Tag: citron

Födelsedagshelg

Då summerar vi en helg med födelsedagsfirande för världens bästa Hugo. Som jag sa till honom igår; Jag är stolt över mycket i livet, men allra stoltast är jag att jag är din mamma. En mer empatisk människa kan jag inte hitta, det gör mig…

Vitaminbomb

Startar fredagen såhär! Med en riktig vitaminbomb! Vitaminbomb 1 rejäl bit ingefära som hackas i små bitar och får stå i iskallt vatten i kylskåpet ett par timmar Saft från 3 citroner Saft från tre blodapelsiner 1 msk honung

Wienerschnitzel

Så här härlig lunch hade jag igår när jag mötte upp en av mina BFF’s! Varje gång Bahare och jag träffas så hinner vi knappt äta eftersom vi har så mycket att prata om… Kul hursomhelst och väldigt mysigt!

Vi lärde känna varandra redan 2010 genom Bahares man som då var min mentor. Bahare skulle flytta till Shanghai och jag hängde väldigt mycket i Shanghai under flera år. Där har vi besökt alla coola restauranger, barer och upplevt så mycket tillsammans inom Volvo. Nu bor Bahare i Kullavik och det är betydligt lättare att träffas igen.

Hemma blev det riktigt fredagsmys på kvällen bara Mr t och jag. Jag lagade schnitzel med favorittillbehören; rostad kulpotatis, ärtor, rödvinssås, bea, ruccola och citron. Missade att köpa kapris…

Riktigt mysigt med 1:a december så vi passade på att se min favoritjulfilm Love Actually. Lika bra varje år. Kanske hinner vi se den en gång till innan jul;-)

Solig måndag och blåsig helg!

Oj vad det har blåst här hemma i helgen! Lördagen kändes som riktigt stormig… Vi kickade igång helgen i fredags med grill och potatisgratäng. Älskar potatisgratäng och skulle kunna äta det ännu oftare. Hugo valde pommes och Lisa var på Oktober-fest. Sedan såg vi flera…

Vad finns alltid i ert kylskåp?

Under sommaren, när åtminstone vi rör på oss mycket och byter kök/kylskåp flera gånger funderade jag på vad jag alltid ser till att ha hemma. Sådant som kan rädda en stressig vardag eller om man inte hinner handla. Lite nyfiken på vad ni alltid brukar…

I väntan på pioner…

Godmorgon ljuvliga lördag! Vilken vårhelg det ser ut att bli med sol och värme

Jag är en piontjej och älskar alla pioner! Hade det i min brudbukett (direkt från marknaden på Place des lices i St Tropez) och har använt i princip all yta i trädgårdslandet för pioner här hemma. Köper det på olika handelsträdgårdar och tycker att det är så mysigt att få med en liten historia för varje pion (måste vara åldern…?)

Men pionerna är ju små känsliga typer som varken gillar att flyttas på eller blommar särskilt länge… Så i höstas puttade jag ner ett gäng fina tulpanlökar mellan pionerna som jag kan njuta av tills pionerna blommar

Nu skall jag hoppa in i duschen och ta med mig Mr T till Hjälmekulla handelsträdgård för inköp av plantor till våra nya krukor som kom igår.

Medan Mr T skruvade ihop krukorna i går kväll (Cortenkrukor) passade jag på att förbereda middagen. Grillen tändes och jag marinerade entrecote i örter, olja och peppar.

Till köttet rostade jag potatis med soja och smör i ugnen och snodde ihop en sallad på vattenmelon, tomat, gurka, persilja, färsk vitkål, kikärter, olivolja, citron, peppar och fetaost.

Jag rörde även ihop sommarens favoritsås/dipp i form av grekisk yoghurt, riven parmesanost (var lat och köpte färdigriven ost), finhackad ramslök, honung och svartpeppar.

Och idag hejar vi på alla tappra som springer det lopp jag hade planerat att springa i år; loppens lopp med så härlig folkfest; Göteborgsvarvet! Men influensa och annat under våren satte stopp för träningen så jag tar nya tag för nästa år!

Pepparsås

Ny helg, nya möjligheter! Så härligt med fredag! Kikar in snabbt på väg ut på uteservering med ett tips på pepparsås som ni inte kan misslyckas med! Så god till både kyckling och kött! Grönsaker som morot, champinjoner, lök, palsternacka, rotselleri eller vad ni har…

Påskafton 2023

Glad Påsk! Vilken otroligt varm och solig påskafton vi fick i år! Så härligt Vi dukade upp för sillunch med mamma och njöt av sill, potatis, sparris och ägg med röra på äggula, worcestersås, chili, dijon, grekisk yoghurt och en gnutta het chilisås Sedan påskfika…

Långfredag

Hur härligt är det inte med långfredag? Vi går på halvfart här hemma och myser runt med påskägg, påskliljor och mycket vila efter lång influensa.

Solen sken så vi tog med oss lunchen ut på altanen ????

Lite sill, smörslungad färskpotatis, sparris, pocherade ägg och löjrom

Sedan långpromenad med Buster vid havet där vi äntligen såg vitsipporna sakta men säkert börja poppa upp ur jorden

Nu har jag gjort kvällens lammracks klara för massage men mycket vitlök, citronzest, rosmarin, olivolja och svartpeppar. Blir inte det här gott så undrar jag…

Men innan vi tänder grillen så njuter vi av vispad brieost och bubbel!

Glad påsk

Örtbakad lax

Hej! Tack för alla frågor! Här kommer receptet på den örtbakad är laxen ? Blanda riven vitlök med citronzest, finhackad rosmarin, finhackad basilika och olivolja. Gnid in en laxsida med örtoljan och salta och peppra. Sätt in i ugnen på 150 grader i ca 20…