En annorlunda vecka
Jag har haft fullt fokus på jobbet och studentfirande hela veckan så därav lite dålig uppdatering här…
Men vilket väder! Helgen avslutades i söndags med en LUS med mamma på altanen. Jag köpte färdigmarinerade kycklingspett som Mr T grillade samtidigt som han målade klart i uteköket.
Serverade kycklingen med en kall potatissallad med brynt smör, dill och rädisor. Gjorde även en bruschetta utan bröd i en skål som toppades med fetaost. Sallad på persika, hallon och burrata funkar till allt grillat. Likaså cantaloupemelon med olja, chili och lime.
Lisa hade dog bag med pizza från dagen innan som hon värmde i ugnen
En mysig söndag!
I måndags åt vi på Falkenbergs strandbad i deras fantastiska Sandys. Hann bara foto ostron, ostbollar, jätteräkor och majs, men oj så gott det är där!
Tisdagen bjöd på student för Gustaf där vi åt gott från food truck och firade honom i strålande sommarsol!
Ja, så fort kan en vecka gå! Nu blir det lite jobb innan vi kör mot Hamburgsund för en helg i båten! Sol, sol, sol…. Vilken juni vi har iår!