EVERYONECANCOOK
Även om barnen inte längre är små tror jag att de någonstans längst inne uppskattar lite bus med maten… I torsdags blev den en vanlig köttfärspaj, men med dekoration som en pumpa Hade ni många som ringde på dörren? Här var det en del små…
Måste visa er den varma kram jag fick av världens bästa bokklubb när allt känns jobbigt. Titta vad fint!? En paket Organic Super Fruit Collection! Så söta små tepåsar Idag valde jag en Chocolate Super Berry Burst! Som en varm kram!
Vet att det är många som har synpunkter på att Halloween krockar med Alla helgon helgen. Jag kan till viss del förstå att om man sörjer så skall man visas respekt och inte utsättas för trams och flams eller något man inte uppskattar.
Men i ärlighetens namn… det är väl inte bara en helg per år vi sörjer de som inte finns med oss? Det gör inte jag. Jag saknar varje dag.
Är det inte lite kul för barn och ungdomar att få ha lite kusligt, spännande, mycket godis och kanske lite fester när de har ett enda lov på hela hösten? Det bästa är ju att man kan lägga ribban precis hur högt eller lågt man vill.
Vi brukar alltid ta en av dagarna på höstlovet för att besöka kyrkogården tillsammans. Mest för att det är mysigt att ses en dag, lägga en ros vid minneslunden, tänka och känna lite och sedan ta en fika.
Idag fick vi riktigt härligt väder. Sol och relativt varmt. Jag plockade upp barnen ur sängen tidigare än de önskat och hämtade sedan mamma.
I år tänkte vi inte bara på min mormor och morfar, idag var fokus faktiskt mest på pappa. Förra året var han med oss här denna dag. Då var vädret inte kul, men fikan efter smakade ännu bättre pga det.
I år fanns det mycket att lägga rosor för
Vi åkte sedan ner till Stenpiren för en fika på Mr Cake.
Roy Fares i egen hög person fanns bakom disken, men jag ville inte besvära honom med foto-session så jag lät honom vara…
Jag valde en French salad på linser, betor, crostini och chevrekräm
Så fint nere vid hamnen i Göteborg… Stenpiren har verkligen fått ett lyft de sista åren
Idag är det ju precis två veckor sedan vi checkade in på Albert Hotell i Trollhättan! I ärlighetens namn spenderade vi ju mest tiden vid fotbollsplaner och tillsammans med kompisar hos dem och på restaurang. Men en liten stund var vi ju på hotellet Vi…
Hej! Är inne i en riktig inspirationsdipp vad gäller matlagning och vet inte vad jag skall hitta på dag för dag… När barnen är hemma blir det konstigt nog enklare, jag vet ju vad de gillar bäst och lagar ofta någon form av husmanskost eller…
Kombinationen möte och motion är underskattad! Igår kombinerade jag just detta under en lång och härlig promenad med en kompis/fd kollega i skogen. Vi avslutade med en favoritlunch; Salmon bowl
Efter den stora portionen till lunch var planen kylskåpens till middag. Hade en himla massa mindre bitar paprika, någon lök, ingefära, morot, avokado och en mango som behövde tas om hand. I frysen hittade jag tre bitar kycklinglårfile.
Ja man kan inte anklaga middagen för att var en av de snyggaste jag gjort… men ack så god ändå!
Stekte shitakesvamp i sesamolja med salt och peppar och la åt sidan.
Stekte sedan små bitar kycklinglårfile som bara kryddades med salt och peppar. Krossade ett paket färdiga asiatiska nudlar som åkte med. En morot i bitar, en liten bit ingefära skalad och slantad och två krossade vitlöksklyftor fick göra allt sällskap. Stekte på så att nudlarna blev krispiga. Hällde över påsen med kryddblandningen från nudlarna, lite italiensk salladskrydda och en skvätt kycklingfond.
Smakade av med sesamolja och svartpeppar.
Öste upp allt på ett fat och toppade med avocado, mango och den stekta svampen.
Kan ätas med schiracha, teriyaki eller sweet chilisås. Eller bara som den är! Fult men gott!
Det enda jag saknade var koriander eller böngroddar
Godmorgon! Igår hade jag ett möte hemma under två timmar precis innan middag. Vad gör man då? Jo, drar ihop en middag som sköter sig själv i ugnen under tiden såklart! Älskar turkisk mat, vet att Turkiet åtminstone för 15 år sedan var ansett som…
Mötte upp mamma på stan för lunch igår. Åt en väldigt god kolja med äggsås och pepparrot! Spännande att servera äggen i små klyftor tillsammans med såsen istället för i såsen
Sedan gick vi på bio! Downton Abbey. Kan tänka att jag sänkte medelåldern ett par år i salongen;-) Inte så ofta man går på bio mitt på dagen! Filmen var lika mysig och bra som jag hade hoppats på. Att få en lyxig eftermiddag med sin mamma är ju inte heller fel.
Jag har inte sett serien men tänker att den får bli en vinterräddare. Älskade både miljöerna, kläderna och karaktärerna
Finurligt planerat hade jag mer att se fram emot igår,-) En kväll på champagnebaren tillsammans med saknade bästa gänget från jobbet. Åh lika kul som det är att ses, lika svårt är det att skiljas åt. Så mycket vi har gått igenom tillsammans och så starkt det har gjort oss som team. Här finns inga hidden agendas eller annat, bara full respekt och beundran för varandra.
Vi pratade så mycket (och drack champagne) att jag helt missade att fota den goda charkbrickan vi inledde med… Men såhär såg den ut när vi länsat den
Råbiffen som följde missade jag dock inte att fota! Den fastnade på bild
Mr T hämtade mig innan klockan slog 12
En riktigt rolig dag
Idag är det ju freeeeeedag! Huj vad veckorna går fort… Fredagskänslan är på topp! Vi inledde med mysig fredagsfrukost, lite lyxigare, mycket tända ljus och ett läxförhör av engelska glosor. Regnet öser ner!
Jag har ett bra möte planerat och sedan skall kylskåpet fyllas. Ikväll är ena gänget och arrangerar skoldisco och resten på hemmaplan. Ceasarsallad står på önskelistan.
Imorgon blir det kul middag på Cosa Table och sedan stand up comedy med kompisar. Känns som lagom planerad helg!