EVERYONECANCOOK
Hemma från Stockholm igen och inser att jag tog 2 bilder igår. Gissa på vad!? Just det, mat… lunchen på vårt seminarie igår var nämligen förträfflig! Inte så vanligt vid sådana sammankomster! Men igår blev vi glatt överraskade av olika sallader, pocherade ägg och annat…
Ett dygn i Stockholm kan inkludera hur mycket som helst… Vad sägs om; Studiebesök hos vänner och kollegor i branschen En ill-grön drink på tips från Elsa Billgren Middag på restaurang Ted Övernattning på Hotell Frantz där vårt systerbolag ansvarat för inredningen. Hur coolt? En…
Vissa vardagkvällar blir ju bara helt perfekta! När man minst anar det…
Min måndageftermiddag startade med stress som vanligt… Skyndade mig hem från jobbet för att hinna kicka igång middagen på spisen innan jag ilade mot Hemköp för att komplettera lite, sedan hämta ut et paket för att slutligen plocka upp Buster hos dagmatte.
Hemma var middagen i princip klar! Bästa känslan!
Mellanlandningen hemma innebar nämligen att sätta på potatis på spisen och blanda ihop nötfärs med fetaost och kryddor. Därefter forma små pannbiffar och steka på dem snabbt för att sedan skjutsa in dem i ugnen på 170 grader så det blev klara medan jag fixade med Hemköp och paket. Är man effektiv tar det ju inte mer än 20 min att ordna det!
Tipset på Grekiska biffar kom från Lisa som nämnde önskemålet i helgen efter att ha ätit det på hemkunskapen någon gång. Jag improviserade lite och blandade 500 g nötfärs med 1 ägg, pizzakrydda, kalvfond, svartpeppar och citronzest. Sedan skar jag fetaost i tärningar och kramade in i biffarna
Till biffarna fixade Lisa en sås på matlagningsgrädde, kalvfond, soja, citronsaft och salt & peppar medan jag blandade en grekisk sallad.
Lisa drog iväg på fotbollsträning, Hugo på sin träning och jag och Buster tog en lång solig kvällspromenad längs havet och njöt av lugnet. Mr T är på jobb i Småland.
Hemma körde jag ett träningspass med min nya kompis Oscar Jöback medan Lisa bakade kärleksmums ❤️
Mysigaste myset med kärleksmums och te i köket med Hugo och Lisa innan sängen!
Idag blir det Stockholm där jag är taggad och spänd på att utforska både hotell, restaurang och bra diskussion imorgon!
Hur fort kan en helg gå?! Oj vad snabbt! Kan bero på att vi körde hårt på fredagkvällen och spenderade halva lördagen i horisontalläge tills vi tog tag i dagen och hoppade i plurret Minst sagt uppfriskande;-) Söndagen påbörjades betydligt tidigare och vi hann med…
Godmorgon! Hörde jag Freeeeeedag?!? Inte vilken fredag som helst heller, en fantastisk fredag med spännande fotografering följt av konsert ikväll! Så pepp efter alla månader utan konserter. Visserligen en väldigt liten konsert, men så kul ändå. Tvättmaskinen fungerar också här hemma igen efter en veckas…
Idag har vi haft konferens på världens bästa Pigalle. Vårt team. Home of Ess. Så tacksam att få jobba med detta team.
Vi har planerat, diskuterat och tagit viktiga beslut. Som på beställning innehöll “eftermiddagsfikat” inte bara goda snacks, det fanns även ett glas champagne till var och en
Vi har naturligtvis ätit väldigt gott också!
Lunch med en Reuben Sandwich som var superb. Bräserad oxbringa, surkål och dijonnaise…
Middagen var inte sämre…
Att kunna sitta ute på takterrassen också. Vilken måndag va?!
Nu sova i en skön hotellsäng som snart finns att köpa nära dig…
Godmorgon torsdag! Äntligen lite sol igen och vilken energi och skillnad det blir på humöret? Idag blir det ett sjukt spännande möte med våra leverantörer som en catch up efter sommaren och ikväll stundar “höstens” första bokklubb. Tänkte bara tipsa om någonting som vi ofta…
Älskar citron! Har alltid minst fem citroner hemma till matlagning. Allt blir bättre med lite citronsmak! Idag tog jag i från tårna och använde hela tre pressade citroner till min kyckling😋 Stekte kycklingfiléer lätt och kryddade Sedan smälte jag olja och smör i en gjutjärnsgryta…
Japp så inviger vi väl hösten lite i förtid (för egentligen är augusti väl ändå sommar…?)
Regnet öser ner, högtryck på jobb och skolorna börjar. Och Spagetti och köttfärssås till middag, min största favorit!
Idag med bloody mary ketchup och direktimporterad parmesanost och ny vattenkaraff från Frankrike. Alltid något som piggar upp!
En hundpromenad i ösregn med paraplyer senare blev det the i soffan och nytt avsnitt av ”Över Atlanten” Någon mer som älskar den serien!?
Måndag igen med allt vad det innebär! Vaknade tidigt med mer energi än på länge; hann t o m en tur till gymmet innan jag åkte till kontoret och välkomnade min nya kollega Zara som började idag! Vi onboardade för fullt och räknade i olika…