Tag: onegirlandherfamily

En favorit

Här hemma äter vi väldigt ofta grillad portabellasvamp, rotselleri eller kål som tillbehör till grillad kyckling eller kött. Tänkte tipsa om en marinad som är helt fantastiskt (Inget betalt samarbete och jag jobbar inte längre på Santa Maria) Men en marinad för grönsaker sätter verkligen…

Samma tallrik tre luncher

Det här med möten mellan 7.30-17 med snabb paus för lunch kräver nästan matlåde-tänk… Nästan så man måste förbereda dagen innan. Så långt har jag inte kommit ännu… Vad jag dock har börjat göra är att ta en oftare power-walk de dagar vi har status-uppdatering…

Bakad blomkål

Ett sanslöst gott tillbehör till grillat (och nästan allt annat också) är smörad, bakad blomkål. Man lägger helt enkelt mindre bitar av blomkål i en form. Sätter ugnen på 170 grader. Smälter ca 75 g smör i en stekpanna och ser till att det blir ordentligt brynt tills det tystnar. Häll det över blomkålen, salta och peppra och sätt in formen i ugnen ca 25-30 min tills blomkålen är mjuk men inte bränd.

Ös blomkålen med smöret

Finhacka sedan persilja och riv parmesanost. Blanda detta och strö över blomkålen. Klart!

Andra helgen i maj

Höll på att skriva första helgen i maj, men det var ju förra helgen…;-) Denna helg har ju faktiskt varit andra helgen i maj! En väldigt solig helg! Om man bortser från söndagen då…. brrrr vad kallt och blött! Men fredag och lördag var ju…

Klassisk söndagsmiddag

Ni som hängt med bloggen ett tag vet att jag älskar att hålla fast vid traditionen med söndagsmiddag;-) Vi äter ju väldigt olika mat, men tänker jag på traditionell söndagsmiddag så är väl både en Älgstek och kålpudding typiska söndagsmiddagar? Passar på att göra kålpudding…

Fredag kväll

Take away är ju för härligt ändå! Hur kul det än är att laga mat så är det ju skönt att slippa ibland? Dessutom få helt andra överraskningar än vad man lagar själv;-)

Vi plockade upp påsar utanför at PARK på Avenyn igår i sann amerikansk drive thru-anda. Härligt humör hos alla i den soliga eftermiddagen. Lämnade en av påsarna hos mamma innan vi åkte hemåt. Jag hittade dessa roliga rödbetskex i affären. Rödbetor och chevre är ju en vinnande kombo det blev fredagens succé till drinken på altanen

Drinken ja, Mr T hade ju lagt till en drinkpåse i Take Awayn. Det fanns två alternativ i påsen och igår valde vi en No 19. En superb drink med vattenmelon och koriander. Man fick med drinkblandning, vattenmelonbitar och koriander. Till detta skulle man tillsätta vodka och krossad is.

Vansinnigt god drink… Mr T sa att det var bland det godaste han druckit tills han fick veta att det är Bianca Ingrossos favoritdrink och att i princip varenda tjej som är på Toso dricker just den drinken…;-) “Är det en tjej-drink??!” fast sådant finns väl inte? Alla dricker väl det man tycker om oavsett om man är tjej eller kille?

Jag fick även lite för mycket slick på näsan av Buster

Lilla hjärtat!

Maten då?

Maten kom i påsar tillsammans med tydliga instruktioner om tillagning/uppvärmning

Jättegott och smidigt att värma hemma

Sedan blev det film och choklad i soffan. Tror att vi prickade in världens sämsta film, minns inte ens vad den hette… behöver verkligen få lite tips på bra filmer/serier. För tillfället följer vi Unbelievable, men den kändes inte som en feel good fredags serie…

Idag är det lördag och solen strålar, här skall tydligen fogas mer på altanen och vi behöver införskaffa en hel del saker till båten. Fullt upp alltså!

Ser fram emot en lazy afternoon på altanen och något gott på grillen ikväll!

Med pinnar eller kniv och gaffel?

Äntligen Fredag och jag vaknade på ett strålande humör! Väderprognosen ser jättebra ut hela helgen, min envisa lunginflammation går långsamt i rätt riktning och jag hoppas på lite utomhusvistelse med Buster. Har tröttnat på att inte orka någonting efter fem veckor med detta… Ikväll har…

Inför helgen…

… måste jag tipsa om ett grillat ostron.. Just dessa grillade vi i ugnen, men det funkar ju lika bra på grillen! Öppna ostronet och skär loss det Toppa med 1 tsk yuzusaft (finns på Ica bland det asiatiska sortimentet), lite pressad vitlök, 1 tsk…

En ny (ovana)

Jag ger er min nya (o)vana här hemma… Blir lite för många biscottis till kaffet efter lunch när man jobbar hemma!

Tur att jag väger upp med fortsatt nyttiga frukostar! Kan behövas om man säger så… Har fortfarande ingen möjlighet att springa efter lunginflammationen så den enda motion jag får är att jaga liten valp

Frukostarna innehåller alltid ägg, frö och nötter och frukt. Ibland fil, ibland yoghurt. Ibland min overnight oats på steel cut oats som blandas med mandelmjölk, kardemumma, kanel och frysta bär.

Toppas med frukt och bär på morgonen. Ibland jordnötssmör.

Gott med variation

Måndag

Måndag igen och det känns faktiskt skönt. Älskar helger, men nu när man inte kan göra så mycket kan man lika gärna jobba. Hur mysigt det än är att barnen är hemma på helgerna så skall det ju fixas lunch, skjutsas och sist men inte…