EVERYONECANCOOK
Ösregn hela dagen här igår! Men ändå mysigt! Hoppade in här innan middagen… Sedan plockade jag fram räkor, revben, ostbricka och lite annat till soffan för lill-lördagsmys. hela familjen trängdes i soffan och Hugo valde att hoppa mellan alla olika fotbollsmatcher som gick på olika…
God morgon! det var många som var nyfikna på mitt snabba recept på Drunken noodles! Så håll till godo, så här gjorde jag Jag gillar Udon nudlar, men vill du hellre använda breda risnudlar så gör det. Nudlarna spelar ingen roll så länge du inte…
AW på en måndag? Funkar det? Ja det är klart att det gör om man inte kan få till någon annan dag;-) Hilda och Lena föreslog en AW och eftersom speciellt Hilda är så uppbokad med jobb, Nyhetsmorgon och allt annat som drar i den superbegåvad tjejen så fick det bli en måndag!
Jag hann med lite ärenden på stan innan vi skulle ses och fick jullängtan till max i Newports pop up på NK
Nu startar snart tiden då vi kan lyssna på julsånger, dricka glögg och äntligen börja griljera skinka. Undrar hur många vi skall hinna med att griljera i år… Från att inte alls ha varit speciellt förtjust i julskinka så har Lisa och jag blivit helt tokiga i det och äter det hela December… I år kanske redan i slutet av November…?
Träffade sedan tjejerna på Toso och beställde in både gamla favoriter som laxtartar och Bao bun med softshell crab, men även sushi, dumplings och annat gott
En riktigt mysig kväll för catch up och diskussioner högt och lågt
Tänk att frukosten skulle bli mitt favoritmål på dagen? vem hade kunnat tro det? Men när man kan unna sig en lång frukost utan att skynda ut i rusningstrafiken på morgonen så är det ju fantastiskt… Sprang ärenden på stan gjorde jag däremot i fredags…
Finns det något godare att äta på hösten när vinden viner utanför fönstret än en mustig bouef bourguignon? Vi hade Gunilla, Peter och Fabian på middag igår och åt just detta Lät grytan koka i nästan tre timmar på svag värme för att få köttet…
Stockholm T&R på några timmar….
Möte i Stockholm igår morse och tandläkartid på eftermiddagen dagen innan.
Jag haffade väldigt nöjd ett sent tåg efter tandläkaren med vetskap att jag inte hade några hål!
Kom fram sent till huvudstaden och hann precis med en middag på Bird innan de stängde
Valde spicy chicken wings med blue cheese och en extremt god knaprig (!) kimchi.
Sov som en stock och skuttade ur sängen för kaffe med en kompis på Hotell Diplomat innan mötet.
Älskar Stockholm, så vackert!
Smet förbi Caias pop up på NK för att se hur trycket var
Sedan tåget hem igen. Inte många timmar i Stockholm denna gång, men så intensivt.
Mr T plockade upp på stationen och bjöd på ett glas bubbel hemma medan jag duschade. Vår städfirma hade städat på dagen och jag blir alltid lika glad när jag kommer in i badrummet och ser hur de alltid gör det lilla extra för oss
Medan jag duschade lagade Lisa mat
Underbar tomatpasta på körsbärstomater serverades med drivor av parmesan och vispad stracciatella
En mysig lill-lördag med familjen hemma
Att sedan få krypa ner i rena lakan med den här krabaten gjorde inte dagen sämre. Som man alltid längtar efter honom när man är borta en natt;-)
Oj vad det har blåst här hemma i helgen! Lördagen kändes som riktigt stormig… Vi kickade igång helgen i fredags med grill och potatisgratäng. Älskar potatisgratäng och skulle kunna äta det ännu oftare. Hugo valde pommes och Lisa var på Oktober-fest. Sedan såg vi flera…
Lisa och jag provade ett nytt recept i veckan på kycklingköttbullar i röd curry. Mycket smak och lagom hetta Det jobbigaste med den här rätten är att rulla köttbullarna, för kycklingfärs är riktigt kladdigt! men det gör inget om de ser ut så här innan…
Min favoritfrukost precis just nu är exakt denna
Dricker alltid en stor kopp te innan frukost nu när jag har tid på morgonen. Läser nyheter och tar det lugnt. Men sedan är jag vrålhungrig och då finns det inget bättre än en macka med Jarlsbergost (tack för tipset mamma), Pastrami-kalkon, Avocado och svartpeppar!
Ett ägg är ett måste och äggulan skall vara krämig och absolut inte hårdkokt… Hellre för löst än får hårt.
Jag alternerar mellan kvarg, grekisk yoghurt, fil och gröt. Är det kallt eller regn ute så är det så himla gott med varm gröt. När man har tid så brukar jag koka havregryn tillsammans med fröer som ex solrosfrö i havremjölk långsamt på spisen. Samtidigt kokar jag äppelklyftor i vatten smaksatt med lite kardemumma och kanel.
Gröten äter jag sedan med äpplena, kanel, kardemumma, min hemmagjorda granola och havremjölk.
Till detta min ingefärsshot som jag gör genom att mixa färsk ingefära med vatten och låta den stå i någon timma innan jag silar av den och tillsätter färskpressad citron och en matsked honung. Håller sig bra i kylen i en vecka!
En riktig helgfrukost som man står sig länge på:-) Och har man tid på vardagen, som jag har ibland, så kan man lyxa med den även då!
Men hörde jag freeeedag idag? Yes! Nu kör vi HELG!!!
Man kan ju inte låta bli att älska dessa sena höstmiddagar med tända ljus! Lillördag igår och jag hade köpt fint kött för att grilla och var sugen på att prova något nytt med potatisen. Smashed potatoes i all ära, men igår ville jag ta…