EVERYONECANCOOK
Måndag igen och jag har sovit som en stock inatt! Känner mig pigg och glad efter en lugn helg. En helg som började med mycket jobb i fredags. Vi avslutade en hel del surdegar och Lena och jag firade med goda Wallenbergare till lunch! Hemma…
Vet man inte vad man skall äta eller är för trött någon kväll så är ju skaldjur det bästa man kan äta! Vi frossade i havskräftor, räkor och krabba igår framför Idol. En perfekt fredagkväll! Två sorters bröd, ostar, marmelad och en hetsås så var…
Godmorgon denna tidiga torsdag! Uppe med tuppen och på väg på spännande frukostseminarium.
Smådalarö gård har varit jättefint! Ingen succé med mat, men jättefina rum och härligt sällskap
Vi åkte ribbåt till Sandhamn och sköt lerduvor. Tillbaka i land igen möttes vi av detta
Nu tillbaka till verkligheten och mitt tips på världens bästa Carbonara!
Koka pasta en minut kortare än anvisningarna och spara 1,5 dl av pastavattnet.
Knaperstek bacon eller pancetta och låt en msk balsamicovinäger koka in på slutet.
Vispa ihop 3-4 äggulor med 1,5 dl riven parmesanost. Det kan inte bli för mycket ost enligt mig;-)
Stek 1-2 finhackade gula lökar glansiga i en stekgryta. Salta och peppra.
Rör ner pastan och ta av från värmen. Rör ner äggulorna med osten. Späd med pastavattnet och smaka av.
Lägg upp i tallrikar och toppa med bacon, mer parmesanost och nymald svartpeppar.
Jag gillar att servera med en äggula på toppen
En favorit här hemma som inte tar lång tid att veva ihop en vardagkväll!
Godmorgon! Jag är ledsen att det varit lite tyst här inne, men jag har helt enkelt haft fullt upp med annat och inte riktigt hunnit med någonting alls! Ätit har jag ju gjort såklart, utan mat inget liv! Helgen inleddes med middag på Cheri Lee,…
Lyckan att få jobba härifrån idag! Bortskämda inte bara av fantastisk middag; frukosten var om möjligt ännu bättre Att dessutom få gulla med två sådana här… Men nu på väg hemåt igen! Hemma där mat, tvätt och gull med två kids väntar❤️
Godmorgon Måndag!
En måndag som innebär roligheter i form av en resa till kollegorna i huvudstaden för fotografering!
Men först ett helgsvep!
Fredagen inleddes med ostron (såklart) och därefter den goda bearnaisen som jag tipsade om i lördags! Ja vi åt ju kött och pommes frites till också!
I lördags röjdes det på altanen, i stuprännor och i förråd! Så skönt att tömma och slänga! Mr T tog en tur till återvinningen medan Buster och jag tog en löptur i skogen
Sedan blev det korvlunch hemma!
Röjandet i förråd fortsatte och jag fick hjälp av Lisa att slänga och rensa!
Kvällen avslutades med bad i både iskall pool, varmt spabad och bastu
Sedan frossade vi i löjrom och drog ihop en moules
Söndagen fortsatte med röj och vinterfix på altanen. På eftermiddagen kom en hundcoach som hjälper oss att jobba med Busters bilrädsla. Han var jätteduktig och gjorde stora framsteg! Sedan var han helt slut stackaren…
Jag lagade söndagsmiddag och fick ihop den godaste jag ätit på länge! Kopierade Fredriks recept från Nyhetsmorgon lördag! Kika in på köket.se och leta upp kycklingrullader. Väldigt gott!
Sedan blev det kladdkaka eftersom det var kladdkakans dag! Jag gör alltid på recept från Taste by Louise som jag tycker gör den allra bästa!
En riktigt härlig och höstig helg! Men nu dags för Stockholm alltså!
Alltså det här med bearnaisesås är ju egentligen ingen svår sak, det är bara det att om man skall fixa kött och dessutom fritera pommes frites som allt skall vara “a la minute” så blir det lite värre… Men det finns tips och trix! Köttet…
Känner ni fredagskänslan!? Hur kan det alltid vara lika skönt att glida in i helgen!? Har noll planer förutom att sova, tvätta, träna, vinterstäda på altanen och äta massor av god mat! Efter två helger borta hemifrån ligger vi lite back på markservicen…! Veckan började…
Så härligt att arbeta lite på remote. Blir väldigt effektiv och får mer saker gjorda än vanligt!
Dessutom fantastiskt att kunna ta en eftermiddagspromenad i solnedgången i sundet
Annars då? Jo men igår skulle jag fixa lite extra god middag eftersom Mr T hade namnsdag. Lyckades skära min bea och fick äta köttet med just en skuren bea… Smaken lika god med konsistensen katastrof. Dagens lärdom är att ta av såsen i tid… Den får inte bli för varm över vattenbadet…
Nya tag idag!
Vilken dag vi hade igår! Fotografering på Pigalle! Vad bilderna skall användas till får ni se framöver Man kan spendera en måndag på sämre ställen… Körde rakt från glammiga Pigalle till Hamburgö. Idag jobbar jag här med svärmors tofflor på fötterna Väldigt härligt det också!…