Vad har ni ätit då?
Många undrar hur vi kan vara tre (!) veckor på båten utan att slå ihjäl varandra…;-) Många undrar också hur jag orkar laga mat till oss på båten. Men jag klagar inte alls. Vi har en ganska stor båt med riktigt kök; tre plattor att laga mat på, ugn, två kylskåp och väldigt stor tank vatten som man lätt kan diska hur mycket som helst med. Det enda som saknas är diskmaskin, men där går gränsen… det är ju semester och tid borde vi väl ha att diska.
Så vad har vi ätit då? Jag har ju i princip bara visat bilder på mat från restauranger hittills? Ja lite tacos-bilder och skaldjursbilder och pizza-bilder som de här
Ni har ju också sett lite bilder på tonfiskmackor och kantarelltoasts
Ja som ni ser har båten begränsat med porslin och uppläggning så det blir same, same hela tiden!
Men mer än det?
Jo en riktigt god sallad med halloumi och dressing med passionsfrukt! Improviserade lite vad vi hade “hemma” och det blev jättegott till grillat
Sött och salt i en härlig blandning
Ingen vecka utan en smarrig bolognese med tryffelpecorino. Nu hade affären på Marstrand ingen tryffelpecorini så jag marinerade riven västerbottenost på påse med svart tryffelolja. Blev toppen!
Vi har ju grillat en hel del också såklart! Ett av de godaste tillbehören var nog denna sallad med stekt sötpotatis, honungsmelon, ruccola och chili.
Det finns ju väldigt mycket bra genvägar att ta till också! Som t ex färdigmarinerade kycklingspett i lime och koriander från kronfågel som man bara grillar. Blanda ihop en sallad på gurka, melon, avokado, purjolök, chili och koriander till.
Eller varför inte Lindas nudelsallad tillsammans med grillad kyckling?
Slutligen en grekisk sallad på det som finns hemma. Fetost är ett måste såklart! Till det små kycklingfiléer som steks eller grillas tillsammans med Santa Marias färdiga krydda Greek Style som finns på fiffig glasburk!
Vi har alltid en burk turkisk yoghurt i båten. Alltid mycket kryddor och dressing-mix. Halloumi, Citroner, meloner, tomat, gurka, purjolök, schalottenlök, riven västerbottenost, parmesanost och ett gäng goda ostar att snacksa på innan maten om man blir hungrig.
Veckan när barnen är med finns det alltid många olika sorters chips, läsk, godis och annat gott i båten. Alla gillar olika…
Vi fick spontanbesök av Sofia som var med sin kompis i Hunnebostrand. När de hade gått skickade hon en bild inifrån båten på vår gemensamma familje-chat till övriga med texten; “Lite bättre ordning när de två är ensamma på båten:-)” Så är det. Skillnad på att vara 2 personer och 6 personer ombord vad gäller packning, filtar, väskor, blöta badkläder mm… Men mysigt!