körkort där. Är det inte väldigt roligt att körkortet dels är i pappersform, dels gäller med samma bild från den dagen man tar det tills man inte längre behöver det?
En riktigt rolig kväll!
På lördagen var vi inte riktigt lika pigga… Men upp och hoppa ändå. Våra köpare av huset skulle komma på fika för att prata, mäta och lite annat. Vi bjöd på klassisk fika och hade en väldigt kul eftermiddag
Sedan soffläge… Mello och en biff stroganoff innan vi tackade för oss och somnade kl 21.30.
Igår stod båtmässan på agendan. Vi plockade upp mamma och kikade på båtar, fikade och träffade gamla kompisar
Sedan åt vi lunch på Sigfrids och hann med en sväng förbi ny huset
Hemma igen var vi fortsatt mätta och tog en genväg till “middag”. Hittade en fryst hummer i frysen som jag gratinerade och stekte bröd till. Precis lagom mycket mat efter stor lunch.
Passade även på att njuta av mina blommor som jag precis hann köpa innan stängning på Fiori. Hur mycket längtar man inte efter våren…
Rivstart på jobbet igår med överlämning från tidigare VD och existerande CFO. Tittade mig i spegeln innan jag lämnade kontoret igår kväll och såg röda, grusiga ögon… Men glad! Ännu gladare när jag kom hem till det här; Mr T hade fixat blommor och bubbel…
Från detta igår innan lunch… Via detta (lång flygning med mycket motvind) Till detta! L Ä N G T A T! Lisa hade städat & fixat så att det var fint! Ser ni bakom Buster på bilden så ligger resväskor mm över natten för att…
Så mysig tid vi har just nu med allt framför oss med novent, advent och jul… Sparar julmusiken till imorgon, men då kommer ni förstå varför den börjar spelas;-)
I onsdags var Gunilla och jag på julmingel på världens bästa Fiori
Ville köpa typ allt!
Fick så goda snittar av På Ängen som bedriver catering. Skagenstrutar och grönkålspesto-potatis. Smarrigt! Tips till er som söker catering för frukost, lunch eller buffé. Levererar i ett stort område från söder till Trollhättan i norr
Middag intogs såklart på stammis-krogen Sigfrids där man aldrig blir besviken! Vi startade med engels cheddar som var så otroligt god ihop med. marmeladen
Och en fish and chips till huvudrätt för mig och en Wallenbergare till Gunilla
Packade nöjt upp mina fynd hemma medan Lisa och väninnorna gjorde sig klara för 200-dagars fest på Trädgårn med Gatsby-tema. (200 dagar kvar tills de tar studenten)
Ny amaryllis, ett doftljus med juldoft (världens bästa), en krans för datumljus till köksbordet och en krans till altandörr i köket var fynden som jag gjorde på Fiori
Igår var det inte bara lillördag utan även visning av huset hemma. Hugo och Mr T jobbade, medan Lisa, Buster och jag tog en krispig höstpromenad. Exakt 5 sekunder efter att denna lugna, fina höstbild togs gav jag till ett gallskrik, vilket gjorde att Lisa (som gick bakom mig) slet tag i min jacka bakåt så att vi båda höll på att ramla bakåt… vad som hände? Ett enormt rådjur hoppade fram bland träden 5 meter framför Buster (och jag som är livrädd för vildsvin trodde först att det var ett sådant)
Så kan det gå… Hög puls och gapskratt följde oss resten av den promenaden;-)
Hemma skar jag grönsaker medan Lisa lagade bolognese al la Oliver Ingrosso. Finhackat fick jag instruktioner om
Lisa stekte nötfärs och balanserade smaker i grytan. Koktiden var 3 timmar så jag serverade min favorit edamamebönor och bjöd på bubbel när Mr T kom hem
Vi provade även nya dippen från Arla vilken var oväntat god! Tips!
…och så kunde jag inte låta bli lite löjrom; en blå tallrik till Mr T och en rosa till mig
Såklart får även små killar smaka när det är lillördag!
Bolognese hade kokat ner till 1/4 och var klar lagom tills jag dukat framför TV’n. Hugo jobbade till sent så vi fick klara oss utan honom.
…och där bröt vi traditionen med plock på onsdagar framför TV’n… Men det gjorde absolut ingenting för pastan var otroligt god med smak av både lagerblad, vitt vin och andra goda kryddor.
Så mysiga dagar!
