Cocotte
Har ni vägarna förbi London framöver för man får resa igen så missa för allt i världen inte ett besök på Cocotte i Notting Hill. Jag har tipsat om det förut… Jag var där tillsammans med Hugo & Lisa för fyra år sedan när vi…
Tag: onegirlandherfamily
Comfort
Hur går det där ute? Panik eller lugn? Här jobbar vi hemma, försöker att ta det som vanligt men tvättar händerna lite mer än vanligt. Äter gott. Igår kväll blev det super-comfort-food i form av en lasagne! Så magiskt gott! Det är ju inte så…
Corona
Hej!
En liten snabbis här inne bland alla möten som pågår just nu. Fin balans mellan att prata strategi och säkra här och nu.
Fick ila iväg på lunchen (med ett möte i lurarna) för att hämta Hugos saker i skåpet på skolan. Hugo ligger sjuk hemma och med gymnasiet som stängs från imorgon behöver vi ha hem alla böcker. Passade samtidigt på att köpa lite mer tvål. All tvål tar ju slut här hemma så mycket som vi tvättar händerna… Och i affärerna har det gapat tomt i hyllorna senaste gångerna jag varit där. Idag fanns det tvål – äntligen!
Köpte också på mig lite goda charkisar, ostar och annat som är gott att äta. Vi kämpar på möten mellan 7-18 men på kvällarna blir det bastu och filmer. Återhämtning!
Till lunch blev det en ugnsomelett med champinjonsstuvning. Mjuk mat för stressad mage. Har ni provat denna grymma krydda från Santa Maria? Obs, inget betalt samarbete…
Stuvningen fick smak av just denna idag
Mycket möten, mycket kris, men vi försöker behålla lugnet. Tassar omkring i tofflor och mjuka tröjor. Baljar i oss kaffe, te och äter lite kakor.
Vi gör vad vi kan för att förbli professionella och samtidigt ta hans om oss
Kram
Korv Stroganoff
Jag har tipsat om det förut, men vad slår en riktigt bra korv stroganoff en vanlig tisdag? Ingenting! Så himla gott, trots att det är så enkelt! Använd Idealmakaroner, tycker att de är godare. Jag föredrar makaroner till just Korv Stroganoff. Stroganoffen gör jag genom…
Vilken helg!
En bonushelg! Planen var ju egentligen att vi just nu skulle omfamna snöklädda berg i Österrike… Vi har följt läget noga, i just Bad Gastein fanns endast 1 konstaterat Coronafall så resan kändes inte jättefarlig. Hade sett fram emot resan så länge. Men det är…
Plankstek
Gillar ni plankstek? Jag älskar det, tycker att det är så festligt! Men plankor? Nja det har jag inga hemma…
Jag brukar köra plankstekskonceptet fast i en ugnsfast form. Inte lika festligt, men lika gott!
Här kommer bilder och tips (inte världens mest lättfotade rätt) från en söndag när barnen kom för någon vecka sedan.
Dukar alltid lite extra eftersom vi längtat!
Jag köpte ryggbiff som jag stekte i grillpannan i mycket smör och vitlök
Vevade ihop ett fluffigt potatismos med smör, mjölk, äggula och prästost. Försökt göra små fina potatistoppar, men moset var liiiite för löst och flöt ut lite…
Stekte sparris som lindats med bacon.
Försökte lägga ner köttet någorlunda i formen mellan potatistopparna. Dekorerade med spriten och delade cocktailtomater. Gratinerade i ugnen tills potatisen fått fin färg
Serverade med en bearnaisesås och en grönpepparsås.
En riktigt maffig och mysig söndagsmiddag! Som gjort för att krypa upp i soffan och titta på film efter man ätit:-)
Fläskstek a la Asia
Godmorgon sköna fredag! Idag är dagen späckad med möten hela dagen… Sedan blir det att hämta barn och ladda för skidor. Vi åker tiiiidigt imorgon! Kul men intensiv dag och framförallt lång dag! Gäller att ladda på bästa sätt! Hur laddar ni för sådana dagar?…
Soppa
Varför glömmer man alltid att soppa är så gott? Eller ja, “man”? JAG glömmer iallafall det ganska ofta. Hade en broccolibukett i kylen som jag inte riktigt visste vad jag skulle göra med. Men då slog det mig hur gott det är med broccolisoppa med…
För precis en vecka sedan
För precis en vecka sedan flyttade mamma till sin fina nya lägenhet som hon köpt i Nya Hovås. Efter mycket hårt arbete (inte minst från henne själv…) var huset där hon, pappa och faktisk jag också bott länge tillsammans tomt. Svårt att lämna ett lyckligt hem, tungt att packa ihop saker som haft sin givna plats i väldigt många år, mycket saker att göra sig av med och mycket att packa ner….
Kan lugnt säga att vi var allihop helt slut när sista flyttkartongen burits in av världens bästa flyttfirma. Men också så mycket glädje i att komma till denna fina lägenhet där mamma kommer att trivas och hitta nya platser för alla fina saker. Det blir en nystart!
På kvällen hemma var orken helt slut. Vi stannade till på vägen för att köpa lite plock från delikatessdisken i Hovås.
Hugo skulle till en kompis, men Lisa, Mr T och jag landade framför serier och en bricka med kamben, teriyakikyckling, potatisgratäng, platta brava chips med sås, fetaoströra, jordgubbar, passionsfrukt och mango
Sedan blev det sängen, väldigt tidigt…
Lazy Sunday
Idag bullades det upp med söndagsfrukost i vanlig ordning. Firade alla coola sister’s day (Internationella kvinnodagen) med lite frasiga fattiga riddare och färsk frukt Fattiga riddarna gör man enkelt genom att vispa ihop 2 ägg med 1,5 dl vetemjöl. Tillsätt 1,5 dl mjölk långsamt och…