EVERYONECANCOOK
Dessa små godingar har ni ju skymtat tidigare men här kommer ändå en liten puff för dessa små godingar Rörde ihop creme fraiche, yoghurt och riven västerbottenost som fick klickas på kexen. På med pepprig krasse. Gott till lite bubbel! Matcha alltid uppläggningsfat med outfit!…
Första bokklubben för “hösten”… Men höst var det inte tal om igår! Oj vilken värme… Dukade ute, men var nästan sugen på att flytta in i sovrummet (där vi Ä N T L I G E N installerat en AC!) Jag bjöd på bubbel med…
Många undrar hur vi kan vara tre (!) veckor på båten utan att slå ihjäl varandra…;-) Många undrar också hur jag orkar laga mat till oss på båten. Men jag klagar inte alls. Vi har en ganska stor båt med riktigt kök; tre plattor att laga mat på, ugn, två kylskåp och väldigt stor tank vatten som man lätt kan diska hur mycket som helst med. Det enda som saknas är diskmaskin, men där går gränsen… det är ju semester och tid borde vi väl ha att diska.
Så vad har vi ätit då? Jag har ju i princip bara visat bilder på mat från restauranger hittills? Ja lite tacos-bilder och skaldjursbilder och pizza-bilder som de här
Ni har ju också sett lite bilder på tonfiskmackor och kantarelltoasts
Ja som ni ser har båten begränsat med porslin och uppläggning så det blir same, same hela tiden!
Men mer än det?
Jo en riktigt god sallad med halloumi och dressing med passionsfrukt! Improviserade lite vad vi hade “hemma” och det blev jättegott till grillat
Sött och salt i en härlig blandning
Ingen vecka utan en smarrig bolognese med tryffelpecorino. Nu hade affären på Marstrand ingen tryffelpecorini så jag marinerade riven västerbottenost på påse med svart tryffelolja. Blev toppen!
Vi har ju grillat en hel del också såklart! Ett av de godaste tillbehören var nog denna sallad med stekt sötpotatis, honungsmelon, ruccola och chili.
Det finns ju väldigt mycket bra genvägar att ta till också! Som t ex färdigmarinerade kycklingspett i lime och koriander från kronfågel som man bara grillar. Blanda ihop en sallad på gurka, melon, avokado, purjolök, chili och koriander till.
Eller varför inte Lindas nudelsallad tillsammans med grillad kyckling?
Slutligen en grekisk sallad på det som finns hemma. Fetost är ett måste såklart! Till det små kycklingfiléer som steks eller grillas tillsammans med Santa Marias färdiga krydda Greek Style som finns på fiffig glasburk!
Vi har alltid en burk turkisk yoghurt i båten. Alltid mycket kryddor och dressing-mix. Halloumi, Citroner, meloner, tomat, gurka, purjolök, schalottenlök, riven västerbottenost, parmesanost och ett gäng goda ostar att snacksa på innan maten om man blir hungrig.
Veckan när barnen är med finns det alltid många olika sorters chips, läsk, godis och annat gott i båten. Alla gillar olika…
Vi fick spontanbesök av Sofia som var med sin kompis i Hunnebostrand. När de hade gått skickade hon en bild inifrån båten på vår gemensamma familje-chat till övriga med texten; “Lite bättre ordning när de två är ensamma på båten:-)” Så är det. Skillnad på att vara 2 personer och 6 personer ombord vad gäller packning, filtar, väskor, blöta badkläder mm… Men mysigt!
Så lider semestern mot sitt slut för denna gång. Mr T börjar jobba idag medan jag startar långsamt denna veckan och försöker behålla semester även denna veckan. Det får bli lite jobb på förmiddagar när barnen sover och lite på eftermiddagen för att ta igen…
Vi lämnade Skärhamn tidigt igår morse för färd mot Hunnebo Efter flera dagar med dåligt väder så blev det en helt fantastisk tur Lite gamla dyningar kvar, men annars helt lugnt och internt moln på himlen I Mollösund körde vi förbi dagens yogapass på bryggan……
Jag blir lite stressad av alla bilder från skog och mark som just nu finns i alla sociala medier… Kantareller och kommentarer om att det är världens blåbärsår…(!) Jag vill ju också ta del av allt det! Här på västkusten och i båten är ju lite svårt att göra det… Men så ringde mammas kloka ord i mina öron; Det går riktigt bra att plocka svamp och bär i affären också! Det är ju så sant…
Så det har vi gjort två dagar på raken i Skärhamn. Plockat svamp på ICA. Blir lika goda mackor av det!
Jag gillar att steka svampen i smör och krydda med salt och vitpeppar. När den är klar så brukar jag blanda ner lite riven västerbottenost. Blir supersmarriga mackor med smörstekt bröd under
Lyx till denna utsikten!
Håll i hatten vad det blåser! Så tacksam att vi ligger skyddade i en lugn del av Skärhamn. Även här sliter det i tampar och drar i båten, men det känns ändå tryggt. Vad gör man då när det regnar och blåser kuling? Jag bokade…
Planerade lunch häromdagen på båten och var väldigt sugen på en avocadopizza. Tog en joggingtur till ICA på Smögen och handlade. Tillbaka i båten mosade jag chèvre med turkisk yoghurt, philadelphiaost, svartpeppar och lite salt. Bredde Libabröd med oströran och skulle skiva upp avokado och…
Hej då Marstrand för denna gång!
Vi satte kurs mot Skärhamn. Väderprognosen visar regn och starka vindar några dagar och det är skönt att ligga skyddat och ändå ha både shopping och bra hike-möjligheter.
Vilken dag det blev!
Sol och varmt!
Det blev en lite jordgubbar på båten innan vi promenerade ner mot hamnen
Har aldrig sminkat mig så lite som denna sommar. Tänk att gå till en restaurang med saltvatten i håret och osminkad. Härligt!
Jag åt sommarens godaste middag hittills! En grillad blomkål med rotselleripuré, rostade hasselnötter, äpple och grönkål
Mr T valde en räkmacka, den var stor….!
Så mysig kväll vid havet
Kvällspromenad hem rundade Akvarellmuséet
Nu blir det lite serie-kväll i båten! Tar gärna emot tips på bra sommar-serier!? Har ändrat i inställningar så det skall bli lättare att kommentera och även synas!
Lite så här blir det titt som tätt runt 16-17-tiden varje dag på båten. Lite olika typer och plock och ibland en Aperol Spritz! Det är ju ändå semester! Ibland ost och charkisar, ibland chips och nötter, ibland hummus och grönsaker och ibland något tömmer…