Tight i schemat men ändå hungrig? Då brukar denna återkomma här hemma. Varm, mättande och väldigt god Ta ett paket snabbnudlar och koka dem enligt anvisning på paketet. Lägg ner valfria grönsaker som kokar med. Morötter, paprika, broccoli, vitkål etc passar jättebra. Samtidigt som nudlarna…
Igår var det fokus fotografering på schemat… Klockan 8 startade vi med fotograf och sedan avslutade vi vid 11. Klockan 19.30 kom han tillbaka för kvällsbilder. Galet många skratt då det närmast blåste storm… Jag tände ljuslyktor som slocknade i vinden, jag tände, de slocknade……
Hej måndag och hjälp vad jag är trött trots härlig helg! Varför då? Jo för att vi haft fotning av huset och för att vi städat och röjt som galningar i tre veckor…
Vad lovar jag mig själv inför flytt?
Men en härlig helg har det varit trots denna arbetsmyra…
Fredagen bjöds på “Cocotte-tema” som lovats. Allt utan vitlök då det vankades utgång för både Hugo och Lisa och vem vill stinka vitlök?
Jag drog upp rödbetor från landet som jag kokade, smörslungade och serverade med persiljesalt. Ni såg ju inlägget i lördags?
Coleslaw på rivna rotfrukter, grekisk yoghurt, dijon och kryddor. Kyckling såklart! dessa små filéer grillade till perfektion av Mr T. Marinerade i olja, sesamolja, ketchup, soja, honung, vitpeppar och kycklingfond.
Waldorfsallad på selleri, grönt äpple, Montagnolo och valnötter. Allt dressat i en “halvmayo” på äggula som vispas hårt med rapsolja, vitpeppar och salt.
Burrata med tomater. Färdigköpt bulgursallad med örter. Färdigköpt Bea. Smashed potatoes med smör, olja och örter.
…men huvudnumret… den bästa Mac´n cheese jag åstadkommit…! Slickade kanterna på denna så den måste ni prova! Fick högsta betyg av alla utom Hugo som inte gillar Mac´n Cheese… Så gott!
I lördags jobbade vi hårt hemma med röj, piff och annat. Lagom till klockan slog 17 fick vi skjuts in till stan för middag hos Gunilla och Peter. Det bjöds på champagne, kantarellsnittar och många skratt. Vi var tre par som knappt kunde sluta prata på 8 timmar, vilket måste vara ett riktigt bra betyg?
Peter grillade hel röding från Grövelsjön medan vi andra fortsatte skåla med bubbel och avhandla allt som hänt sedan senast.
Röding, potatis och otrolig sås kan aldrig bli fel… Så gott!
Jag som inte gillar desserter fick en chock av Gunillas goda glass i knäckskålar med varma hjortron. För andra gången denna helg slickade jag tallriken… Detta måste jag få recept och laga hemma. Mums!
Delade med mig lite till den här godingen;-) (K)Enzo
En hot shot senare och ännu mer skratt plockade Lisa upp oss efter nattbio med kompis.
Igår hade första foto hemma, idag klockan 8 kommer nästa…
Mr T drog iväg med vårt lager till säker förvaring hos svärmor och svärfar efter foto. Vi har en del lager kvar från bolaget vi själva äger i form av Microplane, House Doctor mm…
Själv roade jag mig på stan med mamma, Hugo, Lisa och Buster. Vi styrde planlöst in för lunch på stan och valde till slut Evolushi på Teatergatan där Hugo varit flera gånger.
Lisa, mamma och jag ropade in en basilikadrink med cocosskum som start. Väldigt god med basilika, yuzu, gin och cocosgrädde. Mysigt att sippa på en drink en söndagslunch med mamma och dotter i solen på stan!
Sedan beställde vi olika makis och crispy rise som vi delade på. Magiskt gott, vackert och en upplevelse som jag tror vi kommer leva på länge.
Så skönt att se att svensk-asiater i fina kläder anlände konstant medan vi åt. Gott betyg tänker jag?
Söndagen avslutades med ännu mer fix och trix.. mattor kammades, ogräs rensades och gardiner fixades.
Trötta fick vi fram ett paket renskav från Norrland som Fam Rhipa packat. Full fräs på det, tillsätt lök, vitlök, cognac, löjliga mängder vitpeppar, kalvfond, honung och matlangningsgrädde. Koka ihop. Rör ner kokt spagetti och koka ihop. Smaka av med mer peppar och salt. Ett glas rött vin och njut…
En väldigt innehållsrik helg med mycket socialt liv trots hårt arbete hemma! Och god mat såklart!
Skratt förlänger livet och hjälp vad vi har skrattat denna helg trots att jag är dödstrött denna måndagsmorgon…
Här hemma är som ni förstår en aning kaos för att rensa och städa inför fotografering och visning. När Lisa i måndags erbjöd sig att laga mat denna veckan blev jag inte bara tacksam och glad utan även pirrig av förväntan på vad som skulle…