EVERYONECANCOOK
Julkänsla på stan igår innan mitt möte där jag fick möjlighet att komplettera julklappsinköpen lite närmare målet. Så fint överallt på stan Frågade Mr T vad han ville ha till middag och fick svaret “Wienerschnitzel med mycket kapris”. Så fick det bli! Kan inte annat…
Så här härlig lunch hade jag igår när jag mötte upp en av mina BFF’s! Varje gång Bahare och jag träffas så hinner vi knappt äta eftersom vi har så mycket att prata om… Kul hursomhelst och väldigt mysigt! Vi lärde känna varandra redan 2010…
Oj vad det har blåst här hemma i helgen! Lördagen kändes som riktigt stormig…
Vi kickade igång helgen i fredags med grill och potatisgratäng. Älskar potatisgratäng och skulle kunna äta det ännu oftare. Hugo valde pommes och Lisa var på Oktober-fest.
Sedan såg vi flera avsnitt av Beckham-dokumentären som jag för övrigt älskar! Gillar allt med den!
Uppe med tuppen i lördags och förberedde visning! Lika många löv som Tobias sög upp med lövsugen, lika många blåste ner;-) Jag piffade kuddar och putsade bänkar inne…
På eftermiddagen slappade vi i soffan och kikade på ritningar på nya huset som arkitekten tagit fram. Så skönt att bara hänga lite efter en intensiv vecka.
Vi bubblade lite i köket innan middag
Och även fyrbenta hade fått sin påse lördagsgodis från charken; torkat nötkött. På lördagar får man sitta med vid köksön och vem kan motstå de cockerspanielögonen?
Klassisk wienerschnitzel till middag och mys med kidsen runt bordet. Båda två skulle ut på varsitt håll så det blev mycket prat om det. Hugo planerar sin Asien-trip med gänget så vi diskuterade rutter och stopp för den såklart
Helgen rundades av i magiska höstfärger när vi körde upp Brigen till svärmor och svärfar för förvaring. Älskar höstdagar som dessa med alla fina färger. Så fint de har det med hästar och öppna fält
Vi stannade till hos Mr T’s mormor och morfar för att lära oss baka hennes bröd. Finns inget recept så det gällde att hänga med när hon blandade degen på känn utan mått…
Mr T visade talanger jag inte sett förut vid gräddning av bröden och hans morfar agerade ugns-vakt bredvid
Vi bjöds också på köttbullar, potatismos och en sås med äpple som jag skall sno rakt av för framtiden.
Bakade äpplen med Irish coffee-glass till dessert
Sedan rullade vi mätta och nöjda hem med nybakat bröd i bilen
Gissa vad söndagsmiddagen blev igår…..? Jo såklart ljummet, nybakt bröd med mycket smör och ost och ett glas iskall mjölk! Finns inget godare.
Hoppas att ni haft en härlig helg också?
Efter en heldag på stan igår där lunchen med Bahare var det viktigaste var orken i princip slut när jag kom hem. Köpte med mig minutfiléer som jag panerade på samma sätt som här. Råstekte samtidigt potatis och värme ärtor. Gick på ett kick och…
Att jag vurmar alldeles extra för mysig söndagsmiddag vet ni ju redan?! Det är något visst att ha alla samlade och summera helgen och ladda för ny vecka! Varför inte äta en wienerschnitzel? Detta åt Mr T och jag framför TVn i torsdags. Båda två…
Godmorgon!
Igår bakade Hugo, Lisa och jag pizza hemma! Mr T var i Värnamo på jobb och missade världens godaste pizzor. Jag gjorde en tomatbaserad med mozzarella, oxfilé och skinka. Den andra varianten var en Bianco med crème fraîche, västerbottenost, mozzarella och oxfilé.
Men bäst av allt? Toppingen på bordet!
Man kan ju tro att jag är sponsrad av såserna 😂 Men det är jag inte! Jag handlade i affären och fick smaka på gosa kalla såser. Köpte allihop och serverade dem till pizzan. De passar såklart bäst till den tomatbaserade varianten eftersom Biancon är relativt “blöt” ändå med all ost.
Godast av allt tycker jag krispet är; Päron, ruccola och sedan pizzakrydda och tryffelolja!
Och årets första julmust!
Idag sitter jag hemma och jobbar med strategi. Ikväll skall adventsstjärnorna upp och vi skall dricka årets första glögg. Mysigt!
Måste tipsa om middagen från igår! Kantarelltider betyder ju inte bara kantarellmacka… Igår hittade jag salsiccia med smak av kantarell i affären! Jag stekte salsiccia i bitar (Man plockar ur köttet ur skinnet och skär det i små bitar). Jag kompletterade med stekt lök och…
Gooooood morgon alla roliga följare! Hoppas att ni njuter av ett härligt höstlov på ett eller annat sätt? Jag har försökt boka bort så mycket jag kan i kalendern och försöker bjuda kidsen på goda frukostar och mysiga middagar på kvällarna. Huset sjuder av halloween-mys och jag tror faktiskt att jag njuter allra mest av det! Men något kul måste man väl ha i höstmörkret? Dessutom ger det möjlighet att skylla på halloween för att få frossa i gott godis! Eller hur?!
Förra veckan hade vi höstmys hemma hos Charlotta då det var dags för bokklubb! Charlotta hade i vanlig ordning dukat mysigt med fina höstlöv och svarta tjusiga tallrikar
Men tipset på pasta då..? Jo men det var en hel fantastisk pasta som serverades av Charlotta. Dessutom var den köpt färdig! Perfekt va? Bor man i Onsala eller i närheten så är man lycklig, då kan man nämligen sladda in till Onsala delikatess och köpa denna “släng-dig-i-väggen-pasta”. Fyllning på ost och päron. M A G I S K !!!!
Charlotta serverade den med charkisar och ruccola plus päron. Galet gott!
Alltså på riktigt… drömde om pastan efteråt och kommer att köpa detta till helgen!
Men innan den bokklubben hade jag ju laddat upp med ett pass på Barrys! Har inte vågat oss dit sedan i mars… Först var det ju i princip stängt innan man visste hur man skulle hantera Covid-19, sedan fick jag lunginflammation som satt i länge efteråt, för att slutligen drabbas av Covid-19 i augusti. Först nu kände jag mig stark nog att våga sticka in foten på Barrys. Har man varit på Barrys så vet man att där kan man inte lata sig, instruktörerna är som hökar över alla och ser till att man verkligen ger sitt yttersta…
Så här glad var jag efter passat när jag klarat det! Dessutom med en extra spänningsdimension i form av att Mr T och jag var de enda deltagarna på det eftermiddagspasset….!!!! Det blev m a o lite extra fokus på prestation då vi hade instruktören helt för oss själva;-) Snacka om PT….
Men nu är vi igång igen och det känns så bra!
Godmorgon! Vad har ni för Monday mood idag?! Här är det riktigt trött…. Tur att solen skiner och att kaffet är hett! Buster väckte oss kl 3.45 inatt av någon dröm och skällde helt galet. Var helt omöjligt att somna om efter den upplevelsen… Har…