EVERYONECANCOOK
Sista kvällen med gänget inleddes med Spa på hotellet Övertydligt vad denna station skulle användas till ???? Sedan blev det drinkar innan middagen Och vilken middag! Svampsoppa, torsk, anka och blåbärsglass med choklad Kort natt för mig som sedan bara sov 3 timmar innan jag…
En kväll på restaurang Mex med de bästa! Så god mat! Quesedillas såklart! Tillsammans med Edamame och Margerita som start på en grym kväll Sedan nachos, fries, coconunt shrimps och tacos surf n turf med räkor och chorizo Vi kunde inte lämna utan churros ❤️????…
Ja trots matförgiftning för Lisa i lördags så ”kämpar vi på” ????????⛷️☀️
Så härligt häng och skidåkning
Efter en roundtrip över Europa pga inställda flyg och annat är vi äntligen på plats i Bad Gastein Lämnade detta härliga väder För snökaos på Arlanda där de ställde in flyget till München Vi deppade inte utan åt lång mysig lunch på Pontus in the…
Snart semester och med drar det ihop sig för väldigt mycket som skall bli klart innan. Känner ni igen det? Det skall tvättas, jobbas klart och så mycket med allt. Vi hade dessutom både bokklubb och avtackning förra veckan så två kvällar försvann i ett…
Hej!
Kikar in med ett tips på onsdagsmat för imorgon om ni är sugna på kycklingfärs?!
Det ni behöver är
Kycklingfärs, gul lök, vitlök, champinjoner, gochujang (finns på Ica), kycklingfond, ingefära, morot, purjolök, sesamolja, lime och honung
Jag provade life-hacket att dela champinjonerna först åt ena hållet (så det blir skivor) och sedan åt andra hållet (så det blir fina små tärningar)
Bryn hackad gul lök försiktigt med champinjonerna tills löken är mjuk och champinjonerna stekta. Ha i krossad vitlök på slutet och smaka av med vitpeppar och salt. Lyft sedan ur stekpannan
Tillsätt smör och olja och stek kycklingfärsen klar. Krydda med salt och peppar och häll ner lök och champinjoner.
Tillsätt 1 msk gochujang, ingefära och kycklingfond och stek en stund.
Smaka av med sesamolja och lime.
Precis innan servering rör man ner morot i stavar och purjolök så det bara blir varmt men fortfarande är krispigt
Servera med ris, nudlar eller i salladsblad
Med koriander såklart!
En solig helg är över, men prognosen säger sol hela veckan!? Sååå härligt!! Vi har lapat sol, varit i skogen, planerat kommande skidsemester och firat min fina guddotter som bor i London, men snart fyller 25 år En härlig helg!
Nja någon sommarkänsla var det knappast imorse när jag tog på mig jacka och skor för att styra till kontoret… ösregn hemma och snö (!) i stan… Men igår kväll var jag väldigt sugen på grill och sommarpotatissallad så jag trotsade vädret och fixade det…
En blixtvisit till Stockholm tur och retur för att mäta lite och plocka hem möbler som skall kläs om från vår nyinköpta båt! Underbar morgon på Biskopsudden
Igår kväll hann vi med ett efterlängtat besök på restaurang Främmat
Så kul att äntligen få komma dit och smaka på maten! Vi beställde in ål (Mr T), Ostron, mortadella och kebab
Men godast av allt var denna carpaccio på torsk med Avocado, lime, koriander och passionsfrukt ?
Kvalade in på min top 10 lista över godaste restaurangupplevelser ever! Torsken alltså ?
Hej! Vet att jag har tipsat om denna rätt tidigare, men fick en del frågor efter inlägget igår så här kommer det igen! Jag brukar börja med att steka en gul lök och en solo-vitlök mjuka i smör. Tillsätt skogschampinjoner i kvartar ungefär efter halva…