Tag: ramslök

Mysig tisdag! Och Onsdag!

Så mysig tid vi har just nu med allt framför oss med novent, advent och jul… Sparar julmusiken till imorgon, men då kommer ni förstå varför den börjar spelas;-) I onsdags var Gunilla och jag på julmingel på världens bästa Fiori Ville köpa typ allt!…

I väntan på pioner…

Godmorgon ljuvliga lördag! Vilken vårhelg det ser ut att bli med sol och värme Jag är en piontjej och älskar alla pioner! Hade det i min brudbukett (direkt från marknaden på Place des lices i St Tropez) och har använt i princip all yta i…

Helgen som gick

Vilket väder! Säger inte alla det just nu? Man får nästan nypa sig i armen för att förstå att vi är mitt uppe i den allra bästa tiden på året just nu med knallgröna blad på träden och hela sommaren framför oss.

Vi skålade ju in helgen på bästa sätt hemma hos Johanna och Jesper i fredags. Därefter ringde klockan tidigt i lördags då Mr T hoppade på ett plan mot Asien för jobb. Själv plockade jag på mig finaste klänningen och plockade upp mamma för konfirmation i Uddevalla kyrka

Underbart väder som sagt… om än lite kyligt i lördags morse.

Hemma igen på kvällen strosade jag längs havet med Buster innan jag gömde mig i sovrummet ett tag då Lisa hade tjejerna över och intog kök och vardagsrum.

Vaknade med tuppen igår och tog en morgonpromenad till mitt liljekonvaljställe för att se om de små skönheterna hade börjat blomma. Och ja… det hade de! Så mycket vår i de små rackarna som fick följa med hem!

Det blev en söndag med plantering, sådd och ogräsrensning. Var ute hela dagen med händerna i jorden med undantag för en kort tur till handelsträdgården för lite mer inköp.

Kvällen avslutades med middag med mina små hjärtan. Grillad kycklinglårfilé, rostad potatis, tryffelmajs, melonsallad med fetaost, isbergssallad med passionsfrukt och tre såser; Bea, örtsås och en tzatziki med ramslöksolja

Bättre kan man inte ha det!

Kyckling med miso-sesammarinad

Det här måste ni prova! En av de absolut godaste och enklaste marinaderna till vårens kyckling Miso-sesammarinad 4 msk misopasta 1 msk rapsolja 1 msk japansk soja 1 msk risvinäger 1/2 msk sesamolja Chilirostade sesamfrön Blanda samtliga ingredienser till marinaden och vänd ner kycklinglårfilé. Jag…

Sjukstuga

Ja vilken tystnad det har varit här… Jag har legat däckad i någon infektion som verkar vara segdragen. Men idag känner jag mig något bättre och jag hoppas snart vara på benen igen! Sovit, sovit, sovit när alla andra verkar ha varit ute och njutit…

Soppa på en spik

God morgon!

Idag skall jag ut på roadtrip och det känns så kul! Styr söderut för att träffa en ny kollega och bedriva stilstudie på YSB ikväll och imorgon. Längtar!

Men innan dess tänker jag att det är torsdag och vad passar bättre att tipsa om då än en soppa! En riktigt god soppa dessutom!

Jag hittade broccoli i kylskåpet som jag hackade grovt. Jag hackade sedan en gul lök och stekte alltihop i lite smör och olja

När de börjar mjukna så hällde jag på 1/2 dl vitt vin och fyllde upp med vatten så det täckte grönsakerna. I med lite grönsaksfond och vitpeppar och på med ett lock. Koka grönsakerna hel mjuka och mixa sedan med stavmixer till en slät soppa.

Knaperstekt bacon i små bitar och toppa soppan med. Jag hade även ramslöksolja kvar i kylskåpet som fick vara med.

Ha en härlig torsdag nu! Tänk att det redan är mitten av april!? Nu vill vi ha tvåsiffriga temperaturer på heltid framöver!

Ses från Skåne nästa gång!

Focaccia

God morgon! Någon minns säkert den ramslöksolja som jag gjorde och lovordade? Då minns ni säkert också att jag sa att delar av den skulle gå till en fetaostfocaccia? Så blev det! Focacciadegen är lätt som en plätt och till ca 8 små bröd behöver…